Рецепт торта са малинама код куће

Малина - бобица неопходан када се ради о торти и колача. Питајте било посластичара. То је добро јер држи своју боју и арому током механичког и термичке обраде. Другим речима, кувати га, замрзнути, котлет - диван укус ће остати са њом, као и друге карактеристике. Да, постоји мали недостатак - кости које спречавају неке једење, али лако ослободити од њих, довољно да обрише јагоде кроз сито. У овом чланку ћемо дати торту рецепт са малинама (ни један!).

Чоколадни крем торта са малинама

Без претеривања колач! Цоок ит, и никад неће купити кондиторских производа у продавницама.

кекс:

• јаја - 4 комада;
• Какао - 30 грама;
• брашно - 90 грама;
• сугар - 90 грама.

крем:

• милк - 400 грама;
• жуманца - 3 комада;
• сугар - 150 грама;
• ванилла - под 1;
• кукурузни скроб - 20 г;
• маслац - 40 г;
• крем са садржајем масноће од најмање 33% - 300 грама;
• малине (може бити замрзнута) - 300 грама.

glazura:

• Чоколада (вођени вашем укусу - ако добро желите, чоколадни колач са малинама, онда се горко) - 100 грама;
• Рафинисано биљно уље - 1 кашика. кашика.

припрема

Загрејте рерну на 180 Ц.

Доњи облик пречника 22 цм вистелит папиром за печење.

Сифт брашно са какаом.

Одвојити протеине из жуманца.

Протеини умутити са мало соли до пенушања без заустављања беланаца и сличних намирница за шећер делове. Као резултат тога, имате густа пушистие маса треба да се деси, која не произилазе из чиније.

Један по један, додати жуманца јаја, опет беланаца и сличних намирница на малом броју обртаја. Маса ће остати као густа.

Мешати просејано брашно и какао вимесхиваиа дна ка врху пажљиво. Густа аири тесто. Важно је да се не уздрма масу брашна миксером - кекс да добијете раван, тешко, и правилан утисак да чоколадни колач са малинама на вас не производи.

Ставите масу у припремљен плех и пеците 25-30 минута (у зависности од рерне). Спремност да проверите са чачкалицом - пробој ли то кекс када изађе сува, онда бисквит је спреман.

Цоол без вађења из калупа. У идеалном случају, ставите га наопако - тако темељ не измири, затим извадити пажљиво.

Бисквит са малинама ће бити успешна уколико печене база оставите 6-8 сати да се одморе у кревету. Наравно, пре него што умотани у пергамент.

За крему, довести до кувати да проври млеко са ванилом. Нека одстоји сат времена. Процедити и вратити да проври.

Гринд у топлоту отпорна шољу жуманаца са шећером и скробом. Без престанка да омета, сипати у кључања млека смеше у танком млазу.

Поставите посуду са будућности креме на малом ватри, кувати док не прокључа. Мешавина би требало да згусне снажно. Склоните са ватре, ставити маслац и поново мешати док не постане хомогена.

Скуеезе крему на површину пластичну фолију (не да заветрилсиа) и у фрижидеру.

Вхип крему за јаке врха и лагано их Мешати на хладном кремом. Покушајте да додате шећер у праху, ако је потребно.

Цут торту дужини на три једнака дела.

Ставите торту у првој трећини креме, ниво.

Спреад крему више од пола малина (ако замрзнуте бобице, онда није потребно да се одмрзне).

Стисни други Корж.

Поновите кораке са трећином креме и малине.

Ставите торту на врху последње, притисните.

Сада шири на све стране од преосталог крема и у фрижидеру неколико сати.

Нема чоколадни колач са малине глазура неће бити без! За њу, отопити чоколаду у воденом купатилу, додати биљно уље умијеси до униформи. Глазура се лепо - глатка и сјајна. Оставити да се охлади и сипати јој торту. Поново ставити у фрижидер док се слој стврдне. То је то! Може бити задовољена.

