Месо у вину: неколико рецепата

Шта сто без меса? Јела од њега су увек у корист. Само ако ваша породица није чврста вегетаријанци, можете да се сетите много занимљивих рецепата. Месо се припрема уз додатак многих састојака, све зависи од кувара фантазијама. Међутим, многи воле вино. Употреба овог напитка у кухињи има богату историју. Хиљаде јела постају изузетног укуса и јединствени укус је захваљујући њему.

Месо у вину ће красити све банкета или друге гозбу. Потребно је само да науче како да га кувају у складу са правилима. Алтернативно, покушајте да користите рецепт који вам говори како да направите кулинарски ремек дела у својој кухињи. Кувану говедину у црном вину, наравно, ће вас одушевити са пријатног укуса.

Дакле, потребно је 600 грама меса једног црног лука, три кашике маслиновог уља, 200 милилитара црног вина (по могућству суво), 40 грама пшеничног брашна, четврт кашичице оригана и сувог босиљка, и млевени црни бибер и, наравно, со .

Говедина, покушати да смањи преко жита на дугуљасте комаде. Схинкуем црни лук пола прстење. Сада у тигањ морају бити темељно загреје маслиново уље. Поред нокаутирати месо. Треба порумени док не порумени. Сада можете додати лук, и посути садржај тигања са брашном за неколико минута. Даље, за све вино и довести до кључања. Неопходно је да користите воду или супу. Сипати у једној или другој састојак до тачке док је обложена месо. Сада сви можете додати со и бибер и укус са зачинима и кувајте са поклопцем на лаганој ватри око сат времена. Такво месо у вину може да се служи са било лако прилогом, укључујући и поврћа.

Али, нису сви воле говедину. Многи мушкарци, на пример, више волим меснатије јела. Свињетина у црвено вино таквим гурмана сигурно бити задовољан. Мораћете један килограм меса, 500 милилитара црног вина (пожељно суве), 80 милилитара маслиновог уља, две кашичице млевеног коријандера, црни бибер и соли, наравно, да пробају. Тако добро испирање свињетина, осушите папирним убрусом. Сада цхоп месо на коцкице и ставите их у посуду и прелијте вином. Ту је такође послао кашика коријандера. Све ово треба да се маринира у фрижидеру шест сати. Онда ће бити могуће уклонити свињетину од вина, пропржите га у тигању коришћењем маслиновог уља. Када је месо прекривена порумени, сипати га у маринади, стави со, бибер и кувајте око два сата. Коријандер, који су остали, додати на крају. Ако мислите да је вино кисело, може се ставити у посуду мало шећера.

Месо у вину, могу се добити не само помоћу говедину или свињетину. Пилетина је такође у стању да украсите сто одмора. Мораћете једну од трупа живине, један шаргарепе, један лук, чашу црног вина (по могућству суво), три чена белог лука и укус - црни бибер, црвени, со, першун. Дакле, да припреми месо вино, пилетина опрати пре употребе, исећи на жељене комаде величине и утрљати са сољу и бибером. Шаргарепа треба опрати, кору и решетку. Бели лук је прошао кроз чешњарка. Лук мора бити фино исецкан ситно. Сада треба да пропржите месо у тигању, док не порумени. Онда мора шаргарепе, црни и бели лук масу пут. Мешати садржај тигања, а затим пет минута. Сада све то трансфер на тигању и сипати вино. Месо компот око пола сата у рерни. Пре служења, поспите биља припремљени. Такво месо у вину је укусна и мирисна.

Као што можете видети, да створи кулинарски ремек једноставних састојака је врло једноставна. И ако је вино не пијем, и додати у припреми јело, резултат мора да буде добро.