Најбољи национално јело од Абхазије. Абхазија традиција кухиње. Абхазија је национална јела: Рецепти

је познат по својој кухињи било која земља и култура. Ово се односи на Русију, Украјину, Италији и тако даље .. У овом чланку, читате о неким од главних националних јела Абхазије. Ви ћете научити како се припремају и шта су неке од тајни кувања. У Абхазији, постоји посебна традиција: нахрани госте из кукурузног брашна. Од тога и почну.

Национално јело Абхазије: Хомини

Као што је већ поменуто, свака земља има своју кухињу, која је позната по нешто посебно. Исто важи и за Абхазију, где често припрема јело као паленте или кукурузног каша. То није само укусна, већ и веома корисна. Спреман да опрости и доступан је за сваку породицу. Каша у Абхазији је пиво искључиво у казану, то утиче на укус јелу.

Боил литар воде и полако изливена у њу 2 кашике. Кукурузни гриз, а све време промешајте да не загори. Каша одмах почне да се згушњава, али не окренути. Сипати у исти контејнер 1 х Л.. соли и даље кувати око 20 минута. Каша треба снажно згусне.

Затим ставите пан 70 гр. путер. Топи се и да нокаутирати неред, док га меси са кашиком. Испоставило се да мирисну и веома корисне храну. То је главни национално јело од Абхазије. Би Хомини служио поврћа, лековитог биља, па чак и орасима. То се једе са рукама уместо хлеба, тако да је дебела.

Схурпа

Ово јело је припремљен углавном за госте. Састоји се од меса и јагњетине служио у лонцу. Да се кува морате поврће, као што су кромпир, лук, шаргарепа, паприке и белог лука. Сваки лонац треба смањити мале комаде меса, за мало воде, соли и ставите у рерну на 40 минута, кувати неко време.

У међувремену, треба да огулити кромпир и исеците на коцке, исећи на танке ЈУЛИЕННЕ шаргарепе и лук пола прстење. Бели лук и црвени љута паприка р на малом ренде. Када угашена месо, кромпир је лежао на врху, затим лук, шаргарепа, бели лук и бибер. Поново стави у лонце пећнице. Кувајте док поврће са месом док кромпир спремни. Онда топло може да послужи. Сада знате још једну национално јело Абхазије.

кхарцхо супа

То је укусно и познати јело на Кавказу. Израђен је искључиво од говедине или пилетине. Ово јело треба да буде много меса. Два литра воде око 700 грама говедине. Дице два велика лука и пржите у тигању, али не доносе на порумене.

Најбоља говедина пржена у казану и чир на неко време око сат времена. Затим додати 100г. пиринач, воду и два леафс. Кувајте док половина (око 15 минута). Затим, у истој посуди, додати 2-3 чена белог лука, 1 Под црвене љуте паприке и две кашике парадајза. Посолите по укусу. Кувајте док се потпуно кувано. Сада национално јело Абхазије је спремна - топло служити. Пре служења, можете украсити супу зелених.

Хачапури

Као што можете видети, нудимо вам националних јела Абхазије, што је свакако вреди пробати. Исто важи и за Хачапури. Кухати укусан и оригиналне јела у чинију ставити ставку 0.5. Ја. суви квасац, сипати 0,5 шоље топлог млека и воде. Мешати и издвојила на топлом месту 10 минута.

Велики Капацитет сифт 0,5 кг брашна и сипати течност из квасца. Додај 5-10 грама. шећера, соли по укусу и 1 кашика. биљно уље. Сада се замеси тесто. Ако је потребно, додати још мало воде. Поклопац контејнер са чистим пешкиром и издвојено за 2 сата до теста удвостручио.

У међувремену, узмите козји сир и моцарела. Утрљати на ренде и помешати ове две врсте. попримити облик чамаца, као што је приказано на слици теста. Средњи би требало да буде празан. Да постави од сира и два јаја на врх чекића. Јело Пеците у рерни на 190 степени око 20 минута.

Када се спремио Хачапури, чак иу топлом стави мало путера, Украсите биља, кришки сира, воћа и сл. Д. можете довести до стола.

Патлиџан са адзхика

Ово јело служи као предјело за празник. Веома је укусна и оригинална. Да би се два патлиџан и исећи на прстенове. Пржите их на обе стране на средњој ватри док не порумени.

Затим исеците две зелене паприке, један црни лук, неколико листова босиљка. Сви ови састојци се стављају у посуду, сипати у истим 100 грама. мајонез и 2 х. Л. тешка акутна адзхика. Издвојила 20 минута да поврће натопљене са сосом.

У међувремену, цхоп врло фино 5 чена белог лука и гомилу першуна. Посолите по укусу и издвоји за 15 минута. Затим ставите ову смесу у посуду са бибером. Добро измешати. Када завршите све припреме, можете почети да дизајнира јела.

На сваком пржена круга лежи патлиџан кувани са сосом од белог лука. Испоставило се да веома укусно јело које се служи као његовог домаћинства и гости у облику залогаја.

Лобио са адзхика и орасима

Ово је уједно и национално јело Абхазије. У Кавказу лобио јео са туршије, и кувано веома једноставно јело. Узмите 800 грама. црвени пасуљ и то упије најмање два сата да би се отекла. Затим кувано брзо.

Испустити воду, сипајте у казан три литре воде, додајте пасуљ, ловор и кувајте док уради. Затим одасути воду, додати 2 х. Л. акутни адзхика и 1 кашика. Ја. путер. Сада виљушка или малтер каша пасуљ до гњецавом конзистенције.

Од 200 грама. ораси самлети и додати у пасуљ да исти за 1 сат Л.. коријандера и црвене чили бибер, со по укусу. Ту можете додати коцкице сирова лук. Све добро промешати и послужити.

Навели смо национално јело Абхазије, која вреди пробати за свакога. Уосталом, Кавказ, необично, али врло укусна кухиња.

презентација

Сваки кавкаски јело треба да буде не само укусна, већ и лепа. Зато је увек мислите о презентацији. Ако немате ништа у кући светли, можете смањити нормалне лук и ставити на тањир у облику цвећа или других образаца.

Понекад можете наћи у фрижидеру грашак, кукуруз, кулен, сир, кувана јаја. Такви састојци су савршено погодна за презентацију јела. Производа можете направити било коју врсту резања, кроз коју ствара леп и оригиналан дизајн.

кулинарске тајне

Из чланка, ви сазнали о националних јела Абхазије. Фотографије приказују примере презентације и изгледу. Међутим, треба да знате неке кувања тајне. На пример, ми немамо такву акутни адјика као на Кавказу. Да бисте добили жељени резултат, увек треба додати црвену чили, који даје не само горчину, али и уживати.

У Абхазији, скоро свако јело се додаје бели лук. То је он био тај који помаже да се нагласи укус. И босиљак сматра да је вредан и користан састојак. То је у горе наведених производа и све припреме тајну.

Као што можете видети, може се испоставити не само укусна, већ и лепа национална јела Абхазија. Рецепти прилично једноставне и на располагању свакој породици.