Феттучини: рецепт код куће.

Супротно свим дијетама, моја породица и ја волим тестенину. Зато Италијански јело феттучини - чест гост на нашем столу. Постоји много сосева за Феттуццини, што их чини веома укусан и различити једни од других. Како да кува Феттуццини, научила сам од свих пријатеља и разним кулинарским сајтовима. И сада сам ти рекао о неким стварима.

Феттучини: рецепт са поврћем

Ретко ко кува Феттуццини са поврћем. И узалуд, испоставља се веома укусно и брзо. Боил 85 г Феттуццине (паста) у сланој води. Цут један патлиџан, бундева, тиквице, паприке и парадајза је десетак трешњу. Посути поврће зачине, исецкано биље и соли и шире на врелом маслиновом уљу, који доносе на мека. Затим додати пола лук и пржите док не добије златно лук. Додавање 4 кашике парадајз сос и након кључања, кувајте 10 минута.

Онда вам је потребна дубока тигањ сипати 70 г пилећег чорбе, стави Феттуццине, поврће и десетак маслине коштица. 3 минута СТЕВ симмеред. Сада можете поставити од јело у посуди, разводњена песто сос, поспите наздравили пињолима и украсите са веточкој рузмарина. Пријатно!

Феттучини: карбонара рецепт

Један велики црни лук ситно исецкати и пржити на маслацу (од италијанске јело, а затим у маслине). Затим 100 г сецканог шунком просхутто и 4 кришке сланине, ставите их на лук, додати 80 г сувог белог вина и паприкаша за 5 минута. Мик 80 г павлаке са истом количином млека, благо загрејати и додати 1 жуманце. За ову мешавину у посуду са шунком и сланином. Када кључања, паприкаш 2 минута, а затим додати 50 г ренданог пармезана и сецканог першуна зрак.

Феттучини да кува по упутству на паковању, а затим сипати их припремљеним сосом. Већ у плочама се може прскати на јело расплетен сира и ако желите оштар мало - црни бибер.

Феттуццини: шримс рецепт

Један од најомиљенијих наших јела је феттучини са шкампима, које асоцирају успомене на Италију. Да би их кува, треба да се стави да кува 340г Феттуццине, у међувремену, направи сос. У тигањ ставити пола шоље путера и када се загрејала, пропржите га у 700 г ољуштене шкампе (требало би да купи розе боју). Затим додати ит сецканог першуна (око четврт шоље), сецканог 2 чена белог лука, 2 кашике сока од лимуна, у истом износу од пилећег бујона, со и бибер. Имајте на ватри још један минут 2. Затим мешати сос са Феттуццини.

Феттучини: рецепт са тиквицама и шампињонима

10 минута у сланој води кувати пасту. Онда их пребацити у посуду и поклопац. Кување крем сос: раствори у пан 50 г путера и пржити на њему док не постане транспарентан сијалице 1. Додавање 3 смрскане чена белог лука, смањити ватру и ставити на један велики пан тиквице, коцкице, 300 г свежих печурака листова 6 и купус (такође ситно исецканог). Све ово треба да кључа неко време око 10 минута (бундева би требало да буде мекана), а затим поспите сувим першуном, црним и белим бибером и сољу. Сада можете додати у сос тегли креме и настављају да крчка. Међутим, не можемо дозволити да умак чир, јер крема може цурдле. Пажљиво додати четврт кашике ђумбира, истог Аллспице, ловоров лист, бели бибер и со. Сос је спреман, сада можете попунити своју пасту, поспите стару пармезана и послужите.

Феттучини: рецепт са печуркама и јогуртом

Највише тендер Феттуццини добити у јогурт сосу. Боил 300 г тестенина у слану воду. Загреју у тигању 2 кашике маслиновог уља и пржите га 1 влашац, ситно исецкан (требало би да постане јасно), додати бели лук, црни бибер, 300 грама свежих печурака, преполовљен, а кашику туцане лишћа таррагон. Помало од свега да се прже (печурке треба да буде мека), додати со. Онда треба сипати у пан-треће чаше белог вина и упарити до обим достиже онога што је било пре додавања вино. Након тога, стакло се може додати јогурт (то би требало да буде природан, а према оригиналној рецептури - коза) и довести до врења. Сос припремљен. Сада се може мешати са тестенином и поспите пармезаном и украсите са гранчица злостављаних жалфије.

Сада када знате како да кува Феттуццини са разним сосовима. Надам се да уживате!