Како да кува зеца са кромпиром. Рецепт: Печена зец са кромпиром

Зец месо није узалуд сматра дијететски. Може се користити и за људе који имају велике проблеме са цревима или стомаку. Његов прописан онима ослабљена дуже тешке болести или претрпели недавне операције - зец месо је потпуно сварљива и брзо враћа снагу. Пилетина, наравно, такође погодни у таквим случајевима, али то што је корисно - бели - прилично тешко и помало сува. Зец сочно, нежна и мека.

Чак и сасвим здрави људи нису аверзију према јести зеца, леп промена после компоненти свињетине, пилетине и говедине.

зечји паприкаш

Постоји провалија начина да се цоок зеца. Ово месо је комбиновано са готово било прилогом - биљног салату по пасту. Али највише здрава, укусна и хармонично је њена комбинација са кромпиром.

Најједноставнији и најбржи начин, како да кува зеца са кромпиром - кувати неко време. Ово јело ће бити прикладно на столу одмор и да ће обрадовати породицу у врло обичног дана. Да би се припремила неопходна, осим меса кунића и кромпира, лука, шаргарепе, биљног уља и омиљених зачина.

Процес припреме

Пре свега, зец је потребно да упије воду. Други домаћице проводе неједнако време на овој фази, али већина су склони да мисле да пола сата је довољно. Затим је месо цут - није мала, али није велика - око пет минута и пржити у биљном уљу. Када кувамо зеца са кромпиром, морамо имати на уму да је предуго не може печење - месо постаје оштра и губи део своје сочност.

Лук исечене на пола прстење, шаргарепа трља или смањити на траке, ако вам се не свиђа то ренданог. Половина оба пржене зеца десет минута. Затим напуњен водом - он мора да покрије садржај посуђе и пењу преко ње за два или три прста. Стев све ово ће бити од пола сата до четрдесет пет минута - зависи од величине тигања и тежине зеца.

Онда су припремљене кромпир исеците на коцке или кришке - као што желите - и са преосталим луком, шаргарепе додати на зеца. Овај зец рецепт са кромпиром претпоставља после додавања последње попунити пот са кључале воде. Ватра ће стајати док кромпир не омекша. За неколико минута пре него што коначна спремност да додате зачине - или намењена за месо, или оне који су у складу са кромпиром, или ваш омиљени скуп.

Рерна: брзо и укусно кување

Изузетна опције укуса, како да кува зеца са кромпиром у рерни. Постоје неке нијансе: натопити трупа није неопходно, али опрати и суву крпу или пешкир потребно. Подељени трупова Одмах усољена и бибер; штавише, то би требало да буде посут на врху суве мирођије. Лук ситно исецканог; ољуштен кромпир исечене на кругове (углавном за лепоту не свиђа ми се начин - рез по жељи). Све испуњен са мајонезом и добро промешати.

Овај зец са кромпиром се обично припрема у дубоком тигању. Али, ако је птица мала, и уклапају у тигањ са високим странама. Чаша намазали са путером (поврће), она је постављен са припремљеним месом и поврћем на врху свега умотан у алуминијумску фолију.

У пећници посуди ће бити пола сата. Онда покривају фолија је уклоњен, а онда постоје две опције за даљи развој. Ако желите румени месо - печења кромпир са зецом и једноставно увучен у рерну на још 10 минута. Ако желите сир кора - да поквари равномерно на врху рендани сир, а садржај јела су печена у исто време.

Раббит са печеним тиквицама

Добар рецепт за то како да кува зеца са кромпиром - печење. У принципу, нека опција паприкаш од, али са својим карактеристикама. Дакле, није потребно да се упије трупа као обсусхиват пешкиром. Месо брзо пржени на свим странама и померио у нешто дебелих зидова - на пример, у казану или утиатнитсу. Исецканог тиквице, кромпир и лук пржени у масноћи преосталог од зеца, и додати на то. Топ разлажу грубо сецкане парадајз. Затим печење раббит с картофелем и тиквица пуњена кремом, која половине са топлом водом пре него што је разблажена. Упозорење! Обложено слојевима мешање није неопходно, могуће је да се поквари све оброк.

Када се садржај лонца долази до кључања, ватра је уклоњена до најситнијих, утиатнитсу затворен поклопцем и будућност топле липсавају док не омекша. малаксалости време зависи од величине посуђа.

ljubitelji Мултиварки

За оне који воле модеран кухињску опрему, корисно је знати како да кува зеца са кромпирима у мултиварка. Њен модел није толико важно - да се обезбеди за гашење режим. За почетак Цхиппед зец развија у мултиварку са поклопцем отвореним, а на нивоу "млађи" се спрема за 10 минута. Флип мора бити као на конвенционалне пећи. Током овог периода, кромпир (наравно, брушеног) исећи на коцкице, шаргарепу гумиран, ситно исецканог лука. Последње две поврће може бити на крају печења додати зеца.

Кисела павлака се разблажи водом је помешан са сољу и бибером. Када је "пржење" је завршено, ставити кромпир у мултиварку и све испуњен са припремљеним кремом. Ако је уређај снаге 860 В, каљење режим се активира на сат. Ако друге силе - Тхе Тиме се повећава или смањује у складу са тим.

Посуђе са зецом

Ово је такође "месинг" рецепт, али резултат је подељен и веома различит укус. Цут слани и печена зеца са луком - не за дуго. Месо је постављен у саксијама, додаје бибер и сенф. Не воле сенф, кечап, можете га заменити. Рав кромпир исеците на траке или коцкице и сипа у саксије до врха. Вода се сипа мало мање од тога није у потпуности покривена кромпир. Да соли или не - по својој вољи; У принципу, зец је већ усољена, тако да је могуће и уздржати.

Посуде за пола сата иде у рерну. Како да прође време - додати сваком парчету путер, и вратити. После петнаестак минута се могу хранити гладни породицу.

Раббит - нешто укусно. Можете мислити на друге рецепата - са печуркама, као део салате, у облику пасте; супе и чорбе у Кунићетина је такође једноставно укусна. Ниједна од опција неће разочарати.