Зуљи с печуркама. Веома укусно

Лето и јесен су одлично доба године када можете направити залиху печурака за зиму. Зими, они се могу додати у било које јело. Нудимо хостесе да зарађују печуркама и месом или кромпиром. Изгледа веома укусно и калорично.

Ово јело је из белоруске и пољске кухиње. Зрази су месо или велика кутија са пуњењем. Ево неколико једноставних и врло укусних рецепата.

Зуљи са печуркама и месом

За њихову припрему, потребан вам је килограм млевених меса, два црног лука, три јајета, две велике кашике млека, велико комад кашастог белог хлеба, мало со и бибер. За пуњење, требају вам три стотине грама куваних сјемена печурки (бела или шампињона), три јајета, чаша јуха и мали лук.

Онда почињемо да се припремамо. Хлеб у пола сата увуците у млијеко, мало га стисните и окрените у мљевилицу за месо. Сијалице чисте и млевене. Затим их додајте у припремљено млевено месо заједно са ваљком, јајима, сором и бибером. Добро је мешати све и оставити "радни комад" пола сата на хладном месту, покривајући се храном на врху.

Затим наставите са припремом пуњења. Да бисте то урадили, кувајте јаја, фино их исеците и гајите лук у блендеру. Печурите и састојке пржите одвојено додавањем маслаца. Затим мијешајте све састојке.

Сада почињемо да формирамо зуре са печуркама. Да бисте то урадили, морате узети велику жлицу млевених меса, ставити га на длан и направити торту. У средини додајте мало заливање и формирајте зуре са печуркама.

Куглице које се добијају се брушени, пржите са обе стране десет минута. Затим их ставите у лајсне, сипајте јуху и пошаљите у пећницу. Зли у пећници треба да остане на пола сата. Предложите их пожељно топлим уз било који прилог.

Зрни кромпир са печуркама је врло укусно посуђе.

Да их кувате, потребан вам је килограм ољуштеног кромпира, двеста грама било каквих печурака (може се чак замрзнути), четири велике кашике брашна, једног великог лука, пола лименки зелених маслина (без јама), уља за пржење и дробњака.

Сада можете припремити јело. Гајбе кувати док се не кувају, гнетите их у пире стање. Додати со, ставити у брашно и добро мијешати. Оружје остављамо десет минута, тако да се хлади. Сада наставите са припремом пуњења. Да бисте то урадили, исеците лук и печурке, пржите их и додајте со. Додајте њима дробљене маслине.

За обликовање зла са печуркама и кромпиром, руке морају бити натопљене у биљном уљу. Затим узмите малу гомилу пире кромпира, мало је потресите да направите лозенге. У центру поставите пуњење, нежно савијете све у облику костуће, лепљивши ивице заједно.

Тада се производи могу припремити на различите начине.

Прво, залеђите зрну у дробњачима, а затим сипајте у биљном уљу са обе стране пола сата.

Друго, производи се пече у пећници. Потребно је само подмазати плочу за печење, а зуре ролл само у брашном.

Али могуће је припремити каселу од ових састојака.

Препоручује се на столу, залијевањем павлаке или омиљеног соса.

Бон аппетит!