Риба пуњена. Кувана јела од рибе. Рецепти, фотографије

Сви ми врло добро знамо да је риба није само укусна, већ и веома користан производ. И многи од нас ће се сетити да је раније у совјетско доба, био је један дан у недељи, у четвртак, која је важила као званични дан рибе. На овај дан, још један јело није пронађен у ресторанима или у кафићу или у трпезарији. А можете замислити колико то доприноси повећана додавањем друге производе на рецепт? Ми смо сада размотрити како да се припремите рибу са надевом. неколико варијанти јела ће бити понуђено.

Фарсхируем риба са пиринчем и поврћем. Припремна фаза

Од септембра, можете купити живу шарана, добар укус, посебно ако се пече у рерни у целини. А ако и даље не пуњена са поврћем и пиринчем, онда неће бити у стању да га одвојите од посуде док га потпуно једе. Заиста, с једне стране, надев натопљена риба сок од, с друге стране - она ће јој дати укусан укус и арому. Уместо шарана и шарана може пуњене јер је чешћи. Дакле, шта треба да урадите да рибе са попуњавањем се суперблиудом? Почињемо. Очистите и извадити дроб нашу шарана уклањањем шкрге. Темељно опрати у води. Ја потопити крпу остатке течности, бибером и посолити. Док се риба натопљене сољу и маринирати мало, ми смо ангажовани у припреми поврћа преливима. Боил рице, пржени у биљном уљу, паприком и луком, свака биљка у посебном тигању. Затим меша у једном контејнеру кувани пиринач и прженим поврћем, додајте исецкано зеље и своје омиљене зачине.

Баке пуњених рибе

Добијена смеша је соли и риба свака пуњене овом композицијом. Маст са биљним уљем и место на плех напуњен га гура мирисне полу-готове производе. Трудимо се да то уради што је могуће ефикасније. Понекад део надев се, не брини. Проширила се на плех између рибе. Загрејте рерну на 180 степени и ставити у нашој шарана. Десетак минута до кувана препоручује им да покрије горњи са мајонезом. Време печења зависи од дебљине јела - 10 минута до два и дебљине по центиметара. Печена риба пуњене са поврћем и пиринчем не само има укусну изглед, такође је веома здрава јело. А шта је фанки укус! Сервирати са свежим парадајзом можете, или омиљених поврћа салате, јер су и погодне за комбинацију. У охлађену риба укус не и горе од тога само у рерни.

Фарсхируем штука. Састојци и припрема фаза

Ако волите да једете кувана јела од рибе, нудимо за процену СТУФФЕД штука. Ово јело није срамота ставити на сваком столу. Морамо: полуторакилограммоваиа пике, једно јаје, крем сир, лук, кашику брашна, 200 грама белог хлеба без коре, 50 мл 10% креме, лимуна, 50 г мајонеза, бибер, со и мирођија. Ако желите да добро науче како да нагура рибу, обратите пажњу на овај рецепт. Пошто га савладали, ви рибе са икаквих проблема никада неће имати. Испрано Пике, очистите га и ухваћеног. Уклоните шкрге и одсекао му главу. Нежно, пажљиво исецање месо танак оштар нож, одвојите кожу од филета и окосница. У процесу израде овог врло задатак је најтеже. Опет, рез, а затим одвојити треба да буде тако да у сваком случају није преоптерећена кожа. У исто време смањити ребра нису неопходни.

Затеже кожу копље као рукав, веома пажљиво, радим ово, ножем перерезаием кичме. Одвојити месо од њега, покушавајући да ухвати мање кости у исто време.

Финална фаза печења и пуњене штуке

Краставац кожа главе и месо у соли, бибера, и лимуна више од два сата у контејнеру вакуум у фрижидеру да се потпуно се ослободити мириса речне рибе, врло специфичан. Потопити у крем бели хлеб. Пике месо у блендеру трансформишу у млевено месо. Затим додајте у блендер копар, ситно исецкан лук, гриз, јаје, хлеб, со и бибер. Све ово мелем пре него што постане хомогена млевеног а онда кашиком да интервенише у топљени сир. Ставити на сто, фолије, у два или три слоја на њу - печења пергаменту, један лист да би се спречило лепљење фолије штуке. Пунимо последња примењена и причврстити главу, обложене са мајонезом. Ми искључите фолије чврсто са пергамент. Ставили смо у рерни претходно загрејана на 180 степени, и пеците 60 минута. Одмах извуците из рерне, али распореди тек након потпуне хлађења. Украсите са мајонезом, бруснице, исећи на делове и послужити. Ова риба је пуњено у току припреме мало теже, испоставило се супер укусно!