Цхеесе цаке са малинама на један-два-три

Ово није само торта, торта од сира и пуна, заједно са аромама и укусима свежих бобица.

торта:

• тамна чоколада - 150 грам;
• бутер - 150 грам;
• сугар - 185 грама;
• Какао - 3 кашичице ;.
• брашно - 112 грама;
• јаја - 3 комада.

Кисело млеко слој:

• сир - 600 грама;
• сир - 300 грама;
• ванилин шећер - 1 пацк;
• Павлака - 300 грама;
• сугар - 180 грама;
• јаја - 5 комада;
• кукурузни скроб - 5 Арт. кашике;
• Малина - 300 грама.

Фил:

• бела чоколада - 150 грам;
• Малина - 300 грама.

kako

Производи су дизајнирани да пречника 28-30 цм.

Загрејте рерну на 180 Ц.

Да припреми темеље на цхеесе цаке са малинама, отопити чоколаду у воденом купатилу са путером. Мало цоол и додати шећер и промешајте.

Беат јаја у чоколадом масу по један, просејати брашно са какаом, умијеси до униформи, и сипати у калуп. Пеците 10 минута.

Помешајте све производе кисело млеко слој (осим бобице). Не бич! Није неопходно да се засити ваздушне масе - то може изазвати пукотине.

Уклоните основу рерне, ниже услове температуре до 140 ° Ц

Сипати сир пуњење на подлогу, нежно притисните врх бобицама.

Поново ставити форму у рерну и пеците сат времена. средњи, пита ће бити мобилни - не брините, јер би требало да буде.

Искључите рерну и оставите га да се охлади колаче.

Чоколадни за белу чоколаду , топе у воденом купатилу.

Паралелно са овим, обришите малине кроз сито да се ослободи од семена.

Мик чоколаду и малине док не постане глатко - чоколадни је спреман!

Равномерно премазати површина охлађене торте на њих директно у облику и месту у фрижидеру 5-6 сата. Затим га извадите из фрижидера, ослободи из калупа и оних који су третирани. Ова торта рецепт са малинама није везан за одређену Берри - можете играти са надевима по свом укусу. Једини жеља - да се нешто кисело, не да се превише слатко.

За оне са пећи на тебе

Овај рецепт није ни потребна кекс - имате довољно колачиће "Савоиарди", а резултат је вредан најистакнутијих гостију:

• кекс "Савоиарди" - 1 паковање;
• малина пире - 500 г;
• сок од лимуна - 4 кашике. кашике;
• гелатин у листовима - 6 комада;
• шећер у праху - 200 грама;
• крем са садржајем масноће од најмање 33% - 700 грама;
• малина сируп - 100 г;
• Кључале воде - 100 грама;
• бобице за декорацију.

опис

Овај колач без печење малина одржан због веома "јака" део - колачића, тако да га припремите унапред.

Узмите пречника 24-26 цм.

Ставите колачиће на једној страни што је ближе могуће, формира неку врсту ограде. За веће колаче снаге може бити мало Трим.

Само се чврсто "Савоиарди" и на дну.

Потопите желатин у хладној води.

Разредити водом сирупом и потопити их колачиће (дно и стране торте будућности).

Помешајте пире са шећером, топло вруће, не дозвољавајући да прокључа. Склоните са ватре.

Притисните и растворити желатин у љутом сосу и додати сок од лимуна.

Вхип крему на мека врха и нежно мешају у тежини бобица. Зашто се мека? Ова торта рецепт малина мус подразумева да прејак крема бити груб.

Сипати у припремљен пан пола крему. Ставите у фрижидер и дају мало охлади.

Извадите торту, врх са другим колачића густом слоју, потопити поново.

Сипајте топ преостали пену.

Дајте му хладно потпуно замрзне, Украсите бобица и служити. Опет, овај рецепт торта са малинама није везан за одређене бобице. Ако желите промену, можете заменити малина боровница и креча радост.