Храна и безалкохолна пићаРецепти

Кување патлиџан за зиму

О предностима патлиџана зна сваку жену, искористивши летње сезоне за припрему "патлиџан кавијара у иностранству". Специфичност овог поврћа да је током кувања, она не губи своју корисност. Заготавливаиа патлиџан зими, ви помажете ваше тело да преживе хладне, безвитаминное време. Поврће садржи много калијума, магнезијума, што је посебно корисно у случају кварова у кардиоваскуларни систем.

Могућности модерних кухињских апарата омогућавају патлиџан на зимском замрзавања и сув. Суши патлиџан вратити првобитни изглед, ако желе да користе да попуне топлом сланом водом за пола сата, а затим исперите.

Фрозен патлиџан често губе укус. Да бисте то избегли, потребно је да се придржавају посебном технологијом. Ево неколико савета како да се замрзну патлиџан за зиму, тако да нису стекли одређену укус. Добро очувана воће, пре ољуштен и кувана у микроталасној пећи у потпуности под окриљем. Такве патлиџана зими испоставило прелепу теле. Може сирово патлиџан исеците на коцке, за слабо слана вода за 1-2 сата, да остави сита за потпуно вода стакла. Сушене клинови проширио у једном слоју замрзавање.

Најчешћи патлиџан хране зима - конзервација. Храна може бити сачувани у потпуности спреман за употребу или у облику полупроизвода за даљу кување. Вреди обратити пажњу на једноставне рецепте са којима се припремају патлиџан на зиму може чак и неискусни домаћица.

Кисели плави патлиџан: од 3 Л обрачун маринада на полведра воћа. Припремање маринаде од 60 г соли и 70 г шећера и сирћета на 1 литар воде. Читав мали плави патлиџан кувати маринаду 15-18 минута после кључања, стави их у теглу чврсто заврните поклопац. Зими, јаја имају везе са белим луком или лук.

Патлиџан са белим луком: 5 кг мали плави патлиџан цут уздужно на неколико делова, не чисти, ставити их у дубоку посуду, со великодушно са грубом сољу. После 2 цхаса споји одвојене сок у посуду сипати 2 литра воде, пола литре сирћета и биљна уља. Доведите све производе да прокључа и кувајте 20 минута на средњој температури. У овом тренутку, направи сос: 700 г паприке и 300 г ломљеног белог лука пречишћено путем вео или блендер, помешан са 0,5 литара сунцокретовог уља, чир. Цоокед маринирано патлиџан искључен у стерилне тегле слојеве, помера сваки сенф. Плута капе, флип, оставити да се охлади испод ћебета. Испоставило се да укусне слане, спреман за употребу.

Патлиџан зими може набавити у облику јаја. За то је потребно више салате паприка, лук и парадајз. Патлиџан и остале компоненте морају узети подједнако, на пример, 1 кг. Ова количина поврћа ће морати 300-400 грама биљног уља. Лук и паприке исечене на резанце, стави се у дубок тигањ луком, након неколико минута додајте бибер и пржите док не испари ослобођену сок и поврће стекну златну боју. Патлиџан унапред да очистите, исеците на коцке средње величине, покрити са сланом вреле воде у горчину лево. После 30-40 минута патлиџана уклоњен из воде, ставити у тигањ са прженим луком и паприком, да наставите са кувањем. Након 10-12 минута, додајте поврће у парадајз, сецкане у блендеру или ренде, и даље кувати јаја на тихој ватри у трајању од најмање 45 минута, уз мешање стално. На крају кувања соли по укусу. У време завршетка кувања јаја треба припремити вруће стерилне тегле. Они леже јаја са тигања, тегле одмах плуте металне поклопце, охлади наопако. После хлађења, морају се уклонити на хладном месту.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.