Млевено месо са печуркама: најбољих рецепата и посебно кувања

Када је кување често класични млевену говедину додати печурке. Може бити печурке, вргањима, свеже, сушене, смрзнути. Млевено месо са печуркама - ово је један од најуспешнијих укуса комбинација. Из њега се припремају ђувеч, тестенине сосева, зрази, додаје се у ролнама и колача. Врло укусно добити лазање са месом и печуркама, које се широко користе рецепте кува широм света. Мост популар рецепти који користе млевену говедину и печурке, приказани су у овом чланку.

Млевено месо са печуркама: рецепт

Не постоји јединствени рецепт за млевеног меса са печуркама. У припреми неких јела користе различите опције.

У међувремену, постоје три основна начина за добијање млевено гљива:

1. Млевено и основа за исте гљиве величине се прже заједно у једној посуди. Поред тога, овде можете лук додати, што ће учинити надев више сочна. Цоокинг јело до потпуног упаравања течности из тигања.
2. Млевено и сечене печурке пржене у различитим таве. Истовремено, и млевено месо, печурке и лук могу да се додају. На крају кувања и млевеног печурки се меша. Често са још додати сир, који се везује оба састојке. Млевено месо са печуркама и сира је идеална за кување цассеролес.
3. Млевено месо и печурке могу бити пржена заједно или одвојено, али су печурке исечене на велике. Говедина у овом случају није хомогена.

У наставку су најинтересантније рецепти за јела са месом и печуркама.

Укусно кромпир тепсија са млевеним месом и печуркама

За кување касероле мораћете пире кромпир. Зато је потребно да ставите кромпир да се пре кува, јер ће бити пржена пуњење са печуркама. После кључања кромпир кувано 20 минута, а затим из ње је потребно припремити пире уз додатак путера (1 кашика. Споон) и млеко (60 мЛ).

За фил, морате лук и шаргарепа први СРЈ (2 ком.). Затим додајте бели лук на поврће (2 сегмената), гљива (150 г), говедина (700 г), парадајз пасте (2 кашике. Споонс) и осушен мајчине душице (1 хр. Кашика). Фри сви заједно док течност испари. Ако је потребно, додајте кашику млевеног брашна.

Потато цассероле млевеним месом и гљивама припремљене у овом редоследу: на дну калупа се полаже млевено, пире кромпир на врху, а затим слој сира (120 г). Сада желите да пошаљете јело у рерни 15 минута док не порумени.

Паста са месом и печуркама

Паста, кувани по овом рецепту, изгледа да су сви познати од детињства тестенина наутицалли, али и даље има значајне разлике.

Током припреме прженим јела прво заптивке (0,5 кг), затим њега додају печурке. Сви заједно да припреми поклопац 20 минута. Када Надев печурке спремни су додали Дри паста (200 г), који су напуњен водом. Течности треба да буде довољан да покрије пасту. Сада, ватра треба да буде постављен на максимално, за тестенину у посуду стално и снажно куване. Када вода проври далеко, у финалном пасту додати кашику павлаке и онда поспите биљем.

Кромпир са млевеним месом и печуркама

Припрема јело почиње печења меса. Кромпир треба овде у последњем заузврат. Пан витх путером (50 г) стављен је надев (1 кг) и пржити га високим температурама. У другом пан СРЈ печурака и луком за 5 минута, а затим им додати ситно исецкани сланине (100 грама) и бели лук (4 кришке). Затим, пан са печуркама схифт печена млевено месо. Овде поур суво црвено вино (500 мЛ) и додати парадајз пире (2 кашике. СПООНС). Довести до кључања, затим извадите плех од врућине. Додајте тимијан и ловоров лист.

Пуњење пребацити из тигања у плех и послати га у рерни 1 сат. Након неког времена на врху леже млевеног са печуркама нарезане танке кришке и помеша са белим луком и мајчине душице кромпира (4 ком.). Пошаљите образац у рерни, претходно загрејане на 200 степени још 30 минута.

Кромпир са месом и печуркама се примењује у топлом облику. Пре служења, поспите посуду са ренданим пармезаном препоручује.

Лазање са печуркама и млевеним

За припрему лазања тих материја рецепта мора млевено месо (500 г), гљивице (250 г), суве листове дурум пшенице (9 шт.) И бешамел (0.5 Л), припремљен према рецепту проверио.

Иде лазање у следећем редоследу: прво млевено, печено у парадајз сосу, затим суши листова, врх бешамел сосу са фино нарезане печурке, па назад лима слоја. На врху Лазање листова поново постављеним говеђа сос, сир а затим и постељину. Пеците око 40 минута на температури од 180 степени.

Зрази месо са печуркама

Традиционално зрази направљен од пире кромпир и послужити их као засебан посуду са сосом. Наш зрази су израђени од млевеног меса и пуњење њима ће ђубриво. Послужите се може пире кромпир, пиринач или хељде.

Прво морамо да припремимо надев за зрази. За ово гљива (200 г) су пржена лук до готово. Када пуњење незнатно охлади, додаје се кувана јаја (2 ком.), Коцкице.

За припрему кобасица меса потребно векне (слице 1) натопљен у млеку (½ против.). Онда га стиснути и додати млевену говедину. У истом посуду возити 1 јаје. Млевено замеси добро, да је глатком. Након овог облика његове лопте, а затим га поравнајте у палачинке на длану, унутра стави кашику гљива пуњење и формира куглицу. Зрази ивица треба да буде добро затворити до пуњења је потпуно покривен.

Зрази пржене у биљном уљу са обе стране, и затим доведен до спремности у рерни 20 минута. Пре печења у облику потребном да се стави комад путера.

Ролл од млевеног меса са печуркама

У овом рецепту, минце и гљиве су припремљене одвојено, али су пуни су савршено комбиновани. Припремања меса ролл део мора бити повезан са једним млевена јунетина посудом (1 кг), јаја (3 ком.), 100 г парадајза кечап, црни лук (3 ком.), Гарлиц (слице 1) и прегршт сецканог першуна. Учешће говедина у облику 10 до 30 цм (могуће је направити облик фолије) и пеците на 180 степени 20 минута. Готова месо за пуњење да изађе из форме и кул.

За наредну пуњење пропржити печурке на маслацу док не омекша. Онда их пребаце у посебној посуди и кул. У међувремену, ролл оут тесто на листа такве величине да би могли да обавијају фил. Пласт намазати јаје. Уз средини теста листа лежао гљива пуњење, а затим месо. Ивице реза у тесто на траке и ролне фолију, их преклапају на врху. Печење ће бити припремљени 40 минута на 180 степени. Ако је горња ролна порумени пре предвиђеног времена, она ће морати да покрију фолијом.

Тепсија од хељде са месо, печурке и сира

За кување цассеролес користан хељде каше треба хељда, говедина, печурке, лук и шаргарепа, паприка, сир, јаја и зачине. Прво мора да се кува хељде (200 г) до готов. Док се гриз морају пржити се кува на пржење лука и шаргарепе, а са друге - коцкице паприке и гљиве (200 г).

Припремите масе сира јаја. Да бисте то урадили, тукли јаја (3 ком.) И додати им рендани сир (200 г). Када кувано хељде благо хлади, потребно је комбиновати у једној јело сирова млевеног пилећег (500 г), хељде, гљиве, паприке, лук и шаргарепа. Посолите и побиберите по укусу. Помешати млевено месо са печуркама и сиром и јаја масе. Затим, ставите га у ватросталну посуду и послати га у рерни загрејану на 180 степени око 45 минута. Након одређеног времена контролисати облик посуду и поспите сир (100 г). Кување касеролу још 10 минута до хрскав.