Научите да сачува укусне витамина воћних напитака за зиму без стерилизације

Како је лепо зима отвори теглу домаћег компота и уживати у укусима воћа и бобица. Али да доживи ово задовољство у хладном сезоне, лета и јесени треба да напорно раде преко циљу припреме за будућност ове дивне витамински напитак. Важно је да су дарови природе, које су основа за кућне компот, сачувао максималан износ корисних предмета. Да би се ово постигло, можете користити хладан начин очувања пића. "Како је?" - питао многих младих домаћица. У овом чланку ћемо разговарати о томе како да се припреме воћа пића за зиму без стерилизације. Таке а менталну белешку рецепата и корисних савета.

Припремите компот без стерилизације. Припремна фаза

1. Воће и бобице треба да пажљиво средити. Само добри плодови се користе за припрему напитка. Размажена, наборана и млитав бобице не треба давати у соку, они могу бити разлог да "експлодирају" банку.
2. Поур изабрани воћа и бобица сланим раствором, која се припрема од 3 литре воде и 3 мала кашичица камене соли. Оставите воћа у овом течношћу за пола сата. Током овог периода, плутају на површини све инсекте и црве, који се налазе у бобицама.
3. Исперите воћа под текућом водом и одвод.
4. Велики воће (кајсије, брескве, шљиве) ослобађање од костију и исећи на кришке.
5. Банке су испране, стерилисани и покриће за очување. Будите сигурни да проверите доступност и интегритет гумених уметака у поклопцу.

Како се припремити за зимски воће компот хладно очување?

Рецепт №1, погодан за све врсте воћа и бобица

Воће ставити у тегле и прелијте кључалом водом. Бланцх их са затвореним поклопцем за десетак минута. Течност мозгова. Други пут испуњен бобица и воћни сируп. Да бере за зимске компоти без стерилизације се добро одржавају, важно је да се направи слатко решење.

сируп Припрема технологија: у кључалу воду растворити шећер по укусу, чир. Раствор је затим филтрира, а затим довести до кључања. Па чак и сад напунити тегле са воћем. Уместо тога сируп може бити испуњен бобица и воћа природни сок, који су претходно треба да прокључа. Компот од крушке, вишње, брескве, за "кисело" можете додати шљиве и јабуке зелене.

Тегле од плуте, увити ћебе и оставити да се охлади на неки начин.

Рецепт №2 (такође универзална)

Цоокинг Компоти зими без стерилизације овом методом, воће је добијен тачно као што је описано горе. Ставите их у посуду и покрити са водом у унапред и перекипиацхеннои остузхеннои. Воће треба да буде у потпуности прекривена водом. Ставите тигањ на шпорету и довести до кључања. По укусу шећер да уђе у компот. Уколико за пиће се производи само од слатког воћа, можете додати лимунску киселину. Компот Боил петнаест минута, одмах сипајте у банкама и затегните поклопац. Оставите све контејнере да се охлади испод ћебета.

Сада када знате како се кува домаће компоте за зиму без стерилизације. Придржавају технологије перформанси пиће, пратити неке једноставне смернице за припрему и паковање воћа за конзервирање, а ви сигурно добити укусан и здрав пиће. Останите здрави!