Печеница која је печена у пећници

Печурка печена у пећи је јело за оне који воле изворну кухињу. На крају крајева шипка се вреднује не само због свог бијелог, деликатног и укусног меса, јер је, на пример, пријатно због својих садржаја ниске калорије у односу на остале рибе. У месу шипке садржи мноштво корисних протеина и витамина, који су важни за пун живот сваке особе. Међутим, ларве паразита могу се увести у рибу. Због тога је сигурније јело шипка печена у пећници - висока температура током печења ће убити све живих микроорганизама. Па, хајде да размотримо све фазе припреме.

Радимо када сечемо шољу у рукавицама, прво исећи плавуте како не би повредили руке око њих.

На почетку шипке очистимо од вага, а затим пресечемо стомак и извадимо унутрашњост, након чега темељито опрати рибу. Следећи корак је одвајање кичме од главе и репа и пажљиво извући кости. Затим опет опрати рибу, посути с сољу и у фрижидеру држимо око 25-30 минута.

Печурке које се пеку у пећници, у нашем случају, ће бити пуњене луком и шипком. За ово, ми растављамо гранате, извлачимо зрна од њих. Олупљени ораси исецкати, додати со, семе нарена, црни бибер и сецкати лук. Добро се мешајте и ставите абдомен са насталом смешом, а затим је нежно исекајте. Укључите пећницу и загрејте на 200 ° Ц. Док се загреје, налијамо уље на пладњу и поставимо шољу.

Пик-шаргарепа печена у пећници, спремна за око 40 минута. Послужите различитим житарицама: пиринач, хељда, пшеница, а јело добро иде с кромпиром.

Састојци:

Ораси, ољуштени - 150 гр.,

Гарнет - 2 ком.,

Шкаре - 1-1,3 кг,

Лук - 2 комада,

Постељно уље - 80 мл,

Пеппер млијеко и сол - по вашем укусу.

Постоје и други рецепти, на пример, шунка, који се пече у потпуности у пећници.

Кажемо. Очистимо рибу од вага, пажљиво гутити унутрашњост и исперити. Затим, направили дубоке резове преко трупа, пробајте со са бибером и пустите да се саливира 30 минута. У међувремену, резани парадајз на танке резове. Затим сијајте танке полупречнике лука. Следећа половина лимуна исечи у танке кругове.

Шћерка се у потпуности распростире на фолији. Затим у сваком резу на трупу пажљиво стављамо комадиће парадајза и резу лимуна. Док је риба натопљена, ми у међувремену почињемо да припремамо сос за њу. У том циљу, неколико сапуна сенфа треба мешати соком преостале половине лимуна. После тог соса покривамо нашу шољу са обе стране.

Затим у другој половини сјебаног лука и преосталих парадајза треба напунити нашу рибу изнутра. Са горње стране, такође можете посипати луком, који је и даље остао. И на врху целог трупца поставили смо пар зелених гранчица од першуна. Затим обмотајте све заједно у фолију и укључите пећницу. Шчепарицу стављамо на лим за печење, а када температура у пећи достигне 200 степени, постављамо печење 35-40 минута. Препоручује се након 25 минута да пресецају фолију са врха, тако да је врх корице лагано смеђе.

Шћерка, печена у потпуности у пећници, је дијететско, веома хранљиво јело које тело лако апсорбује. И као украс можемо да користимо, као што је кувани кромпир (може се пржити) и кувани пиринач.

Састојци:

Шипка за шишање - 1-1,2 кг.

Лимун - 1 ком.

Средњи лук - 1 ком.

Парадајз - 2 ком.

Мустард,

Гомила першуна,

Пеппер млијеко и сол - по вашем укусу.

Желите више љубичастог рибљег меса? Обратите пажњу на то како се припреми шампањац печен у павлаци.

Прелиминарна посуда се чисти и темељито опере. Затим направите дубоке резове сваких 4 цм и соли. Укрцавамо лук на половичним прстима и пржимо у пустом маслацу, со и бибер. Сваки рез на риби је попуњен с црним луком, а сви остали лук се поставља на фолију, која треба да се обликује као чамац, тако да се на плочи не пали ништа. Затим ставите рибу на лук и ставите у пећницу, загрејте на температури од 200 ° Ц, пеците до кувања. Ово ће трајати иста 40 минута. У међувремену, наша риба је печена, у међувремену припремамо сос од павлаке, за коју павлака помеша са бибером.

Ми сипамо рибу са овим сосом само 10 минута пре краја процеса печења. Само захваљујући овоме наш зандер, печен у павлаци, брзо ће постати браон.

Служи са куваним кромпиром, доминира (каша из кукурузног брашна).

Састојци:

Шкаре - 900 гр.,

Лук - 300 гр.,

Леан уље - 40 грама,

Павлака - 60 г.

Пеппер црвено тло - по укусу,

Сол - по укусу.