Како се кува са јечам кисели краставци рецепт за вегетаријанске кухиње

Како се припремити краставац са јечма. Рецепт за вегетаријанске кухиње

У последњих неколико година, све више и више људи обраћају пажњу на здраву и уравнотежену исхрану. Једна од опција у праву и здрава храна је вегетаријанац пријем система, односно одбијање потрошње меса у свој својој форми. Вегетаријанска исхрана може значајно побољшати здравље особе, ослободити се многих озбиљних хроничних болести, а као резултат тога, значајно продужити свој живот.

Наравно, многи људи нису упознати са вегетаријанска јела су забринути због, а да ли ће погоршати укус хране ако је кувано без меса или чорбу? Међутим, ови страхови су неосновани. Уз правилну прераду житарица, поврћа, воћа и умерено коришћење разних зачина - кулинарска ремек само под условом. Узмимо, на пример, како се припремити краставац са јечма за Вегетариан Реципес.

Важно је напоменути да је краставац јечам на историјском и веома задовољавајуће руско јело.

Неопходни састојци:

- 1 ½ ул. л бисер јечам;

- кромпир (3-4 средње величине гомоља);

- корен и целера;

- лук (1 ком.);

- средње величине шаргарепа (1 ком.);

- усољена или кисели краставци (2-3 ком.);

- спој зачинским зеленила и поврћа;

- 1 кашика. кашика са врхом брашна;

- неколико кашике краставца сланом водом.

- со и бибер;

Наравно, да припреми краставаца јечам је прилично једноставан, али постоје неке мале тајне.

Тајна првог: то бе пре-натопи бисерну јечам 8-10 сати (преко ноћи). Неопходно је бисер јечма брже да кува, има мекану, деликатан укус и лако сварити.

Затим, додати мало воде набубри јечам, тако да је 2 прста покривене гриз, за већину уља и ставити паприкаш.

Сецрет два: на преосталих биљно уље потребно за пржити поврће и да их не би требало да буде све одједном, већ постепено, у зависности од времена њихове припреме. Прво, идите у посуду, исећи на мале стицкс целер и шаргарепе, а онда, када су мало пржити, додати лук и, на крају, ситно исецкан бели лук. И може се ставити исецкане целера стабљике, са краставац их стекну више пикантан укус.

Бриге о томе како да се припреми краставаца јечам без меса, тако да је сасвим срдачна, можете користити трећу тајну. Пржене поврће додати око кашика брашна, пажљиво мешање да би се избегло грудвице.

Када ће гриз већ бити пола спремна, треба ставити пуњење поврћа и брашна, коцкице кромпира, ловоров лист, бибер, со, и, ако је потребно, додати мало вреле воде.

На крају кувања, када и житарице и кромпир су врло мекан, Додајте исецкан велике сламе краставце, спој лековитог биља и неколико кашика краставца сланом водом да би посуду додатни предност.

Краставац треба да служи вруће, зачињен павлаком и ситно исецкано зеље.

Сада када знате како се кува на поврћу пуњење незгодно јечам заснован, можете пробати мало теже за рецепт, додајући укусан и здрав производ, као печурке. Печурке су најбоље да се шума (свеж или сушен), иако су печурке је такође добро решење.

Дакле, почињемо да се припреми краставац са јечма и печуркама. 100г сушених гљива прво мора неколико сати додати воду и потом скува у истој води са додатком црног лука, паприке и листовима. Или можете узети 300 грама свежих печурака и кувајте само као, али није претходно потопити. Гљива чорба се исцрпљује и да га кувати супу. У свим другим аспектима, припрема ове Рассолник не разликује од претходног. Само са прженим поврћем и шампињонима додао. Печурке боље да стави на крају кувања, тако да не изгубе биће у води, печурке пре чир није потребно.

Сада на питање: "Како да се припреми краставац са јечма укусне, оригиналне и са здравственим предностима", можда, не морају да дуго тражи прави одговор.