Како кувати колачиће и изненадити госте?

Домаћи колачићи су украшени чајем или празничним столом. Свака кућа има своје посебне рецепте које се преносе из генерације у генерацију, а скоро свака домаћица зна како да прави кексице код куће. Процес стварања колачића је веома фасцинантна активност која је угодна за малу децу, па чак и за одрасле мушкарце. Резање облика и украшавање колачића, сви покушавају да донесу сопствену јединствену креативну ноту, што доприноси различитом асортиману.

Бисквити колачићи

Тесто за бисквите треба брзо гнетити, тако да је еластично, мекано и равномерно. Како кувати колачић? Додамо 300 грама киселог павлака, ванилије у праху, прашка за пециво и нежно мешавамо један пакет омекшаног путера или маргарин са шећером (једним стаклом). Увести брашно (650 грама) и гнетити тесто, завити у целофан и оставити га пола сата у фрижидеру. Тестирано на листу дебљине мање од 1 цм и посипати површину шећером. Колачићи су исечени фигурама или помоћу ваљка урезаних у дијаманте. Ширите на плочицу за печење и пеците на умереној температури 25 минута.

Цоокиес чоколада

Меко и еластично тесто за кекс који већ знамо да кувамо. Колачић се испоручује врло укусно, ако је један пакет маргарина или уља унапредјен са шећером (некомплетно стакло). Додајте два јаја до добијене масе, мијешајте је. Уведите пола чаше какао праха и поново се мешајте. Додајте дезинтеграцију, ванилин, 300 грама брашна и брзо мијешајте тесто, затим увијте и исеците облике различитим облицима. Колачићи се постављају на листу за печење. Печите на 180 степени у трајању од 20 до 27 минута. Чашу чоколаде на пару, ставите је у штедњак и украшите колаче са различитим обрасцима, цветовима, листовима или спирале.

Кисели од квасца

Једна кашичица квасца помешана је са мало шећера и растворена у 5 кашика топле воде. Сачекајмо док квасац не расте. Разирајем уље или маргарин (200 грама) са чашом шећера. Возимо пет јаја, мијешамо и додамо квасац који је дошао. Залијемо брашно, око 600 грама и гнетимо стрмо тесто, а затим га ставимо у чисту газу, веземо и ставимо у хладну воду. Након отприлике сат времена се појављује тесто, што указује на његову спремност. Ми га поделимо на делове, које увлачимо на велики лист. Потроши тесто шећером и ролком у дугачку ролну. Исеците ваљке преко прстена ширине од једне и по центиметра и просипајте их на пладњу за печење. Кукице се добијају у облику спирале. Сада знате како кувати бисквит користећи квасац.

Кекси од кекса од кекса

Како кухати мекане колаче да би га оштро и укусно? Фриберно тесто се добија употребом велике количине масти. Одабрати брашно за такве колаче са ниским садржајем глутена, први разред пшеничног брашна или скроба је погодан.

Неопходно је уништити један пакет омекшаног маргарина са четири румена и шећера (200 грама), додати 2-3 кашике рума, ванилина и премешати до дебеле креме. Ставите у масу од 300 грама скроба и соде бикарбоне, мешајте, додајте 150 грама сувог грожђа и шлага. Тесто ваљане у лимове, исечене у правоугаонике, ставити на плочицу за печење. Пеците колаче на умереној температури. Можете печити и целе плочице, чинећи пре-пункту виљушком, а затим у готовом облику исеченом на квадрате.

Половина скроба, ако је могуће, замените брашном, у овом случају добијате крхко тесто. Знате како кувати колачић, а на располагању вам је добар рецепт за припрему сваке младе домаћице, јер се гости могу појавити на прагу у сваком тренутку.