Салата "Шангај": рецепт са сликом

Многи од наших кувара припремити салату за празнике "Схангхаи". Сочност и необичан укус овог јела је освојио срца домаћице. Наравно, било је мноштво кулинарских фантазије о овој теми. Сваки кувар ће жестоко бранити свој рецепт, с обзиром да је једино исправно. У овом чланку, окупили смо најчешћи верзију, која се припрема салату "Схангхаи". Укључујући рецепту, која је позната под овим именом кинеског.

Историјски тачна "Шангај"

Многи кувари неће веровати, али истинито, ауторов салата "Шангај" је веома сличан нашем родом Оливиер (познат и као "месо" или "руски" салату). А ово јело је веома популарна међу Кинезима, који користе храну у западном стилу. Салата кува два кромпира, заједно са комадом кобасице и пола сецкане коцкице јабуке, додати три кашике од грашка (конзервирана или свеже Бланцхед), и кинески салата "Шангај" сипа соје мајонеза. Као што можете видети, мало другачија од Оливиер минус јаја и киселих краставаца, плус јабуку, али мајонез се мења у соју. У међувремену, Кинези су изненађени нашу вина, домаће Схангхаи салату. Они не припремају тако.

Пилетина "Шангај"

Ми смо окренути према рецептима, које се реализују у нашим кухињама. Најпопуларнији салата "Шангај" са пилетином. И то је у лиснатом форми, и помешани. Ако желите слојева - први је кувана дојке или филеа остузхеннои и на коцкице. Од банака конзервиране ананас спаја маринаде, они се секу и да су сразмерне пиле други слој. Трећи ће бити сачуван и оттсезхенни кукуруз, у даљем тексту - плате конзервирано печурке (око пола банке). Захтевају више зелених и црних маслина, без коштице, пола конзерву. Они су исечене на кришке и изложио последњи резервоар. Сви слојеви су обложене у току само мало јачег салате "Схангхаи" (слика) је покривен великом плочом или дубоком поклопцем и смештена у хладном импрегнације. Служити би требало да буде у серијама, ставити на тањир, простеленние оставља кинески купус и украсите маслинама, коморача и печуркама.

recept Савети

Најпопуларнији верзија "Шангаја" има разноврсност у перформансама. Пре свега, то се односи на гориво. Постоје три варијанте њега:

1. Уобичајена мајонез. Прихватљиви, али искусни тастера рећи толико салата губи у укусу.
2. Мајонез помешан са соком од лимуна. То је боље, али јело и даље губи оно што се кува са "исправним" облачења.
3. Сос направљен од уситњеног мирођије зрак интервенише у мајонезу (пет кашика), павлаком (три супене кашике) и сенф (три кашичице).

Следећа - распоред. Салата "Шангај" са пекинкои прилично задовољавајући. Можете га заменити са салатом. Ако кувате је помешана, не фолиатед, купус / салата исеците на траке.

Пилетина. Не мора да буде кувати филет - Можете узети димљени или печена у рерни од омиљених птица. Са димљеном пилетином је још сочно и ароматично, али више цалорицалли штетан.

"Шангај" са орасима и сиром

Још једна верзија истог тањира. Обично припремљен не дим. Фунта попушених или кувана и димљена пилетина исечених комада. Иста количина свежих печурака фино распала и пржена са сецканим луком куполом, док не истичу сок. Чашом дробљених ораха зрна. Конзервирана ананас (банка) цут мањи. Нешто мање од 0,5 килограма сира (препоручује се Маасдам) трља. Сви производи су помешани, они напунити конзерви кукуруза. Со се не додаје - довољно је у сира и пилетине. Како попунити салату "Схангхаи", што је већ речено, изаберите Напуни до својој вољи.

"Шангај" са свињетином

Фанови ове тендерске меса доста да га припремити салату "Схангхаи". Рецепт је сасвим другачија од пилетине. За почетак пола килограм свињског реза у кришке величине која је погодна за салату. Кришке се сипа исецкан босиљак и лук куполу, сољу и зачинима, соком од лимуна испраних. У затвореном броду, само месо треба да стоји три сата. Затим је гурнут са маринаде, лук ољуштен од ње, и печеног свињског меса. Паралелно цут пет парадајз, краставци два, један лук, салату и две различите боје паприке. Све компоненте су постављени у посуду. У овом тренутку, Салата "Шангај" искусни биљно уље. Останите поспите свежим зачинским биљем - и можете јести.

"Шангај" са резанцима

Можда ово јело у Кини се зове другачије, али у нашој земљи је позната као салата, "у Шангају-2". За њега, 100 грама стакла ноодлес припремљених према упутствима, а онда смањити то је краћи. Четвртина Килограм свињетине пороку се сече као Строганофф, попрска бибер, кари, со и брашно (мало) и пржена. Процедити са течност из конзерве соје клице, грашак, кришки мандарине и бамбусом - само купити на тегли. Бамбоо траке морају се смањити, остатак - по својој вољи. И изданци и кришке се може ставити у употребу у целости. Све припремљени микс производа. За сипање повезану кашику ђумбира, четири - тангерине маринади, два - биљног уља, каријем, соја сосом и сирћетом и три - чисту воду. Салата "Шангај" (рецепт са сликама) се терети за добијену смешу и једе одмах након импрегнације. Упркос обиљу компоненти наизглед непријатности рецепт је брзо припремљена, као и већина компоненти не морам да средим. Главна ствар - да пронађе у супермаркету егзотику као соје клица и бамбусом.

Бееф "Шангај"

За имплементацију пожељно је имати пан-вок или фритеза, као средњи обраду појединих компоненти салата "Схангхаи" са говедине, потребно је врло брзо печење. Односно треба да формира хрскаву корицу спољну и "унутрашњи" да остане мека и сочна. Фунта говедине, две стотине грама кромпира и свежих краставаца исећи на штапиће око исте. Прво пржена меса. Када је "тен" ће бити изречена, и то присаливаем подперцхиваетсиа, пан се сипа мало соја соса, и говедина динстано до скоро кувано. Седам минута пре него што га уклоните, додати сламке кромпира, пржена и уз стално мешање. Најновији у казану додао краставце - само пар минута. Садржај тигања се помера у чинија за салату, додаје две траке живописних паприке, зелена салата "Шангај" заливају се са мајонезом и ставити на сто. Може бити и топлоте и хладноће - укусно у обе врсте. Само ако хранити Ит Хот рефрен из сдабриванииа мајонез, салата боље сипајте сок од меса и поврћа.