Припремите се и направите тесто: павлака и друге доброте

Дуго је познато да павлака у кухању једна од најтраженијих храна у процесу кувања. Многе искусне домаћице успешно га примјењују у домаћим колачима. Тесто од павлаке врши се веома брзо, поред тога што има мекоћу, пухање и еластичност, може се узети у разне облике.

Павлака је много јефтинија од продавнице коју је лако кувати код куће. Да бисте то урадили, морате купити јогурт са процентом масти од 3,2 и ставити га преко ноћи у замрзивач. Ујутро поставили су циркулац са два слоја газе и у њега ставили замрзнут кефир. Серум ће се испразнити, а на гази ће остати укусна павлака.

На бази киселог павлака могуће је припремити воћне, грицкалице и укусне колаче, мирисне пацове, пите и нежне колаче. Сет основних састојака, по правилу, састоји се од брашна, соли, шећера, јаја, соде (прашка за пециво). Ако намеравате да правите пите са сланим надевом, шећер се не додаје.

Ако желите пите, али не желите да се трудите тестом квасца, овај рецепт је погодан:

Тесто: павлака (1/4 л), 200 г омекшаног маргарина, око 16 кашика брашна и шљунка соли. Гнетите тесто и ставите га у фрижидер око сат времена. У овом тренутку можете припремити пуњење. Пробајте то: пржите на сунцокретовом уљу сјецканим луком, додајте сецкани купус. Када је радни предмет спреман, додајте неколико здјелих куваних јаја, соли, бибера и мијешајте.

Облик пите, уље их с мјешавином од 1 руменог и павлаке. Печење на 200 степени док се не кува у пећници.

Постоји много рецепата за бисквите, где је основа тесто направљено од павлаке. Такви колачићи су веома популарни код своје деце. Процес кухања претвара се у узбудљив догађај, где можете корисно показати своју машту. Нудимо следећи рецепт.

Тесто: павлака (5-6 кашика), 1 јаје, нешто више од 2 чаше брашна, шећер (стакло), кашичица прашка за пециво.

Шећер и јаја се млевају до хомогене масе, додају киселу кашу, препливљено брашно и прашак за пециво. Гнетите тесто и ставите га у фрижидер око пола сата. Затим увијте тесто у облику танког слоја и исеците фигуре помоћу урезака. Исперите бисквите у пећници око трећине сата на температури од 180 степени.

Хладне колачиће могу бити украшене бојеним прахом или чоколадним залеђивањем. Алтернативно, можете повезати два колача са кувано кондензовано млеко или џем.

Покушајте такође да припремите укусну торту од павлаке, која се не стиди и не третира госте. Погледајте себи да је сложеност кувања веома једноставан рецепт.

Тесто: павлака (стакло) се помеша са мешаним јајима (3 ком.) И шећером (нешто мање од чаше). Затим морате додати још мало чаше препланог брашна (у њему додати пола кашичице праха за пециво). Сада када је тесто постало хомогено, можете додати око 200 г воца. Може бити бобичасто воће, фино исецкане јабуке, крушке, шљиве и др.

Тесто се шири на претходно подмазане калупе и пеци у пећници на температури од 200 степени у току 20 минута. Припремљени колачи се могу замазати маслацем, а потом посипати шећером у праху, а можете покрити са глазом какао.

Понекад се дешава (нарочито у топлој сезони), да је павлака благо закисељена и не постоји таква ствар. Ако је павлака благо закисељена, а не покварена, можете је пронаћи и пријавити и кувати укусне палачинке јабуке.

Узмите пар свјежих јабука и вратите их на млин за репу.

Тесто: павлака (стакло) и 1 јаје, мало шећера. Додајте нарибане јабуке. По жељи додајте ванилин или цимет. Онда морате унети брашно, тако да конзистентност теста није превише дебела.

Када потапшате кашичицу у чашу воде, просипајте тесто у тањир са биљним уљем и пеците до златне боје.

Бон аппетит.