Јам из тиквица са поморанџима и лимунама. Кухињски џем за зиму

Укусни џем се свакодневно загрева у зимском периоду, подсећајући на топле љетне дане. Међутим, дешава се да су његове традиционалне врсте постале досадне: желите нешто ново и необично. А понекад и маскирно време смањује цјелокупну жетву на ништа - у таквој години је немогуће или сувише скупо за чување пралине од уобичајених трешања, кајсија, јабука и других ствари. Добитак је мање познат и врло оригиналан рецепт. На пример, џем од тиквица са поморанџима и лимунама. Његов богат укус и неупоредива арома често изненадјују оне који прво пробају делицију: прилично је тешко погодити композицију.

Добар кандидат

Ова врста набавке за зиму није у свакој породици међу традиционалним. И апсолутно узалуд! Јам од тиквица са поморанџима и лимунима, како кажу знати људи, веома је корисно, не само због садржаја цитруса. Поврће, које чине основу деликатесности, добро је за себе и не губи ову имовину након топлотног третмана.

И наравно, лимун и поморанџа дају свој допринос. Цитрусни плодови су увек добродошли за столом током зимске хладноће, свеже и у џему. Оне не само промовирају подршку имунитета, већ и подижу расположење, подсећајући на лето.

Карактеристике састојака

Зуццхини, као што знате, су прилично неутрални по себи. Ако је џем припремљен само од њих, он ће имати слаб укус и мало је вероватно да ће постати нечији омиљени. За већу експресивност и богатство тиквицама додају се састојци богати укусом. Најчешће је само лимун или њихова комбинација са наранџастом. Понекад се тиквице комбинују са сувим кајсијама, конзервираним ананасом, јабукама, шљивама или морском буковином. Према многим домаћинима, варијанта цитруса је ван конкуренције.

Поред тога, мармелада од тиквица са поморанџима и лимунама добија прекрасну боју тамне боје током кувања. Прекрасан и користан третман може се користити за пуњење пите и ролнице, као слој колача или једноставно као десерт за чај.

Припрема састојака

Дакле, како припремити џем од тиквица са лимуном и наранџастом? Прво морате залихати следеће производе:

• Тиквице или тиквице (припремљено) - 1 кг;

• Шећер - 700 г;

• Наранџа и лимун - један комад.

Сквош треба опрати и очистити. Затим сечити на пола и ослободити семена помоћу кашике. Тада можете учинити две ствари: или исеците коцкице за ткање, или их тресите на великој групи. У првом случају, присуство поврћа ће бити најочигледније.

Наранџасто и лимунно треба темељито опрати и прелити водом са кључањем. Цитрус мора бити резан и очишћен од костију. Онда су сређени блендером или млином за месо заједно са пилингом.

Главна сцена

Након што се припремају сви састојци, они се преносе на одговарајућу посуду или слив. Добијена смеша је прекривена шећером и остављена неко време, тако да се појављује сок.

Рецепт за џем тиквице са лимуном и наранџастом за сваку љубавницу мало се разликује од других опција. Значи, можеш кувати посластицу у исто време. У овом случају, након врућег сагоревања, на ватри око два сата, то је све док не буде коначно спремно.

Можете и другачије. Јам се припрема у три фазе. Првих два пута смеша се доводи до врућине и запали још два до три минута. У паузи пре приступа, џем треба потпуно да се охлади. Трећи пут након кувања, умиваоник се не уклања са плоче око 20 минута. Све ово време, џем треба мешати, тако да не гори. Ова опција је добра ако желите задржати облик резина тјестенина, а када нема времена за слиједити мешавину за кухање неколико сати.

Завршна фаза

Јам од тиквица са поморанџима и лимунима на конзервама је боље постављен још топло. Стаклене посуде и поклопци морају бити претходно стерилисани. Да бисте то урадили, можете користити било који од постојећих метода. Веома је погодно за стерилизацију лименки у пећници. Тара се темељно опере. Онда се ставља у хладну пећницу, спусти врат. За стерилизацију потребно је загревати око 150 ° Ц. Након што пећница достигне жељену температуру, лименке остају у њој око 15 минута. Поклопци се такође могу стерилисати у суду с кухањем воде пет минута.

Данас је опција прераде конзерви уз помоћ микроталаса популарна. Испрани и испразни контејнер. Микровална пећница је укључена на пуном нивоу снаге. Банке се сматрају спремним када постану потпуно суве.

У идеалном случају, припрема контејнера треба да буде завршена до тренутка када се џем коначно кува. Врућа посластица је постављена на конзервама и покривена поклопцима.

Јем

Не сви воле џем од тиквица са лимуном. Да би деликат био хомогени, сви састојци се могу брусити миксером чак иу фази припреме производа. У овом случају добијамо џем. Такодје би било корисно да пите пите или ролнице.

Укусни џем од тиквица и сунчаних лимуна и поморанџа не оставља никога равнодушним. Често, онај који је први пут пробао такву делицију, не може ни да разуме шта је његов главни састојак. Разлог за ово је и способност бучкина да стекне укус других производа и необичну природу таквог састава.

Изненађујући гости и домаћинства могу и уз помоћ других опција на тему џемија тиквица. Експериментисање са додатним састојцима помоћи ће вам да пронађете омиљену варијанту деликатеса - корисне, укусне и нестандардне. Јам из тиквица се добро користи у зимском периоду и као додатак чају и као пуњење за пите у комбинацији са другим производима. Јака сунчева деликатеса ће вам омогућити да се загријате топлином лета током дугих хладних дана, што више од тога плаћа време и напор за кухање.