Палачинке сазревање: рецепт за воду, млеко, кефир

Једу палачинке не дају и деце и одраслих. Можда они воле различите прелива и додатака, али сигурно виде идеју са ентузијазмом. Међутим, многи домаћице нису вољни да пристану на печење: много муке. Али постоје и палачинке исхитрено! Рецепт добила име, јер није потребно да се поигравати са квасцем, тако да се тесто се брзо гњечи. Наравно, пећ ће морати да устане, али резултат је вредан тога.

Леан али укусно

Овај рецепт сазревање палачинке ће бити од користи ако гости спустио без упозорења, а у фрижидеру, како каже "миш је спустио слушалицу." Све што је потребно за палачинке, сигурно има у кухињи ормар и фрижидер.

Загрејано на температуру тела (може бити мало топлије) три чаше воде. То је помешан јаја - 2, ако велики, 3 ако ухвате превише мали. Затим раствори шећера и кашику за споон-пола соли и соде бикарбоне. Пола килограма брашна се налази у дубокој чинији. Брашно постепено танак млаз са енергичним мешење обичног и резултујућег композиције се сипа. Грудве пажљиво сломити! Одвојено, у шољу топле воде разблаженог лимунове киселине; раствор је додат у тесто, брзо се меша - и могу да пређу на главне бине, печење.

Рецепт палачинке сазревања кефир

Његова употреба даје благу и пространу резултат непристојно укусна. Мешење времена се проводи на истом мало као у случају горе описани. Кефир ће требати две шоље; боље да не треба превише масне млечне производе, тако да су палачинке се добијају тањи уз одржавање обећану нежност. Јогурт оборио три јаја, кашику пуну шећера и пола кашику соли. Након вредног млина базе је повезан са три шоље брашна. Параллел-споон пола соде растворен у чаши мало воде; Ова течност се сипа у тесто када је већ добро меша. Можете баке!

Гуревск палачинке

Сада размислите рецепт за млеко: палачинке зрења на њој се највише суптилна и веома деликатан. Међутим, састојци треба доста, и манипулација ће бити више него у прва два рецептима. Четири јаја треба да буде подељен у белаца и жуманаца; Први очишћена хлађење, у праху са другом кашиком шећера и повезана са пола шоље млека. Течност се улива у брашно (три чаше, могу са малим слајдова), а затим додаје у растопљене уља (око стотину грама). Опет, треба да меси до нестанка и најмањих грудвица.

Следећи корак је да захтева рецепту палачинке које доспевају у Гурјевск - обраду протеина. Они треба да уздрма са две кашике уп пена, одвојено истом поступку ради са неколико кашика павлаке, а након оба маса врло пажљиво измешати. Ова мешавина мало по мало, лопатице, додајте тесто, постоји мало соде се сипа и додатна шоља брашна. Након другог мешања лагано лучно млека (може да потраје и до шоље) док се конзистентност неће личити на ниске масноће павлаку.

Лукави финесе и тајне

Који год рецепт сазревање палачинке које одаберете, верски поштујте следећа правила. Прво, проверите да ли је брашно просејано шаржи да се засити са кисеоником. Друго, сви течни састојци сипати у брашно. У сваком случају не може сипати у течност. Треће, многи домаћице се саветује да не сипати шећер у тесто са сољу, и будите сигурни да унапред распусти их. Четврто, како би се избегло лепљење на тесто је уведен мало биљно уље (то не утиче на укус). И на крају, када промазивании посуде не претеруј. Спрат и подних морају бити подмазани, али кап мора рећи "не". У стара љубавница је то урадио набијена на нож са комадом сланине, можемо да користимо за кување подмазивање четком.