Кување црвену рибу са поврћем - супервкусное и здрав јело

Овај рецепт је много једноставнији од претходног, рибе ће изаћи боље него ништа. Па, да, црвена риба - то је црвена риба. На четири дела потребно је: лосос - пола килограма, кромпир - четири комада, два лук, павлака - један стакла, першун, мирођија, бибер и со. Па избледела филете и папиром обсусхиваиут. Одмах исеците на порције. Исеците на танке кришке љуштених кромпир, паприка ит, со и шире на подмазан плех. Лук исечене на пола прстење и ставити на врху кромпира. Онда су делови нашег црвеног рибе и поспите биља, ситно исецканог. Све ово прелити павлаком. Слепи фолију и ставити у рерну загрејану на 200 степени да. Пеците 40 минута, након чега се фолије отворена и припрема за још 10 минута. Када је порумени врх, извуците из рерне. Црвена риба са поврћем спремни.

Сабљарке са белим вином и луком

Постоји много начина да се припреми рударство реке или мора. Према комплексности такође су веома различити. У једном чланку неће много рећи. Због тога, желимо да обратите пажњу на барем неке од рецепата рибе, на пример, о томе како припрема сабљарке са белим вином и луком. На четири дела припремити брашно - 50 грама Кукурузно уље - 450 грама, црни лук - Две главе суво бело вино - 175 мг, бибер и сол, рибе - једном килограму. Прочистити га прањем, осушите их, исећи на пет делова, соли и умотана у брашно. Загрејати а тигањ кукурузно уље и риба бифтек спржи док не порумени. Уље које је остало, шаљемо чисту тигања, загрејати и сипати га у ситно сецканим луком. Кува за пет минута, уз повремено мешање. Затим сипати у вино и кувајте десетак минута, без кључања. Додајте "мач" и кувајте још 10 минута док не омекша. Ако волите кувана јела од рибе, онда је ова опција за вас.

Фарсхируем риба и боранија

За овај рецепт можете користити скуша, шњура, ослић или лососа, око један килограм. Такодје, треба: једно јаје, 50 мг млека, 80 грама кекса, исто - маргарин или путер, 40 мл - биљних уља, 40 грама креме, 20 г першуна, мирођију и праху соли. Сада ће рећи како припремити тако пуњену рибу, фотографије ће вам помоћи да разумете рецепт. Ми смо открили из задњег чисти шњура или скуша, уклоните кичму ножем, све ребара кости, могуће су и посолити. Производи намењени за пуњење, измешати и послати га до одредишта. Максимизира способност да се опорави облик рибе, тукли јаја влажну, дисања и млевених - у посуду, где је пржена до златно. Затим дрвени стуб причвршћивање ивица, тако да не поделимо, сипати крем и кувајте неколико минута, покривена са поклопцем. Припремио јело сипајте масти и послужити уз кувани кромпир и динстана печурке у павлаци.

Фарсхируем риба филе печурке

Састојци: перцх филете халибут или ослић, 100 грама путера, исто - лук и парадајз, 250 грама свежих печурака, два јаја, 60 г першуна, 30 мг соли, млевени црни бибер, 125 грама презле. Исећи на танке комаде летвом РУБ бибером и сољу. Око пет минута пржите печурке и лук на маслацу. Пут першун, пелат, бибер, со, припускаиут 10 минута на средњој температури. Ово је праћено само за кување Гефилте рибе. Мешавина добијена у тигању, проширио на комаде филеа ролл у цеви, сидрења, пала у јајету, тукли за то, дисања и пржити добро. Након тога додати до топао тањир и служити.

Неколико савета за пуњење рибе

Овладавање рецепте рибе, а корисно је узети у обзир опште смернице за надев:

1. Да би рибе окренуо ароматична и укусна, препоручује се маринирати у мешавини сока од лимуна и со.
2. Након пуњење рибу препоручује се затварање добро, пинцх чачкалице ако је потребно.
3. Горњи поклопац пожељно кришке лимуна, а затим да се умотана у фолију.
4. Пеците рибу треба да буде на 200 степени. Просечно време - 50 минута.
5. Важно је да знате како да служе. Пожељно је да се одржи интегритет и уклоните кришке лимуна. Сервирати са мајонезом мреже и листова свежег першуна.

Пријатно!