Јапанска супа са шкољке рецептима и саветима

Јапанци су добри супе - они су прилично лако и савршено здрава јело. Без обзира шта додатне састојке који користите, основ ће дефинитивно рибе и морских плодова. Чак и ако сте вредни изгубите на тежини, исто јапански супа са шкољкама неће вам додати екстра килограма. Необично укус јединствено ценити исстрадавсхихсиа на дијети организам. Главна ствар - да пронађу потребне састојке и није превише лењ да правилно кува јело. А онда је темељ вашој моћи ће само јапански супе.

Као пригоовит традиционалним јапанским супе? Различити начини и са доста различитих састојака. Постоје рецепти и месо чорба, али, по нашем мишљењу, ово је признање визији европских јела.

Транспарент Јапански супа

Супе у Јапану бити транспарентни и густа. Ако желите лако и лепе јела, обратите пажњу на прву опцију. Да би се припремио транспарентан јапански супа са шкољки, за почетак је потребно да се кува рибљи фонд. Врста риба није критична. Узми, или онај који желите, или онај који је јефтинији, или онај за који није потребно да путује далеко. Бротх захтевају литар, и пре даљег деловања је неопходно одвод.

У одвојеном шерпу три минута Комбу кувано лист. Он је потом уклоњен, а на њеном месту пут 4 стабљика од шпарога. Они ће бити припремљени од 6 до 7 минута (у зависности од величине). У овом тренутку, охлађена Комбу смањи танке траке. Аспарагус кувано, након хлађења, исецкан на коцкице са хладном водом. Око двадесетак великих шкољке су очишћени, они су смештени у кључалу рибље чорбе, који обучава буквално три минута. А круна напора: да стави посуде, уредити шпаргле на њега, алге и шкољке, утрљати у сваку малу коре лимуна и сипати у супу. Узгред, за јапанске кухиње такав основни рецепт сматра, јер не захтева дуго кување и обиље компоненти.

Јапански парадајз супа

За њега ће захтевати много више компоненти. Почети са 5 парадајза пилинга уклоњени су са пола чили паприком, шаргарепом малој половина црвених Гарлиц булбс и пар режњева фино црумбле, онда је читав сет је печена. Када је спреман - сви учита у блендер, ставити исти килограм конзервиране парадајза у сопственом соку, босиљка, "разрушена" бугарски црвена паприка, црвени табаско сос (две кашике прилично), приземље орашчић, и пола чаше белог вина.

Све ово се шлаг у глатка која ће имати десет минута да прокључа, а паралелно са маслиновим уљем пржени шкампи (око килограм) и шкољки директно у граната (њихов број зависи од тога колико их волим). Ако неко не одвија - бацање немилосрдно - у јапанском супа са шкољкама им пут то је немогуће. Крајем додати мало соли сеафоод; можете додати да им италијанске осушене биљке.

На плоче изложио морски живот, сипа течност темељ и напуни рендани сир. За више префињеним укусом, можете сипати мало балзамико сирћета. Наравно, ово јапански супа са шкољкама - не свакодневни јело, али понекад може да се размазити.

Цлассиц Мисо супа

Врло популаран у Јапану, у употреби у припреми првих јела од соје мисо пасте. Ако желите да кувате традиционални јапански мисо супу са шкољки, за почетак ћемо морати да урадимо за њега дасхи чорбе.

Литар воде кувано туна 400 г чипова, и процес се наставља за врло кратко - три минуте. Онда риба је уклоњена и ставити у супу плочи морске траве, која кување је такође неколико минута. Сољене бротх инфусед 20 минута, затим филтрира. Пола килограма дагњи оперу са читавим сијалицом постављен ин дасхи; чим прокључа - да је потребно увести три кашике мисо и одмах затворити. Када је супа инфузија (четврт сата), она је украшена препелице јаја преполови - и можете јести.

Доступно Мисо супа

Многи рецепти за ово јело садржи алге - Комбу или вокаме. А ако Мисо или алге је лако наћи у супермаркетима, онда ови састојци су често Проблем почиње. Навијачи азијске кухиње наћи излаз. Испоставило се да, јапански Мисо супа са шкољкама није изгубила укус, ако ове компоненте су тешко заменити уобичајене зелене лук (добро, ако желите - празилук). Непосредно пре кувања јапански супе са шкољкама, лук треба потопити у сирће. Онда би изгубио прекомерну горчину и стекну неопходна киселост. Укус "замена" ће постати још префињена, ако пиринач сирће да. У екстремним случајевима, погодном јабуке. Разредити требало би да буде и до три одсто концентрације, додати мало шећера, сипати распала перје - и за пола сата "алги" су спремни.

Уживајте истражујући кухињу тхе Рисинг Сун!