Колико пута када се кува пиринач порастао у обиму?

У кухињи, можете кувати изненађујуће укусан пиринач без електричне шпорете пиринча. Главна ствар са овим - да знају правила његовој припреми (колико пута је повећана пиринач када се кува, колико времена је потребно да се припреми, и тако даље).

Оно што је савршено скувана гриз?

У правилно куваног рисинки треба да остану одвојени, али не буде сува. Кувани пиринач треба да буде мекан, али не и клизав. То мора да буде чиста и да има диван укус. Пиринач је одлична база за које можете ставити остале текстуре и укуса. Може бити као велику одвојену посуду, и украсите са мноштвом других додатака.

Можете уживати дуг Црумбли пиринач, који изгледа "паперјаст" и мека, а да кувам лепљиву Роунд сапи, популаран у Јапану и Кореји. Ако суви производ је пожељно за вас, Басмати може бити ваш најбољи избор. Међутим, за вијетнамског јела и других врста кухиње региона југоисточне Азије, ова сорта није добро одговара.

Можда највише универзални облик зрна - дугог зрна Тајландски јасмин пиринач. Од њега се може кувати и европских и азијских јела.

Пан за кување

Ако се одлучите да кува пиринач на шпорету, морате одабрати посуду са дебљим дном, и са поклопцем који се затвара чврсто. Будући да је зрно у готовом екрану превазилази димензије сирове нафте, пан би требало да буде велика. Колико пута ће се повећати када кување пиринча? У зависности од сорте, ова цифра може да варира, али у просеку је отекла око три пута. Због тога, сте изабрали пан треба попунити са сировом пиринач не више од једне трећине. На пример, можете користити контејнер 2-литарски за кување 2 шоље житарица.

Како израчунати број?

При израчунавању износа зрна морате узети у обзир колико пиринча повећава током кувања. Једна шоља сировог зрна ће вам дати око три и по шоље готовог производа. То значи да у просеку 200 грама пиринча је довољно за троје људи за један оброк. Ово вам омогућава да направи грубу калкулације. Препоручљиво је да се припреми пола шоље житарица за 3-4 особе и, сходно томе, - 2 шоље за групу од 4-6 једу.

Колико времена да кува пиринач?

Као опште правило, треба узети 30 минута од тренутка укључивања плоче док пиринач је спреман. Из тог разлога, пожељно је да се стави житарица за кување на првом месту, а онда почети кување других јела за ручак или вечеру. Фигуре ће задржати топлоту око 30 минута. Стога, ако је у припреми других јела вам требати око 1 сат, украшавате њима ће бити спреман. Колико пута се повећава пиринча после кувања? Типично, главни промена у обиму јавља у процесу печења, а након тигањ уклоњен од ватре, гриз само "Преет". Неке азијске сорте може и даље значајно расте у износу и у овом тренутку.

За вечеру је боље да почне кување пиринча непосредно пре или непосредно после доласка гостију. Док припрема прилог, можете мирно да пијуцкати вино и нуде залогаје, житарице кување своје учешће није потребно. Поред тога, можете задржати контејнер од куваног пиринча топлом након што је кувано. Само стави посуду у рерну, грејање на ниске температуре.

Како опрати пиринач

Ако перете пиринач пре стављања у посуду или лонца, морате да значајну количину воде. У сваком случају почети прање уз мешање житарица прста у кружним покретима. Такође можете нежно га трљати између рукама да би се уклонио вишак скроб. Ова компонента може имати утицај на колико пута је повећана пиринач током кувања.

Немојте очекивати да нико неће учинити за прање очистити сапи. По правилу, прва вода постаје прљава и блатњава. Ваш циљ - да поново опрати пиринач са чистом водом док се не тече скоро транспарентан. Ако мерите се тачан однос воде према пиринча, љуљај на екрану пре него што ставите у лонац.

Како да кува пиринач на тањиру

Типично, по први пут довела до кључања пиринча у лонцу није покривена са поклопцем, а затим смањите температуру и покрити са посудом. Током почетна тачка гриз боље брзо промешајте неколико пута како би се осигурало чак и кување и да се избегне лепи за дно. Дакле, оно што би требало да буде исправан правац деловања од почетка до краја?

1. Донеси воде да проври са рижом на високој температури.
2. Мешати са дрвеном кашиком или житарица азијским штапићима да покупи жито, потонуо на дно.
3. Смањите температуру на ниско - вода би требало да мало прокључа. Кува пиринач, нежно га мешати неколико минута, а затим покрити шерпу и сачекајте да се највећи део воде се апсорбује. Не заборавите колико пута је повећана пиринач током кувања. Површина готовог производа треба да изгледа сјајна и сува. Када се горњи слој пробила утикач на дну треба посматрати мали слој воде
4. поновити минималну ватру, покријте и топлоте на шпорету за још 10 минута.
5. Искључите топлоту и пустите пиринач "сазри" у затвореној посуди за 10 минута да то чврсто и завршити кување.
6. Уклоните поклопац, промешати готов производ са штапићима или виљушком, а затим покрити са поклопцем и оставити још 5 минута пре него што ће довести до стола. Топла пиринач ће остати још 30 минута. Пре него што почнете да лежи у деловима, поново промешајте куване житарице.

Шта још треба да знате?

Обавезно прочитајте упутства за припрему наведеног на амбалажи производа. Нека правила може да варира, у зависности од сорте житарица и јела које планирате да кува. На пример, ако желите да се азијских јела, будите сигурни да питам колико пута повећава када кување пиринча ПиЛАФ. Тако, с обзиром на биљно уље и његова величина може расти нешто мање него за припрему житарица у води.

Колико пута повећава пиринач током кувања

Тежина промене у кувани у 2-3 пута. Као што је већ поменуто, количина воде је веома важно да се правилно израчунати. Ако га додате недовољна, житарице добити пола сирова и вероватно ће почети да гори одоздо чим течних не испари. Ако додате превише воде, пиринач ће бити влажно, превише мекан и прекуване. Због тога је неопходно да се подеси однос пиринча у воду, посебно када кувате у великим контејнерима. Такође, треба да знају, а шта ако кувар пахуљице са млеком, течним потребе. Колико пута ће се повећати када кувања пиринач кашу млекару? Око 3,5 пута, ако говоримо о многим од најчешћих сорти житарица. Поред тога, морамо имати на уму чињеницу да је млеко може да почне да гори, тако да за процес кувања кашу мора се стално пратити.