Цод печена у рерни

Цод је здрава и укусна риба. Богата је магнезијум, калијум, гвожђе и фосфор. Цод јела су корисни и ниске калоријске. Бела, умерено густе и веома сочна месо бакалара са мирисом морских таласа, омогућава креирање праве кулинарске мајсторије. Низак калоријски садржај овог вриједног рибе га чини погодним и за употребу у исхрани храни.

Захваљујући корисним својствима и одличног укуса, бакалар се користи од стране многих народа света у њиховом традиционалном кувању. Може се печено, кувано, динстано, печена, усољена, а да то уради на различите начине.

Један од најчешћих и укусних рецепата за ове укусне рибе бакалара печена у рерни.

Цео бакалар, печена у рерни са биљкама и парадајза

Цод печена у фолији без уља, па држи све корисне особине, док се испоставило веома укусна, сочна и ароматична.

састојци:

Цод - 1 риба (приближно 2.5 кг);

Просечно парадајз различитих боја (црвена и наранџаста) - 2-3 комада.

Мала шаргарепа - 1 ком.

Сок од лимуна и украси блиуда- 1 ком;

Сијалице су мале - 1 ком.

Со, бибер мирисна, било зачини.

Свеже биље (нпр цилантро, першун, босиљак, мирођија) - 1 беам;

Припрема:

1. Да скратим цод: темељно очистите рибу на ваги, главе, репа, пераја уредно цут, пустите трбушне дупље рибе изнутра.

2. Код унутра и добро р со, бибер и биље, сок од лимуна од половине поур.

3. Са оштрим ножем да "џепови" рибе за пуњење на међусобном растојању од око 5-7 цм.

4. Покрити плех велики лист фолије и ставио на њега припремљену рибу.

5. Стуфф ЦОД шаргарепа, исецкан на ренде, исецкано лук и гранчица зеленила пола.

6. царцасс направљене у "џеповима" приложити преостале претходно исецкане зелене и парадајз пире по круговима.

7. Оставите бакалар маринирати 20 минута.

8. Тада прецизно и чврсто умотана у фолију наше рибе, послати га у рерни претходно загрејана на око 200 степени, око 50 минута.

9. Током 10 мин. пре краја кувања времена да отвори фолије на бакалара је прекривен укусну коре.

Укусна и укусна бакалар пече у рерни је спреман! Остаје да се украсите са лимуна кришке и служити уз пиринач, свеже поврће и биља.

Филе од бакалара печена у рерни под фур кромпира

Јело се кува није тешко, али се испоставило тендер, сочно, и такође врло задовољавајући, јер већ има прилог кромпира.

састојци:

Цод (филе) - 750

Потатоес (медиум) - 4 ком.

Лук (мала) - 2 ком.

Цлосе-лимун маринада - 1 ком.

Било биљно уље (маслиново, сунцокретово) - 2-3 кашике

Со, бибер, погодан за зачинске рибе - по укусу (не користе много, да се не постигне основни укус рибе).

Павлака или мајонез - '50

Зелени - неколико малих гранчица.

Припрема:

1. Реади филети бакалара добро исперите и осушите папирним убрусом, а затим пажљиво друзе са сољу, бибером и зачина за рибу.

2. Слице Лемон коцки, и лук по прстенови, додајте биљно уље. Тада је настао брис тежина и оставили филет на хладном месту око 2 сата до бакалара и маринираних.

3. У међувремену, скувати кромпир "бунди". Да бисте то урадили, опрати кромпир, коре, чир до половине, решетке, сезоне са мало соли и мало бибера.

4. Маринираш рибу са маринадом да се стави у облику, на врху бакалара, стави кромпир, који се затим ширити са мајонезом или павлаком.

5. Калуп у пећници, који би требало загрејану на 200 степени, и пеците око 45 минута.

Цод у рерни под фур кромпира пре служења поспите бибером и украшен са свежим ароматичним биљем.

Цод печена у рерни са шампињонима и белим вином

Успешна комбинација укуса рибе, печурака и поврћа у комбинацији са ароматичним нотама белог вина чини ово јело је савршено погодна за столом одмор.

састојци:

Цод - 1.5 кг.

Велики парадајз (боље да је тешко) - 1 ком.

Лук - 2 ком.

Печурке (гљиве или ландмаркс) - 100 г

Мала шаргарепа - 2 ком.

Бело вино (боље узети прах) - 250 г

Цхеесе сорте - 30 г.

Павлака или мајонез - око '50

Било зелене - пар малих гранчице;

Со, бибер и све друге зачине.

Припрема:

1. Цод потпуности да смање, опрати, исећи на једнаке комаде.

2. Лук исеците на коцке, цхоп шаргарепу на прилично грубим ренде.

3. Пан лагано подмазан са биљним уљем, а затим прже у својим цод, лук и шаргарепу.

4. На плех распоредите га слојеве рибе и поврћа, грубо сецкане печурке и мале кришке парадајза. Потребно је да одвојите сваки слој рибе и поврћа са сољу и мало бибера. У средини мириса може ставити ловор. Сипајте бело вино и све подмазани са павлаком или мајонезом.

5. Поставите јело у рерни 45 минута, температура треба да буде око 200-230 степени.

6. Приближно 10 мин. пре краја кувања посути грубо рендани сир јело.

Служити цод комада печене са поврћем, порција претходно разбацаних слободно сецкане биљке. Цод јела у рерни - ово је одлична опција лагану вечеру или свечане јела.