Како складиштити шаргарепу у урбаним условима

Ријетки становник модерног града има своју гаражу, а још више подрум у којем би било могуће спремити поврће у нешто мање или мање пристојне количине. Да ли је могуће и, ако јесте, како да складиштите шаргарепу или друго кореновско поврће код куће? Чак и ако имате финансијска средства за куповину значајне количине поврћа по ниским цијенама, прије или касније ћете се "одложити" питању чувања тог поврћа. Иста ситуација за камионџије, узгајајући велики усев, кажу шаргарепе, држите га у граду, биће веома тешко ако не знате како складиштити шаргарепу у стану.

Избор начина складиштења зависи од количине коријенског поврћа које имате на располагању. Ако сте купили неколико килограма, најбоља опција била би паковање у полиетилен и складиштење на доњој полици фрижидера. Али, нажалост, сваки фрижидер неће добити пар врећица шаргарепа из баште. Теоретски, можете помоћи глазираном балкону, осим ако сте сигурни да зими температура на њему неће пасти испод нуле. Ако не постоји таква сигурност, онда је потребно користити старе, доказане методе.

Складиштење у глини

Глина је најчешћи и прилично поуздан начин складиштења поврћа дуго времена. С обзиром на то да глина спречава развој микроба и пропадање отпада, ова метода је популарна још од давнина. У далекој прошлости, када није било фрижидера, спасили су не само поврће, већ и месо.

Како зими складиштити зиму шаргарепа? За обележавање биљке за зимски период, овај метод треба да се складишти великим пластичним кесама и глине. Глина се одводе водом у стање киселог павлака, и у потпуности га укуцавамо свако шаргарепа, затим шири коријене прекривене овим раствором на сунцу и чекају формирање суве глинене корузе.

Сада када имате пуно шаргарепе и пластичних врећа, једноставно морате комбинирати ова два имања, попунити шаргарепу у врећама и ставити их на тамно мјесто, не запечатите вреће, ваздушни приступ морцима мора бити слободан.

Лукњаче и хрена

Хренова и лукњаче ће одговорити на питање - како складиштити шаргарепу, ако нема глине у руци. Требаће вам дрвена кутија средње величине која лако може да стане на десет килограма шаргарепе. Корените корене у слојевима, за сваких 20 корења, треба додати корен рена. Не би требао бити краћи од 30 центиметара. Пошто је хрен познат по својим бактерицидним својствима, а такође је добар конзерванс, захваљујући близини с њим, корење ће трајати дуго времена. Умјесто рена, можете користити скоро исти успех лукових лускина, потребно је да приликом полагања обилује сваки ред шаргарепе.

Када је све спремно, уклоните кутије шаргарепа на тамном и можда хладном месту, неће бити сувишно да их покријете изнад.

Понекад ме питају како да складиштите шаргарепу: у мраку или је дозвољено да га држи у светлу? Чињеница је да та шаргарепа, која се чува на светлом мјесту, брзо губи слатки укус и почиње да буде горка. Неће бити сувишно подсјетити на чињеницу да се шаргарепи најчешће почињу пропадати од врха, тако да искусни вртларци га једноставно исече на нивоу гдје дебљина коријенског усјева достиже најмање пола центиметра.

Надам се да ће сада, када већ знате тачно одговор на питање - како уштедјети шаргарепу у стану, неће вам бити проблема за добар зет овог укусног поврћа. На крају крајева, довољно једноставних акција не може се довести до погоршавања резерви набављених за будућу употребу коренских култура.

Срећно вам у башти и башти ради и увек само најбоље и најквалитетније жетве!