Како да кува шпаргле, чувајући своја корисна својства

Аспарагус, као биљним деликатесних културе, својим својствима и особинама сличан лука и белог лука. Млади изданци биљке су јели у последњих много векова. Треба напоменути да је шпарога је зелене, беле и љубичасте, у зависности од времена проведеног на сунцу. Најчешће се користи у кувању беле и зелене биљне изданци, прво се може наћи у многим ресторанима менија, где искусни кувари знају не само како да кува аспарагус, али такође може понудити избор јела из културе, из паприкаш, а закључно са десерте.

Традиционални начин кувања овог поврћа културе је кување. За ту сврху, млади стабљика се пречишћава из коже, везују свећањ и потопљен у кључалу воду, додавање у њега пре со, шећер и путер. Главна ствар овде није за варење производ, иначе ће изгубити не само свој облик, али и укус. Због тога се препоручује да проври зелено шпаргле за пет минута, а бела - осам. Кувана шпаргла сервиран са омлета, риба или јела од меса, кромпира. То добро иде са разним сосовима, као што су холандски или путер.

Поред традиционалних, постоје многи други начини да се кува аспарагус. Ово поврће је компатибилан са свим производима, тако модеран кување нуди низ рецепата са додатком шпаргле. Па, овај производ изгледа у различитим салатама са грашком и луком, јер се може поднети као десерт са бресквама и крушкама. До данас, у многим кулинарски установама користи суву шпаргле представљена у облику полу-готових производа. Често се користи за кување шпаргле ин Кореан. Ако испитамо детаљније како да кувају шпаргле ин Кореан, треба обратити пажњу на оно што производи захтева. Дакле, за ову сврху, сувом шпарога, бели лук, шаргарепа, зачина, сирћета и сусама. Суви шпаргла је потребно да упије неколико сати у води за њено отицање, онда се сече на комаде, додати шаргарепу, рендани на ренде, исецкани бели лук, зачине, сирће и семенке сусама. Сви ови састојци су помешани и сипа ужарени биљно уље. Готов јело треба да буде кул и улити за неколико сати. Сада знамо како да кувају шпаргле сувим.

Аспарагус, као дијететски производ, је мало калорија, тако брзо апсорбује у људском телу. Садржи биолошки активне материје, витамине, минерале, дијететских влакана, који стимулишу активност гастроинтестиналног тракта. Ако узмемо у обзир да кува шпаргле, тако да не губи своје квалитете, треба имати у виду да је најбоље у пару. У овом случају, задржава све хранљиве материје. Пре кувања је потребно уклонити влакнасте део стабљике. Готов производ је помешана са маслацем, поспите сиром или умаком, додати месо, све зависи од личних преференција укуса.

Тако, како да кувају шпаргле, зна сваки искусног кувара. Поред припреме различитих јела из овог производа, може се користити као засебан јело. Многи нутриционисти препоручују да користе ову повртарство у развоју дијете или гладовања дана. Као вредан прехрамбени производ, шпарога је богата хранљивим материјама, лако се вари и помаже у нормализацији процес варења побољшањем дигестивни тракт. Јела од тога имати позитиван ефекат на јетру и бубреге, као и срце и крвне судове. Осим тога, шпаргла помаже да се елиминише токсине из тела, побољшава перформансе простате. Препоручује се да се користи за особе које пате од дијабетеса, бубрега камена болести и многих других болести.