Рецепт за кување феттуццина са печуркама и другим сосовима

Фетуцхини - то је италијанска тестенина, дуга широка тјестенина. Изузетно је укусна ако припремите сос за то.

Феттуццине са печуркама

Састојци:

• Брашно, маслиново уље;
• Мала црвена бибер;
• Пет свјежих печурки;
• Млеко;
• Црвени лук;
• Лимун паприка.

Феттуццине са печуркама. Припрема

Прво пржите пола лука у маслиновом уљу док се не формира хрустљава коријена. Затим додајте печурке, кашичицу брашна, шољу млијека, посипајте уз зачини. Кувајте на врућој температури око десет минута.

Када сервирате, сипајте феттуццине са резултујућим сосом.

Феттуццине и печурке су спремне! Бон аппетит!

Феттуццине са пилетином

Као иу претходном рецепту, ово користи готови феттуцин, који мора бити унапред заварен.

Састојци:

• Пола килограма феттуццина;
• ¼ шоља од меса;
• Пола чаше пармезана пармезана;
• Домаћи сир;
• Пола килограма пилећег филета;
• Сол, зелени лук, бели лук, оригано, бибер и маслиново уље.

Припрема

Прво треба да водите воду у дубокој посуди. Затим исеците у мале траке пилећег филета, исеците бели лук и лук.

Затим загрејте теглу и пржите бели лук, лук и оригано на око пет минута. Тестенина се пада у воду и кува осам минута.

Од домаћег сира у блендеру направимо кашу, додајемо јуху и додамо 1/3 чаше пармезанског сира. У тигању пржите филете, а затим додајте лук и бели лук, остатке пармезана. Солим и бибер све.

Исперите тестенине и ставите их у тањир до филета, све добро помешајте.

Фетуцхини са спремном пилетом! Бон аппетит!

Феттуццини царбонара са ткивима

У поређењу са претходним методама, много је лакше припремити карбонат фетуцин. За разлику од рецепта за феттуцин са печуркама, овај рецепт је тако једноставан да неће изазвати никакве потешкоће у припреми јела чак и за почетнике.

Састојци:

• Пола килограма феттуццина;
• Четири велика јаја;
• Сланина, приближно 100 г;
• Три мале тиквице;
• Маслац, бибер и сол.

Припрема

Ми пере тиквице, уклањамо унутрашње месо од њих с посебним ножем за јабуке. Пресекли смо их у кругове, али не и танке. Преклопите их у тигањ и додајте њој маслац, пресеђите на коцке или мале слице сланине. Сви жарите на врућој температури око десет минута, док је тиквица мекана, уз сезону с соли. Ако је потребно, покријте поклопац са поклопцем и кувајте неколико минута да бисте више омекшали бучке.

У исто време, припремите тестенине у слану воду све док их не припремите и исцедите воду (погледамо на амбалажу за време кувања). Затим проширите пасту у тиквице, додајте неколико кашика воде, која је остала при кувању, за више засићени укус.

У посуду премијете јаја с сољу и бибером, а затим их сипајте у тавак преко феттуццина, мијешајте врло брзо, тако да јаја немају времена за цурдле и сос није изгубио изглед (јаја се могу замијенити масном кремом по жељи).

Послужити карбонат фетуццин одмах након припреме.

Бон аппетит!