Рецепт за бисерни јечам за сваки укус

Пре много векова људи су знали разлог за припрему бисерног јечма. Ово сада постаје обиље различитих рецепти за његову припрему, а пре него што је постојао само један рецепт за јечам. Али каша је увек била одлична. Више од једне генерације руских јунака одрасло је у кашицама. Није то ни за шта то волео руски цар Петар. У савременим условима, мали људи знају како правилно кувати бисерни јечам, тако да се испоставља укусно.

За почетак, грожђе треба пажљиво сортирати, а оштећена зрна уклонити. Онда мора бити натопљен у води десет сати. За ово морате запамтити одређени део житарица и воде. За једну чашу бисерног јечма узмите литар хладне воде.

Перфорирана каша за доручак није добра, јер се припрема готово пола дана. Обично је крпа намочено увече, а ујутру вода се исушује. Сипајте га два литра топлог млека и запалите. Немојте сипати грчеве топлом млеком!

Чим се врело млеко, кувати кашу са поклопцем отвореним пет минута. У то време, стално гледајући је, тако да кашица није спаљена, а млеко не бежи. После тога, каша се уклања из ватре и пренесе у велики канту воде, тзв. Водно купатило. Затворите поклопац и кухајте 6 сати на ниској температури све док се не постигне беж боје. Рецепт за бисерни јечам вам омогућава да ово време учините својом стваром. Само периодично додајте врелу воду у водено купатило.

Кремом и маслацом се додају гипсани бисерни груди. Немојте додавати било какво друго уље на плочу. Ако исправно кувате кашу, онда ће укус бити благ, само се топи у устима. И не треба га жвакати, као што је уобичајено.

Нико не може престати знати како да кува бисерни јечам у води код куће. Припрема је много брже, али испада да није тако укусна. Због тога, да би се побољшали његови укуси, гљива и поврће се додају док се кува.

Покушаћу да вам кажем како кувати бисерни јечам без млека и зауставити се на неким рецептима за кување за модерне домаћице. У сваком случају, за почетак, јечам треба темељито испрати и натопити преко ноћи у хладној води у великом спремнику воде. Вода треба водити четири до пет пута више од житарица. Ујутро, исцедите воду, залијете хладну воду и доведите до цурења.

Ако не желите да каша добије плавичасту боју и испадне да буде још укуснија, поново исцедите воду. Поново налијте гриље у врелу воду, покривајте поклопац и кухајте веома лагано док не буде спремна. Три чаше воде треба узети за чашу житарица. Ово ће трајати око сат времена. За све ово време, не подижите поклопац и не мешајте кашицу. Припремите бисерну кашу да баците на сито, пустите да исцедите воду, пребаците у плоче и додајте маслац.

Који год рецепт за бисерни јечам узимате, прво га морате натопити у воду. Веома је укусно ако кувате кашу са пилетином. Изгледа као пилаф. Да би се ово урадило, пиле се сјече на ситне комаде, додајте ситно сијечену шаргарепу и лук и утопљате петнаест минута. Затим ставите пилетину у бисерни јечам, додајте со, додајте зачине, лагано сперите, сипајте воду и оставите да се гурате испод поклопца све док не будете спремни. Каша ће апсорбовати сокове меса и поврћа. Ако ставите више путера на тањир, добићете врло укусно и задовољавајуће јело.

Рећи ћу вам још један рецепт за бисерни јечам, који се користи у нашој породици. Зове се монашка каша и припрема се из четири житарице: пиринач, хељда, просо и бисерни јечам. С обзиром да су те житарице припремљене на различите начине и захтевају различито време, најпре морате бријати бисерну грудву док не будете спремни. Прохлада треба добро испирати, напунити водом, довести до врућине и поново исцедити. Пиринач и ајдова само исперите.

У посебној понори печурите печурке с шаргарепом и луком. Затим положите слојеве сваке врсте кашице у котао или керамички лонац , са гљивама и поврћем допуњено на врху сваког слоја различитих кашица. У том случају додајте со и бибер сваки слој и сипајте воду. Казан спорије ватри и кува док се не припреми. Волим да кувам монашку кашу у керамичким посудама у пећници.

Додану парадајз с попробом можете додати у припремљену бисерну груди. Ово ће додати укус и оригиналност једноставном јелу. Ако креативно приступите процесу кувања, чак таква наизглед непривлачна каша као бисерни јечам може донијети задовољство у процесу једења.