Салата са свежег краставца: кување опције

Вероватно сви знају да су основни састојци класичног Винаигретте - а цвекле, кртола Нигхтсхаде, или, једноставније, кромпира, шаргарепе, хрскави киселог купуса и киселим краставцима и конзерве грашка. Име овог поврћа салата долази од француске речи Винаигре, који преведен на руском значи сирћета. То је то састојак у далекој прошлости, била је основа за наплату, која је трајала готовог јело.

До данас, измислио многе варијације кување популаран у руској салати од куваног поврћа. Усољена купус у лето нема свако, тако да је сигурно да се кувају своју летњу домаћинство салату. Рецепт са свежег купуса и краставца ће бити представљена у материјалу, а таква промена није мање укусна зелена салата, веома је приступачан и једноставан за припрему.

Како је салату?

Име салата од куваног поврћа појавила током владавине најстарији син цара Павла и Марија Фјодоровна, Александар И. Антуан Карем - један од кувара који су радили у палати кухињи, - који су заинтересовани за му непознати до салату. Када је видео да је као пуњење се користи сирће, рекао је, испитивања: "Винаигретте" - шта Руски шеф климнуо главом, мислећи да је име јела. И појавио на листи хране служио краљевској сто, нови "Руска салата" салату. Након што је јело је отишао даље од палате, његова кување је јако поједностављена, а у тренутку када се гледа од стране руског народа као редован стартер. Испоставило се да је у многим земљама, јело од куваног поврћа је познатији као "Руска салата".

Салата са свежим купусом и кисели краставац

Традиционално, у руској делу кисели купус салату, али постоје изузеци. Припремити салату без једног од кључних састојака потребно: шаргарепа (. 1 пц), Беетс (2 ком.), Бела купус, кромпир (3 ком.), Као и краставцима, луком, грашка конзервама, соли и ароматичне поврћа уље. Пре свега морате да ставите поврће да кува, онда можете почети резање мале комаде сланих краставаца и лука и купуса схреддер. Кувано поврће очистити и исећи на коцке. Припремила састојке које су вам потребне да се мешају, додати пола теглу грашка, посолити, зачини (по укусу) и мирисна уља.

Композиција Пуњење садржи класичну салату уље и сирће. Друга компонента се додаје по жељи и користи да би дао готових антене одређену киселост.

Руска салата са Цорницхонс

У летњим месецима можете кувати са свеж краставац салату без купуса. У поврћа салата са две врсте краставчића добро дефинисан освежавајући укус. Захваљујући оштре поврће припремљено јело има зачињен киселост која употпуњује невероватну лакоћу.

Да би се припремио винаигретте у варијацијама, потребно вам је следеће састојке:

• Сланих и свеже краставаца.
• Репа.
• Лук слатки сорте.
• Кромпир.
• Биљно уље може бити замењен са лана.
• Соли.

Припрема било варирања салате почиње са чињеницом да треба да проври поврће. Док кромпир, цвекла и шаргарепа ће се кува, можете фино да исецкати лук и исецкати краставце. Све кувано поврће треба ољуштен и исећи на коцке, репа могу лагано пржити у малој количини од биљног уља. Припремљене састојке добро умутити, па додати со и уље. У овој фази припреме је завршена, а јело је спремна да служи.

Салата са свежег краставца испада тендер и хрскава довољно. Ово јело је диван додатак не само дневно, али је гала вечера. Таква варијација ниско калорија Руска салата савршено уклапа са прилозима и јела од меса, осим позитивног ефекта на варење.

Како се припремити салату са краставцима без?

Обавезно састојак традиционалног Руска салата - кисели краставци, али чак и ако нису имали на лагеру, увек можете припремити салату са свежег краставца. Припремити што су оброци требају:

• Цвекла - 3 комада.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепе - 2 ком.
• Свеж краставац - 2 комада.
• Кисели купус - 200 грама.
• 1 главица црног лука.
• Конзервирано грашак - 200 грама.
• Мирисна биљно уље (колико је потребно за пуњење).
• Соли.
• Свеже биље (мирођија, црни лук).

Све поврће, осим краставаца, морате да проври у кожи без додавања соли. Са конзервираних грашак, оцедити вишак течности, због погодности, можете користити цоландер. Затим додати припремљене састојке на коцкице поврћа.

С луком, извадите кору и исећи на пола прстење, онда сцалд кључале проток воде како би се ослободи мириса и горчине, и послати остатак састојака. Краставци и исећи на коцкице и помешати са свим поврћем, затим сезоне са биљним уљем. Пребаци завршила јело у салату чинију и украсите сецканим биља на врху.

Можда ћете желети да експериментишете мало са салату. На пример, замењујући биљно уље са смешом пет зрна исецкан црни бибер, капар кашичицу, неколико капи сирћета и три кашике маслиновог уља. Какви год да су састојци за пуњење изабрати, главна ствар - не заборавите да је главна компонента и даље треба да буде уље.

Салата са свежим купусом и краставца

Ова салата варијација је прилично необично, а истовремено корисна и хранљива. Изненађујуће, уместо уобичајених пуњења биљног уља у салату прокуване кромпира, цвекле, шаргарепе, купуса и краставаца адд мајонез. Кувар Руска салата за овај рецепт је за трен ока, јер све што треба да урадите - цут поврће и добро промешати све састојке. Спреман салата са свежег краставца на врху може бити украшене са сецканим мирођије.

Употреба Руска салата

Због велике количине поврћа салата јело се сматра веома корисна, посебно у зимском периоду године. Због чињенице да су састојци користе у припреми кувани у њиховим коже су задржане готово све њихове битне хранљиве материје, и овај калцијум, фосфор, јод, витамин Ц, магнезијум, гвожђе и многи елементи у траговима. Поред тога, према мишљењу стручњака, нутриционисти, салата са свежег краставца, без додавања кисели купус може бити укључен у менију чак и дојиље, али тек након свака компонента јело је уведен у исхрани само жене.