Зелени сос. Најбоље рецепти

Сос - пословни карта ресторана. Сваки кувар покушава да јело сјајна, укусна и оригинална. Због тога, често служи уз умак, који може да се једе са месом, рибом, кромпира и тако даље. Д Може бити различитих боја и укуса. У овом чланку ћете научити како да зелени сос. Заиста, она одговара скоро сваку порцију меса, рибе или поврћа.

Цоол греен сос: рецепт

По правилу, то се ради по свом укусу. Након врућег зеленог сосу може бити кисело, слатко или неутрално. Испоставило светлу боју која изгледа савршено са јело.

Хот зелена сос, узети мали гомилу цилантро. Исперите га, сува и ситно исецкати. Контејнер коријандера 2 чена пут пречишћеног, млевено бели лук. Таке серрано паприке, само уклонити кости у сосу ће бити превише оштра. Његов ситно исецкати и место у посуду са белим луком и коријандера.

Узмите две мале креч, у одвојеном контејнеру стиснути сок од њих. Такође додати 1 кашика. Ја. бело сирће. Са једне лимете пилинг руши. Узмите 0.5 Арт. Ја. Дижон и зачињено сенфа. На истом месту капацитет од 10 т. мед.

Све горе наведене састојке у чинију, помешати блендер до глатко. Постепено поур 0.5 Арт. маслиново уље. Сада додајте со и остале зачине по укусу. Одузети у фрижидеру 30 минута.

Такав сос добијен засићен зелену боју. Он је у питању риба, пице, резанаца или било каша. Само не заборави да треба да донесе сос да се укус.

мекицан сос

Овај рецепт је једноставан и приступачан за власника свима. Да би се припремио мексичке зелени сос потребне производе:

1. Греен парадајз - 5 ком.

2. Гарлиц - 4 чена.

3. Цилантро - 1 веза.

4. Чили - 3 комада.

4. Авокадо - ½ ч.

5. Вода - ½ Број ул.

6. Со по укусу.

Парадајз ољуштити. Да бисте то урадили, потопите у посуду кључале воде за 1 минут. Затим парадајз се брзо и добро очистити. Бели лук произвољно цут, додати цилантро, љута паприка, авокадо и соли у њој. Умутити миксер до униформи. Затим додати воду и опет добро промешати.

Ви сте се прави оштар мексички зелени сос. То је идеална за било коју посуду која се кува од меса.

Прелив за зиму

Његов изборни кување. Најважнија ствар у сосу - додати довољно соли. Онда се може конзумирати током зиме. Да га направи, да један велики свежањ першуна и мирођије. Зелени перебеите миксер до униформи.

Онда морате да очистите и уклоните кору од зеленог парадајза. За почетак ће бити довољно, и 4 ком. Они цхоп и додајте у зеленилу у блендеру. Масу тукли док не постане глатко. Затим, у истој посуди, поставите 4 зелена паприка и исто толико белог лука. Ауто-перионица и очистити их.

Све горе наведене састојке, умутити заједно. Додати 3 кашике. Ја. со и добро измешати. Сада зелени сос спреман за зиму. Оставио си то сипати у теглу и фрижидеру.

Сос са боранијом

За њену припрему врења 2 литра воде, посолите. Затим, у нижим кључања пасуља (2 кашике.) За 5 минута. Кроз право време, уклоните пасуљ из воде са прорезима кашиком у чинију, који је одмах стављен на лед. Ово је неопходно како би се сачувала боју пасуља и не избледеле.

Сипати у посуду 5, чл. Ја. маслиново уље, ставити до 4 чена белог лука сецканим и пеците око 3 минута. Немојте га возити док не порумени. Пасуљ, бели лук, 1 хр. Л. лимунова кора ставити у блендер, за 2 кашике. Ја. сок од лимуна и побити све до уједначавања.

Утрљајте на грубом гратер 200 г. козји сир, и сипати смешу у њој, која је помешан у блендеру. Со и бибер по свом укусу. Маса добро измешати, ставити у фрижидер на 40 минута и да могу довести до стола.

италијански прелив

Идеалан за кувано месо или да буде на роштиљу. Да би се припремио зелени италијански сос је потребно следеће производе:

1. Першун - 1 веза.

2. власац - 1 смалл гомилу.

3. Салт - 2,5 ц.

4. винског сирћета (светло) - ½ ст. Ја.

5. Вода - 15 мл.

6. Маслиново уље - 7-10 мл.

Наведени састојци се стављају у блендеру и убије све до уједначавања. Додати 1 кашика. Ја. маслиново уље и мало воде у сосу није био превише дебео.

Сада када знате како да кува италијански зелени сос. Рецепт је врло једноставан и приступачан. Стога, она може припремити сваку жену.

кулинарске савете

Ако желите да добијете укусну укус соса, затим са љутом паприком, извадите семенке. На крају крајева, они пружају акутна. У мексичкој јело је пожељно да се додати не само љуте паприке и бели лук, али бибера.

греен сос даје такве састојке као што броколија, карфиола, зелене, празилук, авокадо, зеленог парадајза, краставац, јабука и још много тога. ет ал.

Када је у бич сосу блендер, покушате додати мало воде. Исто тако, пред-цхоп биље и друге производе. Онда је лакше да доведе масу док не постане глатко.

Припремите зелени сос, експеримент са разним јелима и задивити ваше домаћинство и гостију ново, љуто и деликатан укус.