Рецепт: Палачинке са киселим млеком

Печење палачинке по први пут може бити ноћна мора ако сте претходно нико није објаснио како то урадити како треба. А када се тај процес објашњава и разуме, чини се да су веома лако за припрему. Шта је требало да буде савршен палачинка? Танак, практично транспарентна, са чипке ивицама, и веома лако.

Често се дешава да млеко претвара кисело, а за то је штета. Ако ми дозволите да прокиснути пре краја, можете припремити дивне палачинке које ће задовољити ваше домаћинство. Тесто на кисело млеко може чувати у фрижидеру до три дана, тако да можете кувати палачинке за доручак у његовој породици. Пре кувања треба да одстоји неко време на собној температури.

Рецепт: Палачинке са киселим млеком - прва опција

За почетак, морате користити за мерење бокал са којима се мерити 75 мл воде и киселог млека - 200 милилитара. Сифт у чинију од око стотину грама брашна и мало соли. Након тога, направити рупу у средини у којој се вози два јаја. Уз помоћ Цоролла тукли јаја, сакупљање на зидовима посуде све брашна. Мало по мало, можете додати течност, мешање и ослобађање од грудвица и постепено да неће. Када се дода сву течност, помоћу лопатица треба да прикупи све грудвице у средини и тукли док не постане хомогена. Кување палачинке вреди на маслацу, онда ће добити веома укусна. Отопити путер у тигању, око једне четвртине чопора, део који додати у тесто и опет измешати све.

У процесу кувања, можете додати мало уља у тигањ није био сасвим сув и палачинке нису држати. Пре него што почнете свеобухватни пржење стоит покушава да уради тест палачинку, која ће показати да ли је тачан износ уља сипаш у посуду. Сипати тесто, користите ладле ставове. Тесто је већ у тигању? Сада мора да буде нагнут у различитим правцима, што ће га равномерно распоредити по целој површини. Да би довео палачинку док кувано потребно мање од једног минута. Након тога, може се постигао танким ножем или ножем, с друге стране недостаје неколико секунди да спремности. Спреман палачинка треба да добије Лаци, скоро транспарентан и хрскав.

Рецепт: Палачинке са киселим млеком - друга опција

Ако сте одлучили да задовољи своју породицу и пријатеље, је рецепт кисело палачинке савршено одговара за то. За то вам је потребно: четири стотине грама брашна, четири јаја, четири кашике шећера, неколико кашика истопљеног путера, пола литре кисело млеко, и соли. Прво је потребно да се топи уље, затим одвојене протеине из жуманца су жуманца мељу са шећером додати у уљу, и њихове смеше киселог млека, али не све. Додајте брашно, све пажљиво Стир, додајући остатак млека. Ако сте заиста заинтересовани за овај рецепт, палачинке са киселим млеком треба да изађу на тесто, као и малобројне крем конзистенције. Након тога протеини да побуде са сољу, сипати смешу у тесто. Пан вам је потребан добар загреје, пере га уљем. Палачинке треба да пржите док уради и доводећи их у промазиват путер.

Рецепт: Палачинке са киселим млеком - трећа опција

У том случају, можете да: литар киселог млека, кило брашна, четири кашике биљног уља, соли, пола литра кључале воде, четири јаја.

Лагано тукли јаја са сољу и шећером, додати брашно, унесите кисело млеко. Замеси док не постане глатко. Стави у лонац соду, попуните га са кључалом водом. Мућење теста без прекида, поур кључале воде у њу са содом. Адд биљно уље, промешати још једном. Нека тесто устати за 10-15 минута. Палачинке треба испећи са обе стране док не порумени. Подмазати пан стоји сам по први пут.

Пријатно!