Како да кува зеца

Дијететски зец месо је у широкој употреби за кување јела из менија деце или људима чије храна захтева посебну пажњу. Одлике Кунићетина је велике количине протеина, која се вари за 90 процената, као и низак садржај масти. зец Храна се конзумира за добијање потребне витамине ПП, калијум, магнезијум, фосфор и калцијум.

Према његовом корисна својства зец испред свих врста меса. Она стоји испред свињетине, говедине и чак јагњетину. Треба напоменути да је сваки део трупа на зеца има исте вредности учинка, али узимајући у обзир анатомска структура, задња страна најчешће се користи за пржење, предњи - динстано или кувано.

Размишљајући како да кува зеца, треба да зна како да га правилно смањити. Након што је потпуно отапање и опрати под млазом воде, је да се утврди како да кува зеца. Одабрани метод ће зависити разделивание лешину. Наравно, можете га пеците у рерни, без сечења на делове, али подељена на мање комаде меса ће испасти сочно, и то ће бити лакше пратити током процеса кувања. Оне раббит трупови може бити кувана 2-3 одвојених јела.

Предње и задње ноге ће смањити на пржење, кичме, ребара и стомака - супе или топле. Ако желите оригинални мирис зеца, могуће је кувати без потапањем. А ако желите да се пече зеца треба да маринирати, шта може да се уради на различите начине.

Постоји неколико начина:

• Потапања у води и сирћета 1-3 сати.
• У белој или црног вина са зачинима.
• Сурутка.
• Бити прекривен зеца трупа са мешавином маслиновог уља, белог лука и зачина.
• Потопите у хладној води из чесме 1-3 сати.

Било који од ових метода ће се месо сочно, мирисно и на тај начин уклања мирис зеца. Како да кува зеца и верзију маринади изаберете зависи од ваших навика у исхрани. Током зец маринирање или кување потребно додати у мешавину зачина ловора, бибер, со и лук. То је то скуп зачина је потребно, и значајно побољшава укус готовог јела.

Ако нисте пробали ово месо и питали како да кува зец: пржити или угаси, треба пробати оба метода кувања. Делициоус комада мариниране месо кувано на ражњу или посебном мрежу преко живог ватре. Али у одсуству роштиља, можете користити једноставан рерну.

Унапред припремљеним раббит комада подмазује мајонез или мед и пеците најмање 20-30 минута у рерни. За мање то ће бити довољно кисели порција. Време је да пропржите месо и РЕДДЕН.

Ако више волите кувано месо, а затим размотрити могућности како да се угаси зеца. У вруће није ништа мање укусна. То ће захтевати трупа цхоп у комадиће без предње и задње шапе. С обзиром да може да тежи од 2 до 4 килограма, један зец ће вам пружити подељеном дијететских меса на 2 или 3 кувања.

Како Браисе зеца? Као и сваки други месо. Прво не треба исецканог комада пропржити са сецканим луком, шаргарепом, целером и биља. Боље је да користите зеца масти или маслиново уље. Следећа додајте месо исећи на комаде кромпира и зачина. Можете изабрати да купус (купус, Бриселу или у боји) и махунасто боранија. Роаст угашена 40 минута. Додај зачине по укусу, али лаврусхку и црни бибер - је неопходно. Као резултат тога, добијамо мршав, укусна и врло укусно топло.

Ако никад нисте јели зеца, пробајте, ви ћете га волети!