Детаљан рецепт кишељење краставац у бурету

У давна времена, као што знамо, није био стакло и пластичне посуде за маринирање и набавку воћа и поврћа за зиму. Користили су све врсте глинене саксије, дрвеним бурадима и кадама. А посебан зачин (сирће, лимунска киселина) да се повећа рок трајања још није измишљен. Дакле, жица зимнице краставаца ин а храстовог бурета са свежим зачинским биљем и зачинима. То је захваљујући употреби, која је направљена од природних материјала и састојака, гајених у кухињи башти, радни предмет добија изузетно укусна, хрскава и мирисна. Овај чланак описује рецепт за пицклинг краставце у бурету. У екстремном случају, у одсуству неопходне паковања могу користити велики емајл пот ресторантско или пластични.

Рецепт за нагризање краставаца у цеви: Припрема састојака

Поврће треба да буде свеже убрани и добар квалитет. Сакупите плодове исте величине без оштећења (не посолите и зрели краставци су превелики). Опрати и потопити их у хладну воду за 3-4 сата.

Рецепт за нагризање краставаца у цеви је дизајниран за великом количином производа. Типично, у дрвеним кутијама све док одмах сакупљене 100 кг поврћа. Али онда морате бринути о месту где ће се чувати краставце. Обично ставио цев у подруму или подруму. Уз мања количина сировог материјала на располагању, можете користити мале каде, пластичне бачве, или емајлирано тигања. У урбаним срединама је практичније и изводљиво. А ако сте забринути због мириса краставаца да апсорбује вештачка пластичним поклопцем капацитета великог дела дебелог полиетилена, то шири на ивицама лабаво виси.

Пицклинг краставаца у бурету: маринада рецепт

Прокувајте воду и затим растворити со у охлађену течност. По литру треба 70-80 г наведеног производа. Често се користи извор или бунар вода. Али у овом случају мора бити кувано.

Рецепт за нагризање краставаца у цеви: картица производи

Међу обавезних зачина - грубо сечене комада белог лука, свеже Дилл сунцобрани у фази цветања, исецканог кришке рена корена и лишћа, горких паприке, листова црне рибизле и трешње, першуном или целера. Све компоненте мешавине и самељите мало једни са другима. Једна трећина масе ставити на дно резервоара врху - краставаца, чврсто покушава да попуни простор. Следећи слој - зачин, а затим поново краставци. Цовер поврће остаје зелено. У том случају је потребно да оставите мало простора у контејнер ивицама. Припремљена маса за раствором соли, платнени поклопац памука и притисните дрвени круг. Будите сигурни да стави малу тежину на њу на краставаца потпуно уроњен у раствору и не се појавиле. Ставите контејнер у хладном месту где температура не прелази 5-7 ° Ц Повремено прегледати краставац да нема калупа. У овом случају, поспите краставца сувом сенф, након пажљивог уклањања беличаста плочу. 25-35 дана хрскавим краставци морају припремити. У којој су они добри са врућим куваним кромпиром!