Колача од рибе пике - брз и једноставан рецепт

Рибљи колачи штуке као не само одрасли већ и деца. На крају крајева, ово јело је другачије деликатна укус и посебан мирис. Поред тога, не постоји потреба за дуго времена да стоји на шпорету, јер је потпуно печена пола сата да се припреми ову рибу.

Колача од рибе Пике: потребне састојке

• Филиран ПИКЕ - фунте;
• лук - велика глава;
• Шаргарепа - једна ствар;
• сир (руски) - 100 грама;
• јаје - два комада;
• омекшане бутер - две велике кашике;
• Пшенично брашно - две велике кашике;
• бреадцрумбс - пет кашике;
• Сунцокретово уље - за пржење цуфте;
• со и црни бибер - по укусу;
• зеље - за декорацију и додати у хамбургере.

Колача од рибе Пике: процес кувања млевено

У циљу добијања укусне и сочне хамбургере, потребно је да темељно опрати штуке, смањити све ребара, реп и главу, и уклоните изнутрица и кожу. Поред тога, за припрему овог јела је веома важно да се уклоне све кости. Уосталом, они који су икада користили ову рибу зна да јој је филеа сасвим бони.

Тако, припремом основе за ћуфте, можете безбедно учинити обраду осталих састојака. Овоме се мора очистити поврће из коже, а затим их (шаргарепа пожељно решетке) ситно исецкати. Праћено филеа од штуке Гринд у блендеру и ставити у посебан контејнер. Ако после тога сте приметили да је надев је превише танка, препоручује се да се превазиђе многе рибе кроз неколико слојева газу. Ово је да се осигура да се ваши пљескавице не скупља током пржења.

Поред млевено рибе треба додати ситно сецкану лук, пире шаргарепу, омекшану путер, шлаг у блендеру јаја, брашно, со, биља (опционо) и бибер. Добијена маса је потребно добро измешати руком.

Припрема надев за ћуфте, можете одмах почети њихово формирање.

Колача од рибе Пике: процес обликовање

Као што је познато, штука филе нема пуно масти, па након пржења никада скупља. Ову чињеницу треба узети у обзир приликом формирања пљескавица.

Стога, неопходно је узети у длан мало млевеног и ливеног га у лопту са пречником од пет центиметара. Даље, потребно је поравнати мало, има круг у дебелим два центиметра. Да пеца Пике котлети стечена необичан укус у свом срцу треба да се држи мали комад сира. Током печења пуњење ће се отопити, а јело ће бити деликатан и оригиналан.

Фисх котлети пике филет: процесу пржења

Пре него што пропржите рибе уситните га у тигањ, чинија са мало сунцокретовог уља мора бити топло. Након тога, сваки котлет треба да буде обострана пада у чинију кекса и затим шаље у пржења.

korisni савети

Припремите јело мора да се кува не мање од пола сата. Да би котлета је хрскава и хрскава, а кување се не препоручује да покрију своју маску.