Кисел купус са месом

Сви напомињу да је киселина качкаваљ за аматере, јер је његов укус врло специфичан. Кисела киселина још мање. Али купус је поврће изузетно корисно за здравље, и препоручује се да га сви поједу што често у било ком облику. Прва предност овог производа је витамин Ц, а не то, према легенди, захваљујући овом поврћу, груди девојчица расте брже. Иако, тако или не - нико није у потпуности доказао. Како представити ово поврће у нашу сталну исхрану? Све је изузетно једноставно - само додајте месо.

Многима који не воле купус у уобичајеном облику, изненађени су што их привлачи укусна комбинација - киселог купуса са месом. Посебно за вас, драги читаоци, припремили смо избор најквалитетнијих рецепти за кување овог јела.

Први рецепт, који ми конвенционално називамо "Традиционални купус, киселина са месом" захтева следеће производе:

2 велика црног лука, 500 г свињетина без јама, 300 грама киселог купуса, 800 грама свежег купуса, парадајз сосу, 4 парадајза, со, зачини.

Начин припреме овог јела је такође једноставан за баналност: сјечити лукове прстију, гурати на малој ватри. Пресекли смо месо, бацили смо га у исту тигањ, где је лук исцедан. После 15 минута у овој мешавини додајте киселу кашу. Потом смо резали свеже купус (пожељно бело, али избор није фундаментални). Додајте на исту тигањ. 20 минута пре кувања сипајте парадајз сос у посуду. Затим исеците парадајз и спустите их тамо.

Важно је да се купус са месом упија најмање пола сата пре почетка сваке прославе са овом јело у главној улози. Чињеница је да ће ово имати значајан утицај на укус и сочност вашег кулинарског ремек-дјела.

Још једном подсећамо наше читаоца да је ово најчешће јело које се може припремити у присуству киселог купуса у року од неколико секунди. Али постоји други начин - то није само киселина са месом, већ нешто креативније и екстравагантније. Ово је чврста патка пуњена киселим кукурузом. Да бисте припремили ово јело, биће вам потребно: месо живине - 2 кг, киселог купуса - један и по килограма, 4 црна лука, вода, пол литар, зачини, 4 кашике шећера.

Не исечемо патку - она мора бити цела трупица, највише, исецкана на велике комаде. Купус већ треба унапред ферментирати, исецати лук у прстење.

Сад морамо да скинемо патку са купусом и луком изнутра. Нежно спустите пуњену птицу на плочицу за печење. Да би се печено равномерно, после пола сата, мораћете да га преокренете. Узгред, можете послужити ово јело сосом или мајонезом - избор је ваш. Кисело купусено месо са месом се кува у пећници.

Трећа опција - гашење свега одвојено, а затим мијешати у једној посуди. За овај рецепт, узимамо исти број састојака као и за прву. Међутим, немојте мешати производе у једној посуди, и заменити их наизменично. И онда све умешамо у једну велику посуду. Ово јело може бити топло - онда ће бити главно. У случају да се киселог купуса са месом хлади - ово је сјајна салата.

Многи научници примећују да у киселој кашми има много више витамина него у свежем купусу. Овај аргумент је одличан разлог за храњење киселог зрна свим вашим рођацима. Поред тога, нудимо вам и најинтересантније опције.

И запамтите да киселина са месом описаном горе није замена за кување. Исто се може рећи и за било који рецепт. На крају крајева, ово је само основа - стандардно јело. Али можете лако разноврсити ако додате нешто посебно, нешто посебно. Узгред, можете и киселог купуса. Није тешко. Главна ствар је жеља! У сваком случају, киселина са месом је јело које треба да једу одрасли и деца.