Шпански паелла - рецепт са морским плодовима

Ово укусно Шпански пиринач под називом "Паелла". Рецепт са морским плодовима, који је овде, једноставно презентована и кувану врло брзо. Данас смо сви веома заузети, тако да је корисно и укусно, који такође може да се брзо кува, то је веома вредна. Хајде да почнемо.

Како да кува а паелла са плодовима мора?

Важно је да се придржава технологији, тако да смо добили праву шпански паелла. Рецепт за плодове мора ствара добру комбинацију укуса и призива слику топлог Средоземног мора.

цоокинг секуенце:

• Замрзнута смеша плодови мора (дагње, лигње, хоботница, шкампи - 500 г) блансхируем током 3 минута у кључалој води. Одбацити воду, и дати добар рибљи одвод (боље да користите цоландер).

• Лук (1 главица црног лука) исеците на танке траке или полукружипа.

• Врло фино исечен један љуте папричице.

• у дубоком тигању или шерпи са дебелим пржена плодовима мора, љутом паприком и луком у биљном уљу, уз мешање у току 3 минута.

• Затим додати боранију (100 г), грашак (100 г) и пржене сви заједно. Време зависи од производа: замрзнуте печење излагање 3 минута, ако не, то ће бити довољно и један минут.

• Сипајте вино (око 50 мл) и проследи када је скоро нестаје.

• Додајте зачине. Пут соли по свом укусу. Куркума, паприке, мајоран, мајчина душица - све на кашичицом. Сушени бели лук, бели бибер - четвртина кашичице. Ако желите кумин, стави трећи део кашичицом.

• таложење суви пиринач (стакло) и напунити са кључале воде (1,5 чашу). Пропорција треба да буде: 2 партс дри пиринач округлог треба 3 делова кључале воде. Довести до ваљање чир, покрити са поклопцем, смањити ватру и кувати 12 минута. Процес пулпинг би требало да буде следећи: прве 4 минуте - јака прокључа, у наредне 4 минута - средња пожара последњих 4 минута - кухања. Не мешајте и не отварајте поклопац, тако да се вода не испари. Искључите ватру. Покријте тигањ са пешкиром и чекати још 10 минута, пиринач је упио остатак воде, и представљамо нашу паелла. Рецепт са морским плодовима омогућава да се припреми јело које одговара савршено са белим вином.

За оне који воле да експериментишу у кухињи и осећају забаве, стварајући јела егзотичних производа, можемо понудити још један начин на који се Паелла кувану у ресторанима.

Рецепт са плодовима мора, шафрана и парадајза.

Фрозен Плодови мора (0,5 кг) да се одмрзну и добијена течност се празни. Затим сипајте кључале воде шафран (пола кашичице), и нека се подесити за око 20 минута. Ова вода ће дати златну пиринач у боји и рижото са плодовима мора рецепт је преузет из шпанске кухиње, ће бити необично паметна.

У тигању пеците на високој температури у биљном уљу, морска храна је врло кратко - само неколико минута. Ставите их у посуду.

Кратко продинстајте црни лук, исећи на ситне комаде, док лук је транспарентан. Да бисте то урадили, можете користити исту посуду. На Слици лук излити (приближно 300 г) и уз мешање, настављају да пржите још неколико минута. Овај третман ће пиринач хрскав. У међувремену прокувајте воду и сипајте у кључалу воду и шафран воду. Течности треба да буде толико да покрива фигуру само на прсту. Месо парадајза или парадајз пиреа (200 г), додати кључалу воду. Соли, чекај јак чир, смањити топлоту и кувати паелла око 10 минута без мешања. Затим поставите врх грашак (око 100 г) и слатку паприку, коцкице. Наставити кување на тихој ватри. Када је пиринач је спреман (апсорбује течност), стави на врх пржене морске хране.

Украшен кришке лимуна (1/4 ком.), Изгледа да је врло елегантно завршен паелла.

Рецепт са морским плодовима и поврћем указује на то да у припреми овог јела траје само 20 минута.