Храна и пићеРецепти

Тушена риба: и укусна и здрава

Риба је један од најкориснијих производа: и разблажи се много брже од меса, а корисна амино киселина садржи, а мозак и кардиоваскуларни систем има позитиван ефекат.

Посебно корисна рибља чорба. Може се понудити малој деци и онима који имају проблема са варењем и старијим особама. Многи људи воле ову рибу једноставно зато што су укусни.

Риба за кување није тешко. Једина суптилност је да имате добро специјално јело за ово. Боље је ако се ради о кесу или бифтону са дебелим дном и зидовима. Пре-гребена риба треба темељито очистити од вага и пераја, одсећи главу и реп. Затим, у зависности од рецептуре, риба се трља сољем, бибером и лимуном. Такође можете користити посебне сетове зачина за рибу. Продају се у великим супермаркетима. Међутим, можете направити сличан састав сами. Да бисте то урадили, довољно је купити и мијешати босиљак, сенф, рузмарин и коријандер. Таква мешавина ће учинити месо било које рибе невероватно мирисно и дати посебан укус.

После тога, рибе (филети, комади, цела трупца) положе у припремљене посуде и сипају сосом и (или) водом. За сос све ће одговарати: сољено млијеко, павлака, мајонез, парадајз. Постоје и многи посебни рецепти за рибље сосеве. Међутим, по нашем мишљењу, ово је сасвим довољно ако желите очувати оригинални укус рибе.

Затим се посуђе ставља на ватру. Време кувања зависи од врсте рибе и коначног резултата. Масна риба: лосос, ајкула, пастрмка, - брзо замрзнут. Још сув и тешки, дакле, дуже време. Уобичајено је замрзнута риба кухана од двадесет минута до једног и по сата. У другом случају, добићете практично третман без кости, који ће, међутим, морати да се поједе кашиком, а не виљушком. Због тога, на вама је да одредите који је рибљи чорбак више по вашем укусу.

Многе домаћице такође практикују додавање поврћа и зеленила рибама. Посебно су укусне рибље рибе с шаргарепом. Припремљен на овај начин, добија сладак укус и обогаћен је додатним витаминима. Можете вратити шаргарепу на грубо (ако више волите меку посуду). Можеш - само сећи на коцке и лагати око рибе. Затим ће шаргарепа задржати свој изворни изглед и само мало омекшати. Не заборавите да ће вам требати додатни штап са сланом и бибером, јер шаргарепа активно апсорбује све зачине. Поред шаргарепе можете ставити и сјебан лук, бели лук и зеленило. Такође можете преварити и саму рибу, и поврће, које ћете узимати рибу.

Такође је врло укусна риба, замрзнута кромпиром. Поред чињенице да као резултат добијате готови украс, кромпром, угашен на овај начин, стиче се изузетан акутни укус.

Да бисте припремили ово јело, потребно је сјечити рибу на мале комаде, а кромпири и лук - у кругове или мале резове. Затим се све уклапа у посуђе, зачињено зачином и сосом и стављено на ватру. Ако не желите да разбацате рибу и кромпир, покушајте да све ово потпуно угасите. Ово ће трајати много дуже, али као резултат, добићете естетски одлично јело у најбољим ресторанским традицијама. Неки гурмани додају и сјемене јабуке кромпиру. Риба кува на овај начин (поготово ако имате своја домаћа јабука) добија још прецизнији укус, јер у зависности од врсте јабука може бити или благо слатко или кисело и кисело.

У сваком случају, без обзира како не угасите рибу, на крају ћете увек имати здраво и укусно јело.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.