Чорба од печурака са свежих печурака. princip кување

Улога гљива у људског живота је толико велика и разноврсна да га описати у неколико речи је немогуће. А то учинити ћемо не само рећи како се кува чорба од печурака са свежих печурака. Иако је, у правичност, желео бих да вас подсетим да су печурке - то није само печурке и лисичарку, такође је квасац, алкохол, сирће, лекови, сирева. Наравно, не у буквалном смислу, али без њих наши животи не би били ни баналне мафини за јутарњи чај.

Кувар чорба од печурака са свежих печурака је прилично једноставан. Гљива усева узгаја у пољопривредној скали, често погодан и за сировом храном. Конкретно, баналне печурке могу да се смањи у салату у сирово и једу тихо. Као последица, дуго кување они не захтевају. Требало би да проври и пратеће поврће док не омекша, додајте исецкан печурке и твоја супа је скоро готов.

Да кува чорба од печурака са свежих печурака прикупљеним у шуми, потребно је да исправно процене своју подобност за храну. У неким случајевима, они нису смели ни много кувано. Ми се не односи на отровних врста рода. Ово су примери који су прикупљени у шуми, који се налази на траси, или активност аутопута. Способност гљива да апсорбује материја из атмосфере, имају могућност да проузрокује значајне штете по здравље, описан многи научници.

Конвенционални шумски гљиве не захтевају дугу припрему. Цео процес обично не траје дуже од тридесет минута. Ако имате било какву сумњу скупштине месту, кувати их у неколико вода. Најмање два пута.

Чорба од печурака са свежих печурака куваног на принципу припреме уобичајене поврће. Ви одлучујете треба да пржити поврће или не, стави кромпир или резанце, додајте павлаку или киселу павлаку. Једини услов је свеже поврће, јер без таквог першуна или мирођије супе - без супе. Иако је могуће направити изузетак, за аматера.

Нудимо на разматрање два најчешће варијанте припреме.

Чорба од печурака са свежих печурака

У кључалу сланом водом Пут исецкан кромпир и шаргарепа исецкан. Кувајте док омекша. У овом тренутку, опрати и исећи на три или четири гљива, неколико дивљих печурака (сетите се, у неким случајевима (горе описано) само кувана ставке одвојено иду у супу). Додај на кромпира и шаргарепе и кувајте док уради. Пет минута пре краја кувања ставити ловор, со и бибер, кашика путера и сецкане зелене лук, мирођија и першуна.

Супа са свежих печурака

У тигању Бровн Тхе исецканог црног лука и ренданим шаргарепе док не омекша, а затим додати припремљене печурке по жељи и пржити са поврћем. Поур кључале воде, посолити. Када кување, резанце неколицина Д, биље и ловоров лист. Нека кувати највише пет минута и искључити.

Ове супе се савршено комбинују са свежим павлаком и биља. Пријатно и сретно у кулинарству терену!