Плави патлиџан рецепт за зиму

Један од сезонског поврћа је, наравно, плави патлиџан. У давна времена коришћен је као лековита биљка. Родни ових поврћа се сматра у Индији, посебно њене тропске регионе. Патлиџан је коришћен као храна од 15. века, пре тога, били су само део декора. Они су у широкој употреби у Кини, Авганистану и Индији. Али сада једем патлиџан широм света.

Патлиџан Плодови имају протеине, масти и угљених хидрата, минералне соли фосфора, калијума, магнезијума, калцијума, гвожђа, магнезијума и алуминијума Б5. У народној медицини распространененодазхе мишљење да је патлиџан у храни смањује ниво холестерола у крви. Такође се препоручује да имају своје људе који пате од атеросклерозе, болести јетре и гихта. Због ових особина је корисно да једе пуно тога, па чак и беру за зимске разних конзерванса. Данас ћемо говорити о разним јелима са овим производом: патлиџана у зимском рецепт, мусака са плавог патлиџана, патлиџан рецепт са парадајзом.

Патлиџан за зимске рецептима. Постоји много рецепата, али данас гледамо конзервиране патлиџана. За припрему треба главу чешњака, две кашике соли, три комада средње патлиџан, два Нигхтингалес кашичице шећера, једну кашику сирћета 9%, око литар воде, биљног уља и по укусу, мирођија. Прво, треба да опрати, кора и исећи на кругове патлиџана. Да бисте се ослободили од горчине на патлиџана треба оставити у хладној води око сат времена. Даље, стиснути их и пржити у биљном уљу. У исто време пржења да скува маринаде. За маринаду, треба додати у воду са сецером, сирће и со и ставити на ватру да прокључа. Након тога, ставити у лонац слојевима већ пржена патлиџан и бели лук и копар. Онда све испуните резерве НаЦл и три сата на собној температури. Након неког времена све ово маса ноћи држати у фрижидеру. И на крају, треба све ово са маринадом проширеном у унапред припремљене тегле и очувања. Зими, ово јело ће бити велики украс за ваш сто радним даном и празником.

Рецепт мусака са плавог патлиџана. Постоји неколико једноставних начина за припрему овог јела, али сада ћемо проучити рецепт мусаку са плавог патлиџана са говедином. Родно место посуде се сматра Грчка, али модерни Грци кува мусаку другачије. Дакле, први корак, наравно, да се пере, чисти, цут патлиџан уздужно на четири дела, а затим је прошао на кришке. Све кришке се прже у биљном уљу, а затим пржити неколико минута са њима већ претходно исеците на коцке, лук. Посолите и побиберите. Парелеллно са потребом да се прже у биљном уљу исецкан месо. Здест такође додати лук, со и бибер и пржити поново. Оригано цхоп и додати надев кротони. Како би припремили сос, неопходно је у топло млеко да распусти бујон коцку. Брашно порумени на маслацу, поље које разводњавања млеко. Након уклањања пан од топлоте, додати жуманца јаја. Калуп за рерне слојева масти и ставити пржени патлиџан, млевено месо и сир већ рендани. Све ово маса за сос и сир на врху проширеног реза на кришке парадајза. Држите добро 200Ц загрејаној рерни на један сат. А јело се служи.

Плави патлиџан рецепт за зиму, а то је рецепт плави патлиџан са парадајзом. Ми понадовиатсиа 500г патлиџан, 350 грама парадајза, 100 г сира, бибер, со и три чена белог лука. Оперите патлиџан и исећи на 1 цм дебљине, а већ добро усољена одсуство у трајању од 30 минута. То се ради тако да патлиџан није био огорчен. Затим су испран хладном водом и ставити на формоцхку.Вилозхит исечцима цут парадајз, со и бибер. Као следећи слој се посипа ренданим сиром. Пећница загрејана до 180Ц. Кувати 35 минута. Пре него што примените табелу, поспите ситно сецканим зеленила.

Плави патлиџан рецепти за зиму обиазтелно треба написати у свеску, а на крају лета да се припреме за тешке и оштре зиме.