Шта ако је краставац порастао? Залози за зиму

Власници викендица и врта увијек имају много проблема: краставци су порасли или магла је уништила жетву парадајза. Али нема очајних ситуација , и сваки производ се увек може користити.

Краставци у краставцима

Сваки баштован зна да кревети имају константну бригу. Биљке треба залијевати и периодично одабрати већ зрело воће. Ако не, онда једног дана можете видети слику: парадајз затамњен, олучен купус и краставци. Наравно, несрећан вид. Али и тада, немој изгубити срце. Сваки производ може се наћи вриједан за кориштење. Постоји много начина да можете сачувати или чувати у будућности чак и веома презреле копије. На пример, ако се заиста узгајају краставци, онда је боље да их сачувате у свом соку. Да бисте то урадили, биће вам потребно: 5 велика превише воћа, 0,5 чаше ољуштених чеслових каранфилића и корена хрен.

Рад се одвија у неколико фаза:

1. Прво порасли краставци морају бити одлепљени, а затим их грундати у грубо са млином за месо.
2. Урадите исто са белим луком и реном.
3. Производи се комбинују заједно, додају со и добро мешају.
4. Ставите биљну масу на дно стерилисаних конзерви.
5. Затим ставите краставце мање. Ако је потребно, могу се разрезати на комаде.
6. Напуните простор преосталом мешавином краставца и покријте га са пластичним поклопцем.

Боље чувајте ово поврће у подруму. Краставци веома су слични буковима.

Конзервирани полупроизводи

Наравно, нико не жели да краставци прелазе кревете. Али ако јесте, онда немојте бити узнемирени. На фарми ће све бити згодно. Од мрављарица, иначе, може се испоставити одличним додатком за рассолник. Зашто узалуд преводити младе хрскаве краставце? Боље је да користите за ово неупадљиво порасло. За такве празнине ће вам требати:

• Килограми великих краставаца,
• 25 грама соли,
• Глава лука,
• Пола кашичице лимуна,
• 200 грама шаргарепа и лука,
• 50 грама тарагона.

Припрема траје врло мало времена:

1. Крастави да переју, скините од њих кореју и исеците месо на мале коцке или сламице.
2. На исти начин третирајте и шаргарепу.
3. Лук и чесен сецкати што је могуће мањи.
4. Прикупите производе у дубокој посуди. Додајте со, лимунску киселину и оставите сат времена.
5. После тога, маса се загрева на плочи 15 минута.
6. Врућу смешу пребаците у конзерву и плуто.

Такав производ може бити одлична основа за поврће сосове или разне супе.

Поврће од поврћа

Ако је фарма обрасла краставцима, рецепти могу изнети најочекиваније. На крају крајева, у вештим рукама, сви производи могу постати стварни укусни. Узмите, на пример, салату, која ће захтевати:

• Корење,
• Слатка паприка,
• Лук,
• Парадајз,
• Краставци,
• Зелени,
• Биљно уље,
• Сол и мало млетог бибера.

Процес кувања:

1. Пресећи велике краставце на пола и уклонити све сјеме, а затим исецати коцке. Убрзајте пржени производ у уљу у дубоком тигању.
2. Преостало је и поврће, урезати на мале комаде и додати краставцима. Муљу је неопходно све док се сваки производ није потпуно припремио.
3. Врућа смеша се пакује у лименке и ваља.

Након хлађења, могу се чувати чак и на собној температури. По укусу нико није ни рекао да је прераног краставаца. Рецепти ће се разликовати само у саставу оригиналних компоненти. На сто, ово јело може се служити на два начина. У хладном облику, то је сочна поврћа. Ако се смеша загреје, испада се дивно јело.

Занимљиве опције

Мистресси често морају да праве празне краставце. На крају крајева, изненађења у природи су тешко предвидети. Зато морамо тражити излаз. На пример, направите салату на корејски начин. Врло је једноставно, ако имате при руци:

• 3 килограма краставаца,
• За 1 килограм шаргарепе и слатке паприке,
• 3 велике главе лука,
• Пола килограма лука,
• 60 грама соли,
• 125 грама шећера,
• Четвртина килограма паљења аџике,
• 120 грама сирћета,
• Пола чаше биљног уља.

Да бисте припремили такво јело, морате стриктно пратити кораке:

1. Прво су краставци краставци. Затим их ноћите на два дела и пажљиво уклоните језгро с семеном. Преостали "чамци" сече на танке траке.
2. На исти начин са паприком.
3. Исеците лук у половину прстена, пустите да се чесен прође кроз дробљену, и млевите шаргарепу на посебан грудњак.
4. Повежите производе, додајте остатак састојака, чашу хладне воде и оставите два сата.
5. Затим проширите смешу преко тегли и стерилишите у воденом купатилу 15 минута.
6. На посљедњој фази, морају бити ваљане гредице од зарасла краставаца.

Краставац

Људи често, не знајући шта направити од зараселих краставаца, само их баците. Али такав отпад није апсолутно оправдан. У вештим рукама такав производ се може трансформисати једноставно без признања. Постоји рецепт на који можете припремити оригинално јело, а нико га неће разликовати од познатог кавијара. Потребно је неколико основних производа:

• Килограми краставаца,
• 2 каранфила од белог лука,
• Булб,
• Једна и по кашичица млевене паприке,
• 1 шаргарепа,
• За ½ жличице шећера и јабуковог сирћета,
• Сол,
• 50 грама биљног уља.

Кавијар се брзо припрема:

1. Краставци чисте, а затим уклоните са свих семена. Они ће само покварити укус. Преостало месо мржите помоћу великог грата.
2. На истој ратићи исеците шаргарепу, а затим фино исеците лук са ножем. Оба поврћа 15 минута жваке у уљу.
3. Маса краставаца, а затим додајте у тањир. Масу константним мешањем да се симетрира још 40 минута.
4. 10 минута пре краја, унесите преостале компоненте.
5. Добијена смеша се пренесе у мешалицу и претвара у хомогену масу.

Сада се може користити као мала или благо загрејана, а затим се претворити у припремљене банке.

Слани "гиганти"

Велики порасли краставци некако нису слани. Још нисам дошао до таквих банака. Али не толико толико недвосмислено. Повлачење краставчаних краставаца је одвојено питање, на које треба посветити посебну пажњу. Јасно је да се неће у потпуности уклапати у банке. Због тога је боље направити оригиналне ролнице од њих. Састојци ће захтевати најчешће:

• 1 килограма огромних краставаца,
• Пола литра воде,
• Глава лука,
• 3 кашике јабуковог јабуковог сирћета,
• 20 листова рибизле,
• Сол,
• Зелени (50 грама копра и 20 грама тарагона).

Да је кување ово јело је врло занимљиво:

1. Прво, краставци морају бити ослобођени од тврде коже, а остатак се исећи на танке плоче.
2. Грендите зеленицу са белим луком.
3. На дну великог стола наизменично постављају слојеве краставаца и краставаца са сецканим травама. Структуру треба пажљиво покрити листовима рибизле и сипати солним раствором.
4. Врх поставите плочу и подесите притисак.
5. Зграда се ставља у фрижидер 24 сата.
6. Следећег дана можете започети лажирање. Да бисте то урадили, прво ставите рибизле на саму дну сваке посуде.
7. Краставци са зеленилом навијте у облику ролни.
8. Тесно их ставите у тегле.
9. Сипајте сланим водом, заврите, а затим попуните топлом течном све слободне површине.

Боље је чувати такве конзервације на хладном месту испод најлонских капица. Уз кувани кромпир, ови ролни су једноставно дивни.