Оно што кандираног и како?

Оно што је кандираног воћа, познато је да многе данас. Они се обично продаје у сувом одељењу воћа и истовремено су веома корисни сласт. Оно што чини кандираног воћа? У основи воће. То може бити ананас, шљиве, свиба, диња, вишње, папаја, и још много тога.

Прича кандираног

Оно што кандираног, знао тачно истока. Било је одатле и дошао до нас ово сласт. У једном тренутку, становници источних земаља су научили да задржи егзотично воће у топло време није баш традиционално. Они их прокувати у сируп, а затим суши. Тако се појавио и кандираног воћа. У почетку су се појавили само богати људи на столовима, дуго сматра луксуз који није доступан обичним сељацима. Шта још може рећи о становницима Европе, који већ дуже време нису знали за постојање неке врсте кандирано воће. Онда су трговци на овом производу је почео да зараде много новца. Они су били кандирано воће снабдевање европских земаља, допуњава своје новчанике пристојну суму. Прошло је доста времена док локалне занатлије научили да припремају кандирано сами.

Ако говоримо о Русији, прави млечни појавио овде много касније, међутим, у 14. веку, мештани су били у стању да уради овако нешто, такозвани "суви џем". Међутим, после Октобарске револуције, заборавила, а затим у продају кандираног воћа, а разлог за повратак старих традиција може наћи. Тренутно, кандирано воће се широко користе у кувању као додатак и једноставно као средство за декорацију.

Како направити кандирано воће

Данас, у ствари, процес предност се кандираног није променио. Воће раније добро опере, осуши. Потом су потопљене у засићеном шећерног сирупа и кључања дуже време. У следећој фази воћа, добро натопљене сирупом, сув, и тада постају слично ономе што видимо у продавници. Као што сте већ приметили, не постоји ништа тешко да се припреми кандирано сами. Оно што кандираног воћа код куће? Јабуке, шљиве, крушке, трешње, вишње и још много тога. Врло укусно добити кандирано поморанџе, тачније, од својих кора које обично бацити.

Ево једноставног рецепта: Пет или шест поморанџе, опрати, осушити, а затим извадите их из коре и исећи га на танке траке. Фолд кору у посуду, прелијте хладном водом и кувајте око двадесетак минута. Затим се вода се празни и испуњен са новим. Дакле, понављам 3-4 пута. Потреба је да се љушти леву горчину. Припремите две шоље шећера и једну шољу шећера воде сирупа. Додајте маслац у количини од једне супене кашике. Али, на крају доњег поморанџе, и даље кувати док кора не апсорбује највећи део сирупа.

После кувања, кору ставити на тањир, поспите шећером у праху. То је све укусно кандирано спреман.

Оно што чини још цандиед? На пример, можете их кувати од ђумбира. Узмите пет стотина грама корена ђумбира (само веома свеже), два и по шоље шећера.

Танко цут пулпе препурифиед ђумбира. Савије кришке у плех и покрити са водом (вода за мало више). По први пут, кувате ђумбир шећер, вода, одвод, и уместо тога сипати нову у износу од 2/3 чаше. Исто тако, у тигању, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри, мешајући непрестано. Кувајте док ђумбир кришке постају скоро транспарентан и скоро сува. Распоред кришке на пергаменту, а затим и на роштиљу, подмазан. Ставите кришке у рерну да се суши тридесет минута. Након тога, ролл их у шећер и мало посусхите. Кандираног ђумбира спреман.

Будите сигурни да покуша да припреми кандирано јабуке и крушке. Зими, када је витамина и тако недостају такви сушено воће су, више него икад.