Припрема Рассолник - открива тајне!

Краставац је веома популарно јело после традиционалног борсцхт. Главни јела која су краставци (не кисели).

Да би се припремио Рассолник донео истинско задовољство, морамо се једног веома важан детаљ - да краставци мора да се дода на крају кувања, јер кромпир ће утицати на горе киселина која се налази у њима. Из тога ће бити тешко и да ће бити сиви.

Врсте Рассолник рецепте много, а укус свака има своју, јединствену. Нека врста кување Рассолник, ако мало пржене краставце. Прво морате да перете ноге, огулити шаргарепу и исећи на кришке. Онда је потребно очистити лук, неколико чена белог лука, опрати гомилу першуна.

Узмите четири литре воде и кувати на средњој ватри ногама сат и по времена.

Четири или пет малих краставци треба да га исећи на мале коцкице и пржити их петнаест минута на маслацу. Лук исећи на коцкице, шаргарепу гумиран на ренде, пожељно велике, и то је све порумени у сунцокретовог уља.

Као чорбе спреман, извадите га из бутина и ослободити од костију. Месо се вратити у чорбу поново. Затим додати мало испрана пиринач и кромпир. Око двадесет минута касније ставити у лонац краставаца и лука и шаргарепе. Када се кисели краставац проври, то је потребно додати соли по укусу, додати бибер и ловоров лист. Након два или три минута пицкле припремљена.

Пожељно је да се користи топла, додавање павлаком и посут першуном.

Одлична краставац добити од ребра свињетине, бубрега, пилетине изнутрица. Да бисте то урадили, потребно је да се:

• четири грама меса;
• Четири средња кромпира;
• три средње кисели краставци;
• један мали лук;
• Једна средње шаргарепа;
• пола шоље пиринча;
• мала гомила першуна, власац и дилл;
• ловоров лист, бибер, со;
• две кашике сунцокретовог уља;
• павлака.

Припрема Рассолник је следећи. Прво је потребно да се месо од костију, покрити са водом и кувати на тихој ватри супу. Пошто постоји кључања пена, која мора бити трајно уклоњена.

Следеће, морате да трљате о грубом ренде шаргарепа, лук и исећи на коцке. Краставци треба да смањи исте коцке као лук, или можете да грате, само нужно велика.

Све поврће ставити се на сунцокретовог уља у тигању за десет минута. Кромпир исечене на резанце и баците у супу, онда постоји нижи опран пиринач. Када су кромпир спремни да спавају зазхарку. Сада треба само додати со по укусу. Међутим, припрема Рассолник чини непотпун ако је крајњи не додати ситно исечене биљке, паприке грашак и ловоров лист. Након два минута пицкле припремљена. Испоставило се да постоји тајна у томе да скува краставац. Али, пре употребе потребно је дати га скухати за десетак минута. Онда исецкан на месо, павлаку и сада већ могуће применити поврће на столу.

Неке домаћице не знају како да правилно кува краставац са јечма. Можете живети у њој.

Треба нам следеће састојке:

• пола килограма свињских ребара;
• Две стотине и педесет грама киселих краставаца;
• пола шоље јечма;
• четири грама кромпира;
• шаргарепа стотина грама;
• оне средњи лук;
• сунцокретово уље;
• млевени црни бибер, ловор, со.

Пре припреме потребу за један сат претпрање ребра у хладној води. Ово је неопходно за транспарентност у чорбу. Уз месо може да се потопи и јечма, то испирање унапред, онда ће кувати брже.

Трајати око четири литара воде да смањи ребра и кувати на средњој ватри један сат. Јечам се може ставити на одвојено кува од меса, јер је пожељно да се опрати пре додавања чорбе, или супа није баш сјајна.

Након повезивања, јечам и месо ставио тамо сецкани кромпир. У овом тренутку у плех потребно је да пржити лук, шаргарепу, наренданог на грубом ренде, смањи краставце. Испод хаубе се све стави у десет минута. Када се кромпир су скоро спремни, додајте бујон зазхарку, и кувајте око пет минута, не заборавите да додате соли. И само пре уклањања из топлоте пут Рассолник млевеном паприком и ловоров лист. Инсистира краставац не би требало да буде мање од пола сата.