Како Маринираш свињског Схасхлик

Када говоримо о роштиљ, ми у глави одмах појавити пријатне успомене. Неко памти незаборавне сусрете са пријатељима уз реку, а неко - Варм окупљања око логорске ватре. Али смо сви једногласно одговорити на то роштиљ - то је укусна, укусна и сочна јела која комбинује колективно и побољшава расположење. Професионалци могу лако одговорити, како Пицкле ражња свињског меса, говедине и осталих врста меса, тако да је јело за дуго остало на својим само позитивне емоције.

Маринате ражњићи не могу само месо, већ и рибу и поврће. Иако још увек традиционална посластица "шуме" и "реци" је забавно роштиљ свињетина. О њему ћемо разговарати. У свету постоје стотине начина да кува укусна и сочна месо на ражњиће, може се кува у сопственом соку, кефир, кисело млеко, пиво, и соком од лимуна са минералне воде или мајонезом. У свакој земљи доносе "традиционалних" јела од меса. Хајде да погледамо како се маринирати ражња свињетине на различите начине.

Да месо није напорно, сочна и добро урађено, потребно је прави маринаде. Како маринате ражња свињетине на класичан начин? За ово узмемо свињетину (око 2,5 кг) и лук (1 кг). За маринаду потребно 100 грама сирћета, 1 лимун, црни бибер, и мало црног вина и соли. Месо исећи на комаде, ставити га у емајлираног чинију и додајте исецкан прстенова (или полу-прстена) лук. Лимун је такође исећи на кришке и ставити месо, додати шећер, со, вино и сирће.

Како маринате ражња свињетине на други начин? То ће захтевати следеће састојке: свињетина - 2 кг, црни лук - 1 кг, шаргарепа - 2 особине, першун са зеленим листовима, бибер, со и уље од сунцокрета. Месо исећи на комаде, лук - прстење. Скините першун корен, док је ситно исецканог зелениша. Уз помоћ блендеру да мељу корен, посолите и побиберите. Стави у лонац меса и других састојака, сипати уље и оставити да маринирати у овом облику за неколико сати.

Како Маринираш свињетину за печење да кува након тога у рерни? Постоје различити начини да удовоље, укључујући месо може бити кувана на пиво. Узети кебаб пиво следећи производи: свињетину (2 кг) и лук (1 кг), пуну литар пива (ливе), мајонеза - 0,250 грама, бибер и со. Опет, месо исећи на комаде, лук - прстење, бибером и сољу и сипати мајонез. Месо треба да стоји на хладном месту најмање два сата. Непосредно пре кувања је потребно за пиво, а затим оставити да одстоји 15 минута и маринираних. Како би се кува роштиљ сочност и мекоћа могу бити остављена на плате јело тада око 10 минута.

Како Маринираш свињског Схасхлик на кефир? Таке меса (свињски врат боље) - 1,5 кг, јогурт - 500 мл (пожељно 3,2 масноће), шећер - 1-2 мале кашике, паприка, лук - 6 комада и со. Исеците свињетину у комаде. Пола лук решетка, а други - велики прстен. Мик меса и ренданим лук, со и бибер. Постепено додајте јогурт и помешати, ставити шећер. А семи ражњићи треба маринирани један сат у соби, а затим око 10 сати у фрижидеру. Пре пржења све поново да се мешају. Да би месо било сочно и не гори, да је потребно понекад да се за воду, вино или квас.

Дакле, мислили смо како да маринирати свињетину. Може се направити месо са мајонезом, павлаком, роштиљ киселе у вину, вотке, лимуна и сос од наранџе, минералне воде и соја сос. Да би сочну печено месо са предивном аромом, неопходно је повремено реорганизација ражњићи. Приликом куповине меса, уверите се да свежину, не кувају смрзнуту свињетину. Ражањ треба маринирати најмање три сата, тек тада ће бити укусно и нежан.