Како скувати крем маскарпоне торта са разним додацима

Они који су покушали чувени десерт "Тирамису", вероватно мислили о, зашто не користите ову невероватно укусно крем маскарпоне колача. Након сира направљен од бизона млека, има фину текстуру, али је изузетно стабилан. Он није плута на равну Схортцаке, не смањује, не пукне. Укратко, то је савршено рођенданска торта декорација. Бујна изглед, способност да се експериментише са укусима и на светлости укуса невероватном је одличан декор чини. Они могу бити обложене са медом цаке, кекса, колача на теста.

Али крем маскарпоне торта испоставило ваздух, а потом не пилинг, морате се придржавати одређених правила. Прво, јаја морају бити на собној температури, а сир - веома хладно, али не и замрзнута. Стога, имајући на располагању 500-грам теглу маскарпоне, извуците из фрижидера сат времена пре кувања два пилећа јаја. И сир стави на 15-20 минута у замрзивачу. Пилећи јаја могу бити једнако лако заменити 14-15 препелица гадгетс - тако да ће смањити на нулу ризик од хватање опасан бактерију салмонеле.

Прво одвојите протеине из јајета. Утрљајте прошлост са стотину грама шећера док не побели. Постепено уводити масцарпоне наставља да фунти, а затим умутити умутити. Требало би да се маса ваздуха. Протеини сипа у мешалицу чинију, додајте прстохват соли и тукли до стабилне врхова. Ова пена се додаје у сир-жуманца тежине, још куца. Све - главни крем маскарпоне торта је спремна. Сада се може модификовати да: додате или ракија ликера за мирис, какао прах пикантном горчине, за боје боје, и слично.

Пре него што уређивање кулинарско ремек или пресвлачење им колаче, крема треба мало да се охлади. Али важно је да не претерате: масти не треба да замрзне или изгуби тежину сјај и да ће подсећају на укус путера. Могу ли да кува крем маскарпоне колача, избегавајући дуг процес мућење јаја? Лако. Таке 300 мл уместо веома масна цонфецтионери крема. Вхип их шећером у праху. Повежите пре миксированним сир десерт.

Ако желите да упије колаче можете направити први крему са маскарпоне кремом и више течности. Онда је влага успешно продире дубоко у тесто тако да колач неће осушити. Остаци креме за прање са стране и врх декор онда може згуснути. Ово се може постићи на неколико начина: додавањем разблаженог желатинских једињења са кандираног медом, кувани у воденом купатилу жуманце. И само можете додати још једну масцарпоне. Насупрот томе, ако желите да се тањи крему, можете сипати мало кафе, алкохола, омекшане (али не и топлу чоколаду) , итд

За дечју забаву може се са маскарпоне кремом и кондензовано млеко. За ту сврху, као варонку и обичне банке. Умутити сир, кондензовано млеко и помешати са електричним миксером да поново раде, додајући да пробају шећер у праху. Такав крем погодан исећи на кришке банана, рендана чоколада, мандарина кришке.