Како да кува палачинке са млеком Тхе Сецретс оф кувања

Колико домаћице у кухињи, толико рецепата за палачинке. Користи се у стварању овог древног словенског јела најчешћих састојака: јаја, млеко, брашно, шећер и со. Међутим, многи начини за кување. Размотримо неке од њих детаљно.

Како да кува палачинке са млеком

Постоје два начина. Први од њих обухвата замес теста уз помоћ квасца, други - употребом соде бикарбоне или прашка за пециво. Опција са квасцем потребно мало више времена, јер би тест морати да "лута". Две чаше млека, помешати са кашичицом сувог квасца, добро промешати и оставити да устане испод тканине за око 15 минута Једно јаје умутити заједно маслиново уље (само кашика) је додат у соли и шећера, један кашичице. Сви састојци комбинују у чинију, где Поур три шоље брашна. Сада тест ће доћи касније на топлом месту за сат времена. онда можете пржити палачинке на топлом тигања. Како да кува палачинке са млеком у другој методи? Овде је једноставна квасац је замењена са пола кашичице соде бикарбоне, а број јаја удвостручио. Сходно томе, пола литра млека потребно је узети два јаја.

Уштипци од киселог млека

Ако већ знате како се кува палачинке са млеком, а затим их кувати на кисело јогуртом или без тешкоћа. За припрему потребно је:

- 500 мл јогурта (цурд);

- пар јаја;

- једна шоља брашна;

- сугар (1 кашика);

- пола кашика (кашичица) соли;

- исти сода;

- уље за пржење.

Јаја треба тући са шећером и сољу. За кисело млеко. Палачинке се добијају бујна, ако сок додаје непосредно пре сипати брашно. Све добро измеша, водећи рачуна да се избегне грудвице. Фри палачинке на било биљном уљу док не порумени.

тајне кувања

Упркос различитим укусима ово јело, основа је увек узима дебелу кору. То је кључ за укусне палачинке и ваздуха. Можда не знате како да кува палачинке - млеко, кефир или квасац. Међутим, неке трикове које користе кувари, свако треба да зна домаћица. Дакле, прва тајна: тесто треба да буде дебела. Штавише, да би се постигао жељени конзистенција је неопходно, всип брашно у две или три дозе. За продужено мешања тесто постаје затегнута и палачинке - као гума.

Следеће: додајући кашичицу павлаке за јогурт, палачинке ћете додати екстра мекоћу и флуффинесс. И још нешто: немојте користити претходно скувано тесто. Ако је квалитет на палачинке из теста у фрижидеру екстракти побољшава само, стално постоји неки пут тесто губи жељену конзистенцију (маса слегне).

Шта добија палачинке

Обични палачинке можете украсити свечани сто чак и ако је датотека правилно. Они савршено ускладити са вишње сирупа, јагоде пиреа и меда. Посути шећером у праху и ваниле, они изгледају веома укусан, у комбинацији са сочним бобицама. Такође можете припремити мешавину од следећих витамина: једну чашу бруснице и шећера да самеље, помешати са 2 кашичице лимуновог кору и туцане орасима.