Како да кува зачињен сос парадајз за зиму?

Хот Сауце - одличан додатак јелима. То је веома корисно за тело, већ да би требало да буде умерено. Овај чланак ће погледати како припремити оштру сос од парадајза за зиму. Ви ћете научити како да дају интензиван мирис и зачињен укус јела.

Сос од поврћа

Овај рецепт је популаран и припрема врло једноставна. Да припреми два литра соса, проблансхируите 1 кг парадајза. Да бисте то урадили, умочи поврће у кључалу воду за један минут, а затим да се љушти. Исеците парадајз и исецкати блендер док не постане глатко.

Узмите 300 грама црвеног лука и паприке. Исеците их на коцкице. На загрејаном тигању први пут лук. Лагано га пропржите, а затим додати све сецкане паприке. Мешати неколико минута да постану светле боје поврће. Ви не треба да доведе до златне коре. Затим извадите плех од врућине.

У велики лонац за сломљена парадајз, постоји сипати порумени поврће (лук и паприка). Сада је потребно ставити у исти контејнер соли (1 х. Л.) и истог млевеном паприком. То може бити црвена или црна. Затим додати мало тимијана (приближно 0.5 часова. Л.) и 2 махуне тла горког бибера. Гравиес уз поврће 30 мл сирћета и кувајте 10 минута. Опционо, додајте ситно сецкани биљке (першун или босиљак).

Када се кува маса, сипати у тегле и затворите поклопац. Чувати у фрижидеру је потребно или подрум. Овде и спремни зачињена сос од парадајза за зиму. Сада можете отворити у било које време и односе се на различитим јелима. То може бити житарице, кромпир, месо, па чак и рибе.

Хот сос са реном

За припрему потребно је 1 кг пелат. Они треба да пажљиво опрати и самлети кроз машину за млевење меса, да се добије хомогена маса. Парадајз сипати у посуду.

Узмите 60 г белог лука и рена корена. Очистите их са земље и коре. Можете самлети бели лук и рен кроз машину за млевење меса. Међутим, постоје неке тешкоће. На пример, рена влакна су рану на нож, што је веома незгодно. Зато је боље да користите процесор хране.

Мик парадајз, бели лук и рен до униформи. Посолите и црна, бела или црвена или бибер по укусу. Око 1 сат је. Л Да ублажи озбиљност сос, додати шећер. Обично се додаје по укусу, али не мање од 1 кашика. Ја. Потребан вам је доста добро промешајте и сипајте у суве банке. Сирова љути сос за зиму парадајза спреман за употребу. Може се чувати у фрижидеру око три месеца.

цауцасиан сос

Таке 3 кг парадајза, очистите их од репова, исећи на 4 комада. За поврће у великом тигању и ставити на хладно место за један дан. Током овог периода, биће објављен након сока. Након једног дана, процедити течност из њих и ставити на лаганој ватри. Парадајз кувати до тада, док не кључати.

У међувремену, у малтер неопходно да сруши две главе белог лука. Додати 1 хр Л.. коријандер и суво јелима Кхмели Сунели. Таке Тво под топлу црвену паприку, ситно исецкати га ножем. Кости не уклоне. На крају крајева, они су опорост. Црвена паприка у малтер и додајте бели лук и зачине. Све самлети док не постане глатко. Док рефуеллинг инсистира заимомсиа поврће.

Перетрите парадајз преко екрана у посебан контејнер. Тако је сос не љушти. Тежином од парадајза, додајте прелив од белог лука, бибера и зачина. Промешати и ставити се своде. Нека покипит за 10 минута. Када је откривено да је примио такву густину као сте задовољни, искључите кувани масу. Сипати на стерилне тегле и мотати. Било је веома укусна и пикантна сос од парадајза за зиму. Банке не могу да котрља, али једноставно затворите уобичајену поклопац и држати у фрижидеру.

Сос "огонек"

На непца, подсећа сирове адјика. За припрему сланих и укусном сосу Таке 1 кг парадајза. Убити их блендер. Адд њега 200 г (1 шоља) пречишћене, перетортого бели лук и 1 под љуте паприке. Добро измешати масу.

