Популарне рецепти хладне супе

У топлим летњим време никада није постао стварни рецепте хладне супе. Они нису само одличан жеђ-каљење и хлађење јело, али обично има у свом саставу имају хранљиве материје, минерале и витамине који помажу да се активира имуни систем. Ове супе нису само благотворно делује на људско тело, али такође имају активирање делују на пробавни процес и добро окрепити, јер они имају занимљив слатки и пријатан укус.

Реципес хладне супе могу се поделити у две категорије: оне које су првобитно припремљене у хладним супама, које се прво куваних, охлађена и тада хранили до стола. У готово свим кухињама света имају своје варијације на тему хладних супа, као што су газпацхо шпанском, Узбек цхалоп, руском окросхка, цвекле и тиуриа грузијских музхузхи и многих других рецепата за хладне супе. Може се навести неколико рецепата који су припремљени непосредно хладно и не захтевају дуго кува.

Хладна супа је цхалоп Узбечки национално јело, то је припремљен на основу јогурт са свежим поврћем. Постоји много начина да се кувају, али овде су класични, која је љигави супа рецепата. Да се кува ти треба и по литара кисело млеко, литар кључале воде, пет свежих краставаца, ротквице 20 или 5 комада ротквице, гомилу зелених лука. Како су зачини се коријандер, босиљак, мирођија, црвена паприка. Краставац супа морате да пробате. Греенс и поврће захтева сецкани, затим сипати хладним млеком и кисела воде, промешајте и добијена смеша се ставља у фрижидеру 3-5 сата. Што више то супа ће стајати у фрижидеру, где ће пробати богатији као биље и поврће му дати свој укус и арому.

За Руски кухиње традиционалном хладном супом је хасх. Он се припрема мешањем исецкано поврће и биље. То кувани кромпир, сирове шаргарепе, ротквице и репу, кисели и свежих краставаца, лука и зелене лук, кувана јаја, и немасног меса (алтернативно, може да се млеко или докторске кобасице). Зачин се першун, мирођија, целер, црни бибер, рен. Соли и додати павлаку. Конвенционално, као основа за коришћење таквог супе кваса, али се често користи у модерној остварењу јогурт, која се меша са минералном водом.

Сви састојци треба исећи на пре-хасх на коцкице. Прво, у шерпи ставити поврће и биље, ситно сецкани јаја, а затим додати месо или кобасице. Направи супа посебну стартер: да скухати додати рен, сенф, црни бибер. Ова квасац смешу и напунити исецкан улити око 30 минута, а затим сипати преостале квас. Након тога окросхка ставити у фрижидер један сат и хранио се на столу већ хладно. Окросхка може излије пре него што ставите у фрижидер, у лонцу, што супа у лонцу рецептима су погодне за укусну вечеру у топле летње сезоне.

Мноштво рецепата за хладне супе је такође омиљено са многим хладном шпанском супа газпацхо. Састоји се од сировог поврћа у облику пиреа. То је цхоицест парадајз, краставац, лук, паприка. Додају свеж хлеб, екстра дјевичанско маслиново уље, воду, сок од лимуна, бели лук и зачине, со по укусу. Да би се припремио Газпацхо по килограму парадајза захтева једну векну белог хлеба, два краставаца, два паприка, један лук, сок од једног лимуна, две кашике маслиновог уља и два чена белог лука. Ова супа не само изузетно укусна, али и веома корисно за здравље, јер свеж парадајз садржи мноштво корисних елемената у траговима, а бели лук је одличан антивирусно средство.