Јајцевци са пасуљем. Неколико једноставних рецепата

И производи од поврћа и махунарки су изузетно корисни за исхрану људи. Дуго је приметио да су врло добро комбиновани у многим рецептима. И људи који прате дијету или постове који користе само биљну храну, таква јела изгледају чак и хранљива, јер у махунаркама има пуно протеина. Узми, на пример, патлиџан са пасуљем - све позната салата. Добро је и свеже, а зими ће угодити кући својим укусом и ситости. И на бројним снијежним празницима патлиџан са пасуљем може се сигурно служити столу као прекрасну снацку, која има оригиналан и јединствени укус, поред тога је врло богата витаминима и микроелементима. И ако постоји и додатна количина паприке тамо, онда нема ништа боље за јак алкохол!

Јајцевац са зеленим пасуљима

Уобичајени бели, мање често црвени житарице су најчешће коришћене сорте у домаћем јавном угоститељству. Користе се углавном за припрему јајних плодова са зрном за зиму. Рецепти за кување могу имати неколико опција, али примарни састојци остају непромењени. Понекад је рецепт допуњен неким успехом и другим поврћем: на пример, шаргарепа и лук, тиквице и парадајз. Али ово су детаљи. Интересантно је да је овај рецепт веома једноставан и довољно брз у својој припреми, за разлику од осталих салата "патлиџан плус пљескавица", осим тога, није потребно дуготрајно обрађивање јер користи бораније.

Како кувати

1. Узимамо килограм јаја, мој, чистимо. Исеците га у кругове, додајте со и пустите да се исцрпе.
2. Исперите производ горким и лагано стисните.
3. Узимамо велика посуђа као што је кацига, а на дну налијмо мало пуста уља. Спустимо јаја. Ми исецемо прстима од паприке (неколико паприка без семена), дробимо сијалицу или два, а све ово добро ставимо на плаву.
4. Узмите килограм бубрега у боцама, опрати и сложити с горње стране. Ако можете предуго прећи на комаде. Са самог врха стављамо коцкице парадајза (грама три стотине).
5. Умерите пола сата на мало ватре без мешања у сок. На самом крају кувања, додајте зачине по укусу и мало со и оштрећи бибер-светлост или чили.
6. Спремници са јабукама и поврћем су спремни. Можете поднети табелу. И можете у ролни у ролнама да правите витамине за празничне празнике.

Конзервација

Дакле, патлиџани са пасуљем за зиму. Рецепти који постоје за њихову припрему су различити. И свака господарица има неке од својих тајни, преношених од своје мајке и баке. Иако постоји прилика, а јесенски усеви су прилично богати, требало би да покушате да затворите у тегле колико год је могуће од добрих и комуналних услуга. То је све, по правилу, није врло скупо, али ће зими бити врло укусно! Основни рецепт користи обичне суве бијеле зрно. Можеш узети и црвено и жутом бојом. Не постоји посебна разлика у припреми, укус је мало другачији.

Припрема

1. Узмите килограм сухог пасуља и исперите је преко ноћи. Ујутру кухамо до пола кувања.
2. У блендеру или месној брусилици, млевите 1,5 кг парадајза у пире стање, додавши две главе ољуштеног белог лука. У истој смеши додајте чашу шећера, пар кашика соли, неколико кашика ока. Ово ће бити попуњавање.
3. Пустите кључање у прилично великој посуди не више од 10 минута након врелине на плиткој ватри.
4. Очистимо паприку бугарског бибера из семена и посећи на коцкице. Увезујемо састојак у пуњење.
5. Онда пошаљемо пола килограма шаргарепе, на плаву. После резина, исеците 2 кг плаве и пошаљите све у посуду са пасуљима. Ми се мешамо и кухамо око пола сата или 40 минута.
6. У припремљеним стерилизованим канистарима прослеђемо салату од јајника са зрном за зиму и ролати их куваним поклопцима. Даље чувамо, као и сваку конзервацију, на тамном и хладном мјесту. У принципу, ова печурка може одмах да се поједе, без чувања, служи столом са посуђем од меса или као независни ужитак.

Јајцевци са пасуљем. Рецепти са фотографијом

Још један рецепт за кување је бесплатна фантазија на тему грузијских јела. У ствари, лобио је припремљен без плаве боје. Али понекад је у чистој форми, иако је укусна, али прилично тешка храна за наш стомак. Покушајмо мало олакшати пробаву хране, користећи патлиџан и друго поврће.

1. Изгубљени пасуљ је натопљен преко ноћи и кува док се не напуни.
2. Два лука су пржена, фино исецкана, у пустом уља. Тамо додамо велику шаргарепу, исечену сламом.
3. Одвојено у тањиру до смеђе пржити коцкице плаве (1 килограма).
4. У јелима с печењем (требало би да је прилично пространа) излијемо плаву и пар комада бугарског бибера, исецкане на мале коцке. Затим додамо и куване бобице унапред.
5. У блендер, млевите килограм парадајза и глава глава. Ова маса сипане поврће и пржите у једној посудици. Током 15 минута, потопите се на спор пожар испод поклопца. У финалу додамо сецкане зеленице и хмељ-сунели.
6. Да затворите сличну посуду за зиму, на крају не бацајте зеленила. У стерилисаним теглама раздвојимо врућу смешу и залијемо кашику ока испод поклопца тако да не експлодира. Покренемо поклопце и пошаљемо их на складиште.