Посолите по укусу, можете додати мало зеленила, али не нужно. Ако желите да се сос је чувати дуже време, сољење потребно мало више него обично. Пут 2 кашике. Ја. шећера.

Све добро измешати, сипаш у банкама и у фрижидеру. Неке домаћице у истој тежини, 500 г паприке фор зачина.

Сос од парадајза жуте

То се кува дуже ради диверсификације посуду леп, светао боју. То може бити жуте или светло наранџасте. Овај сос ће употпунити сваку јело, од житарица, завршава са меса или рибе.

Узмите 1 кг парадајза жуте. Оперите их и исећи на 4 кришке. Исецкати парадајз у блендеру. Испоставило жути сок од парадајза. Цут угломјери лук (2 ком.). Затим утрљајте на малом ренде једне главе белог лука. Ови састојци додати сок од парадајза. Сада блендер да се све меље заједно и ставити на лаганој ватри за кување течности. То је око 30 минута.

До краја кувања ставити 1,5 х Л.. и 1 кашика соли. Ја. шећера. Додај исецкану (боље у блендеру) под љута паприка. Маса Мешати и нека кључа још 5 минута. Затим гринд све кроз сито са дрвеном кашиком. Ставите на ватри 10 минута.

Сипати у банкама и мотати. Иако 1 кг парадајза оставља 0.5 литара. Стога, ако се ради на узорку, а ти се свидело, можете добити троструку дозу. Можете добити леп, укусан и живописан љути сос од жуте парадајза за зиму. Бићете изненађени не само његова породица, али и нуди јединствену зачин.

sos од парадајза

Ово је врло једноставан и укусан рецепт који је погодан за било коју посуду. Добити оригиналне парадајз у пикантном сосу за зиму. Да их кува, прво треба да 2 литре сока од парадајза акутним.

За ово окретати 3,5 кг парадајза кроз соковник. Гринд 2 капсулу љута паприка, 1 чен белог лука. Убијте их у блендер и додајте сок од парадајза.

Добро опране и ољуштене парадајз положених у стерилисане тегле. Зачињено парадајз сок се ставља на ватру. Ставите шећер и со по укусу. Као по правилу, треба ти 10 г Мик добро. Када се сок покипит око 5 минута, да га просути на обали, где су парадајз. Покријте са поклопцем и стерилисати све заједно. Онда мотати и нека одстоји. Имамо оригиналне и веома укусне парадајз у пикантном сосу од парадајза за зиму.

Савети

Често саветује да пелт са парадајз да пуцају. Међутим, ово није обавезно. Са моћним блендер или хране процесор може да ради чуда. Сва семена и коре брзо и лако прекинути.

Ако желите дебљи сос, а затим изабрати меснате парадајз. Они производе мање сок и брже кувано.

Понекад је у питању превише зачињену бибер. Сходно томе, сос се добија тако да је немогуће користити. Онда је потребно додати сок од парадајза или кувану воду са шећером.

Када треба да исецкати парадајз, не треба исећи на кришке прелепе. Јос увек се претвара масу у хомогену државу. Нема потребе да трошите скраћивањем времена и темељно чишћење поврћа.

Сада када знате како да се љути сос од парадајза за зиму. Међутим, било је још једна тајна која треба да знате сваки власника.

Чишћење бели лук - је дуг и мукотрпан процес. Да би се то не проведе превише времена, припремити дубоку посуду са поклопцем. Бели лук се стави у посуду. Покријте и трести га све снаге неколико секунди. Бели лук се брзо и лако очистити.

закључак

У овом чланку смо гледали како да се припремите зачињен сос парадајз за зиму. Рецепт је врло једноставан, а нису провели много времена. Такви сосови су храњени и за месо и јела са поврћем у. Они су укусни и укусни.

Покушајте да покрије што више разних сосова може бити. На крају крајева, они су тако укусна да је један тегла једноставно није довољно. Зима ће желети више, а не раде као и скупи продавница парадајз, и у башти, они ће се ускоро појавити.

Очување, уживајте, радуите своју породицу и задивити госте са светлим, оригинал, мирисних јела.