Котлети пилетина. Укусно, брзо и једноставно!

Цхопс пилећи филети су прилично другачији од овог јело од свињетине, говедине или јагњетине. Нема потребе да се изненадио, јер је пилеће бело месо је солидан комад тендера и сочан белог меса, лишен тетива и других непријатних инклузије. Кувар сече пилетину на неколико начина, али сви они ће бити потребно време много мање него најлакши начин да се припреми овог јело од говедине.

Најједноставнији рецепт шницле од пилећег изгледа. На основу две порције се пилеће груди, смањи месо на комаде величине шест до десет центиметара дугим и благо их одбијају. Ви не треба да се јако труде, јер је месо од пилећег самог тендера - може једноставно "убије". Брокен-Офф комада (њихова дебљина не би требало да прелази пет милиметара) пад је потребно Стир соли јаје, а затим уваљати у брашно, у којима је додао црне и црвене паприке. Ставите месо на врелом тигању и пажљиво пече. Котлети пилетина спремна. Служити их као можете са прженим или куваним кромпиром, и са неким каша. Ови котлети су добро комбинују са рижом и соја сос.

Пилеће шницле може да се кува на другачији начин. На пример, пропржите их у решеткама кромпира. Да бисте то урадили, узети комад два филета (на основу два дела) и два или три мала кромпира и два јаја. И одбијају месо исећи на исти начин као у претходном рецепту. Кромпир очистити и утрљати на грубом ренде. Филе пала у јајету, помешано са сољу и зачинима, а потом увијено у исправно ренданог кромпира. Пропржите шницле у тигањ са биљним уљем на средњој топлоти (за десет до петнаест минута са сваке стране), непокривена. Захваљујући овом "заштита кромпира", месо је више благ, мирисна и мекана. Слично томе, можете да кува и већих комада филе, печење добро, али онда ће морати да припреми мало дуже и потребно више времена.

Већ брокен-офф "претформу" - пилетина комада - може бити правилно грате са бибером и сољу, а затим додавањем оригинални скувати сос. За њега, биће нам потребно педесет грама сира, исту количину сира или фета сулугуни, један лук, јаје, три или четири кашике мајонеза и лековитог биља за укус.

Сир, тврдо кувано јаје, ситно исецкан лук и печена у путера, мајонеза и зеленила мора добро промешати, ако је потребно, додати мало сока од лимуна или прстохват лимунске киселине, и кашичицу шећера. Месо ширење на дубоком тигању и сипати сос. Сада може бити и паприкаш док не омекша на лаганој ватри, или пећи у рерни.

Кувар котлети пилетина, а не да их зазхариваиа у тигању и паприкаш их у рерни, то може бити други начин. За ову пилетине реза у два или три велика дела, благо одбијају, и трљати са сољу, бибером и сецканим белим луком. Ширимо празно меса у ватросталну посуду и стави на врх прстеновима исецкан парадајз. Затим уље парадајз слој мајонеза и посути сиром, рендани на грубом ренде. Баке ова варијанта сече потребно у загрејаној рерни на тридесет до четрдесет минута.

Процеси описано - то није све опције које можете користити да кува а укусна пилећа котлета. Опције ће бити тачно толико, колико пута сте дозволили својој машти да вам помогне у кухињи. Пилеће месо је производ који је тешко неред у процесу кувања. Дакле, не плашите се да експериментишете - можда је у току своје "експеримената" на плочи ће се родити нови кулинарски ремек.