Краставац супа са бисерним јечма

Превише - и одрасли и деца воле супу је направљен са јечма, рецепт од којих је у сваком домаћицу. Његов кување није тешко, а састојци - једноставан и приступачан.

Многи имају своју тајну ове супе, али треба да знате и општа правила његове припреме. Краставац супа са бисерним јечма може да се припреми, без трошења много времена, као што можда изгледа на први поглед, због трајања кувања јечма. Само потопите у пахуљице увече и ујутру ћете моћи да кува краставац довољно брзо. То можете урадити и тако - пажљиво сортирање кроз сапи, напуните је са кључале воде и оставити да одстоји четири сата испод хаубе. Кипи и ускоро ће бити спреман за супу.

Требало би да знате унапред шта ће бити основа за месну чорбу. Често користе говедину, али то не значи да ће друга месна супа испадне не тако добро. Можете узети пиле, или чак димљени.

Нудимо вам да кува супа је направљен са бисерним јечма са димљеним свињска ребра. Робрисхек трајати око пола килограма, неке средње кромпир. Јечам, мораћете 150 грама. Уверите се да ћете наћи у кухињи краставцима - 200-300 грама. Таке ит кисели и не кисели - то ће дати супу леп богат укус. Ове краставци се често продаје у трговинама на велико. Не заборави зазхарку - овде треба шаргарепу и лук, першун и зачине. То не омета краставац кисели краставац.

Ребра - основа за чорбу - опрати и поклопац у лонац, покрити са хладном водом и оставити на средњој температури. Када вода проври - бацање у јечма, смањите ватру и кувајте ребра са бисерном јечма око 50 минута.

У овом тренутку кува поврће. Ситно исецкати лук, празилук и шаргарепу и пржите у тигању. Ватра не би требало да буде велика, и боље покривају тигањ, поврће се пече на више и динста.

Кисели краставци, опрати и исећи на коцкице.

20 минута до куваног јечма убацивања у лонац кромпир, исеците на траке, а затим - зазхарку, и на крају, краставци. Постоји једна тајна, захваљујући којој, по мишљењу многих познавалаца, супа постаје много укуснији. Одвојити жуманца од протеина, и трља се жуманца са мало павлаке. Ова мешавина, стално мешање са супом, полако сипајте тигањ. Посолите, довести до кључања супу.

Ништа мање популаран од меса супа је направљен са јечма, може бити незгодно јечам мршав. Овај рецепт ће бити неопходна у пост или ако оне за које се припремају, потребно је пратити дијету и нежан начин исхране. Све главне састојака супу - исти су као у уобичајеном сосу, осим компоненте меса - то је одсутан.

Мораћете: пола шоље јечма, 2-3 киселих краставаца, истим кромпир, лук, шаргарепа. Такође се један јабуку, једну паприке, першун, со, зачине, мало уља за зазхарки.

Пре свега - Чир воду за супу. Имајте на уму да је потребно да проври јечам одвојено, оперите га и додати само већ кључале воде.

Очистите и оперите све поврће, Цхоп (кромпира - штапићи, јабуке, шаргарепа и краставац решетку на ренде, црни лук - коцкице, бибер - Прстење). Цут зеље.

Направи зазхарку. Додајте уље, прво динстајте шаргарепу, када је печено, додати јабуке, краставац, лук, смањите ватру и кувајте док лук не постане прозрачна. Течност не треба додати.

Важно је да се не вари супу, држи корисна својства поврћа, тако да не вуци са кромпиром и паприке - додајте их у кључања Перловка. Када су кромпир спремни да будем пола, ставити у зазхарку супу, довести до усијања, додати зачине и лековитог биља. Нека супа мало покипит (не више од два минута), а можете да искључите ватру. Дај краставац убризга за десет минута.