Подцхеревок у лук коже - укусно, укусан, хранећи

Научници су недавно открили да масноћа је много мање штетно него што се претпостављало. Дакле, сада безбедно може да приушти парче или два укусних производа и приуштите себи подцхеревком у лук коже припрема није тешко, и да ће завести чак и окорели вегетаријанац.

Мало терминологије и основног знања

Подцхеревком зове сегмент са свињском стомаку, који су интербеддед вене Тендерест месо сланина. За припрему планираног деликатесних подцхеревина обавезно узети са кожом. Понекад се смањи, али укусно, сочно и примамљиво јело од, у којима је кожа још увек очувана.

Да бисте добили највише тендер и укусна подцхеревок у лук коже, меса захтева свеже. У крајњем случају погодне расхлађен; ако је масти већ био подвргнут замрзавања, она ће изгубити на мирис и мекоћу.

База варијанта

Невероватно је како различити рецепти са сликом (подцхеревок у црног лука коже), описујући корак по корак процес кувања. Ако имате неке мале траке сланине, разумно је користити брзу методу његове припреме.

Са неколико великих лука ољуштен са љуске, добро испере и испуњена водом. Она растворне соли базирана полстакана по литру воде. Ово такође додао Лаурел и бибера (по свом нахођењу). Хладни сланом водом постављени подцхеревок, и ставио тигањ на шпорету. Течност би требало да у потпуности покрију комада меса.

После кључања, ватра је сјебан, а део плоче је остављен да се лагано крчка 10 минута. Затим је уклоњен, али подцхеревок у лук коже и сланом водом се остави да се охлади у потпуности на пола дана - за сољење и стицање хладом и укуса меса.

Сутрадан сланом водом пажљиво децантед, мешовитих зачине: паприку, пасирани бели лук, бибер (црвена и црна), коријандера семена. Овај састав сваки комад ожбукали на све стране, а потом умотана у комад филма. Дан у фрижидеру, колико у замрзивачу - посластица и спреман!

укусан Д

Ништа мање занимљива је још један начин како да кува подцхеревок у лук коже. Ово захтева дуг комад од довољно је да буде у потпуности припремљена. Он обилно мора со на обе стране (у килограму полазног материјала ће трајати око цуп грубе соли). Унутрашња страна је посипа распала ловора, бибера и паприке (првенствено црно Свеет Мик). Подцхеревок сведен на минимум да се котрља, а везан кулинарска тема није тешко: у процесу кувања, месо неколико буја. Дно посуде је обложен чистим лук кором са 4-5 главама. Што ставља свежањ; треба да покрије горњи део у истом износу од комине. Све ово зграда је испуњена водом, тако да ништа од тога није вирио. Пан је постављен на лаганој ватри и оставио га за око три сата. Онда је ролна је постављена у топло, унутра буди омиљено и пасирани бели лук зачине, ваљане поново и пакују у фолију или фолијом. То ће морати да опстане у фрижидеру до кул. Неке домаћице се саветује да издрже подцхеревок у лук коже не само хладне, али и под јармом. Они кажу да је боље да оде вишак течности и постаје пријатна густине посластица.

Подцхеревок у лук коже у мултиварка

Наши кувари нису могли да не иде рецепт и асистента диван кухињу. Утолико пре што се припрема подцхеревок скоро без домаћицу.

Погодна комад свинини насхпиговиваетсиа белог лука; дно посуде простилаетсиа омотача уклоњена са 5-6 луковок, то изнио масти. Из наведеног се попрска са сломљеним ловора лишћа, испуњене водом, у којој је додата со - око пар кашика без слајдова по литру. гашење режим се активира и по сата. Затим покрити набора, али подцхеревок пре хлађења не може се извршити, тако да није стекао олабављеност. Након оттсезхиванииа гумиран лук месо раствором соли (могуће са додатком зачина и биља). Да би тестирали цут неколико комада, а остатак је углавном замрзнут, умотана у пластику.

Подцхеревка од црног лука коже да се велике сендвиче. Он такође може да делује као ужину, а као компонента месног оброка. У другом случају, посебно хармоничан са њим прженим кромпиром или поврће у било ком облику.