Како да кува рижото са којима свињски зачини важни

Ово јело - понос и драгуљ источне кухиње. Наравно, ово пилав - дивно, укусно, укусан и укусна, који је, у ствари, јело од меса, пиринча, и многе друге компоненте. Али, у ствари, прави филозофија, и, на пример, укусан рижото са свињетином, не само потпуно напунити стомаке, али и постао центар породичног уједињења, срдачан и оригинала.

Пилав су веома различити, а њихова имена су највећим делом зависи од тога да ли ово јело се припрема у неким областима. Огромна популарност пилав Узбек, али прави познаваоци и производњу јела Бухара, Фергана и Кхорезм. Сваки од њих у својим јединственим и необично - и то не само другачији сет производа, али иу посебним зачинима, способност да се кува и правилна припрема за припрему посуде.

Како да кува рижото коректно, и, посебно, како да кувају пилав свињско месо - најукуснија од свих врста, не знају сви почетник кувар или домаћица. Чињеница да је Исток, као што знамо, је деликатна ствар, тако да свим детаљима стварања таквог дивног јело предмет само на мушкарце, да они углавном и ангажовани. Приликом избора биље и зачине - и они у источној кухиње плаћа велику пажњу - да дају предност најбољем сету барБерри, црвене паприке и кима, без којих пилав са свињетином не добије њен невероватан оригинални укус и јединствен мирис специфичан.

Као што је речено, нису сви у могућности и уме да кува рижото са свињетином, али ако се ипак одлучите на овом тешком питању - кување пилав, будите спремни за много различитих операција. У принципу, овај процес се одвија у три корака - калцинација зирвак уља или масти за кување (посебна пуњења) и маркера у ствари главни састојак (Рице). Прво морамо да бирају јела за кување хране - отпорне на топлоту, са дебелим зидовима и, најбоље од свега, са округлим дном. Овај лонац - воду - потпуно загрејан, онда је неопходно да сипати уље - поврће, сунцокрета, памука или сусам да се жарити, док се не појави светло дим. Таква обука треба да буде спроведена пре него што кувар пилав свињетине у Узбек да после тога изврши све што је потребно за рецепт. То ће захтевати да узме пиринач (500 гр.), Свињетина (500 гр.) И шаргарепом (4 ком.). Такође, веома је неопходно биљно уље (80 мл.), Фат (180 г.), Лук (3 циљ.) И разне зачини и зачина.

За директну процеса кувања треба да опрати и средити пиринач, пажљиво припремити свињетина - се отараси масти, посебно фино га исецкати, очистите пулпе одвојено. Ољуштите и исецкати "Сламке" лук и шаргарепа. Када се припрема све, можете почети прву фазу - калцинација уље и пржење сланине са комадића меса. Касније у том истом уљу могу пржити лук и шаргарепу, а када су укусан Голден - Поур зачина. Савршен колекција за ово може бити добро мешати пре него што кува пилав Порк Таке млевени црни и црвени бибер, суво грожђе, барберриес, ким и со. Надаље, топла вода улива у воду, и по сата равномерно лаид Фиг. Треба имати на уму да треба да кључале ниво воде прелази ниво пиринча за око два центиметра. У овом тренутку, очистите бели лук, направи рез на неколико места и потпуно потопљен у пилав. Када се вода почиње да испарава, пиринач ће морати да прикупе на средини клизача, и показао на неколико места да се направи "пункцију". Након тога, он мора пари док не буде кувано испод поклопца затворен што је више могуће на лаганој ватри. Важно је да се уверите да јело не придржава - али не меша, и пажљиво подигните контролом степен спремности.