Орашчић са јогуртом и млеком

Свако зна да је Америка Колумбо открио случајно. Он је пловио у Индију, али мало промашио. Али, нису сви знају зашто је пловио назад. Цела ствар је у зачинима. Носили су дуге морским путем из Индије, а они су у вредности од премије. Тако да је могућност да се пронађу најкраћи пут и да се уштеди на превоз ће бити веома корисно. Омиљени зачини у Европи су потом црни бибер и мускатни орашчић. Посебно орах. Додато на њега у многим јелима због своје укуса и мириса. Узгред, име ове матице и преведен од латински "мирисни". Много говори наслов. Поред тога атрактивне у погледу кување својстава, и има читав низ других.

Са становишта медицине, мушкатног орашчића - лијек. У малим дозама, тонизира читаво тело, помаже да се опорави у гастритиса и улкуса. Врло добро за меморију, може да послужи као рак превентивно. Орашчић се често користи у козметици као део маске и крема. Али, такав третман главна ствар - не претеруј. Због садржаних амфетамина може изазвати халуцинације и друге дроге "радост."

Произвести овај зачин у топлим земљама као што су Индија, Бразил, Шри Ланка. Половни уобичајено мускатни орашчић у кувању (у ствари, то је семе), такође се користе уместо ораха буздован. Продаја се може наћи у цјелини ораха, и прах од њих.

У Европи, традиција је додао да хране орашчића има скоро хиљаду година. Према легенди, у средњем веку често је пљескавица од млевеног меса, који је додат као зачина, који су постали готово јестиво. Главна ствар је - да покаже да је кућа богата, ако се може користити као зачина. Срећом, данас ова традиција се није сачуван, а зачини додат мере. Ово је посебно важно у раду са орашчића. Један део би требало да чине више од једне десетине грама.

Сада је најважнија тачка у свим јелима користе орашчић? Практично свуда! Због необичне мириса, она је нашла своју примену у јелима од меса, рибе, поврћа, печурака. Димљени месо, кобасице, конзервирана храна, сосови су често припремљени користећи овај зачин. Они су укуса пецива, пића, коктели, млечних јела, сосови ... тешко је рећи где се не користи. Дакле, скоро сваки јело које кува у кухињи, може бити украшене са својим мирисом.

Ево неколико једноставних и занимљивих рецепата.

Орашчић са јогуртом

За њега, морамо 40 грама јогурта масти и маслиновог мајонеза, зачини - бибер, мушкатни орашчић, бибер, со - по укусу, неколико першуна, црног лука и босиљка.

Победите мајонез са јогуртом, додати исецкано биље и зачине подземне. Нутмег сос припремљен са јогуртом. Можете га користити за јела од живине, рибе или тестенину. Ако је мајонез и ниске масноће јогурт, чак седе на дијети, можете да приуштите себи овим сосом. Веверица у посуду са јогурта орашчића релативно мали, а самим тим, активно раст мишића вас не прети. Али садржи елементе у траговима, витамина, протеина и масти животињског и кефир штапић ће радити нормално црева. О маслиновог уља и кажу ништа - а складиште хранљивих материја. Чак се може додати у исхрани мале деце, међутим, након пет година. Осим тога, није неопходно орашчић са јогуртом да понуди људима који имају проблема са јетре, желуца, панкреаса, атеросклерозе или дијабетеса. Све остало - за ваше здравље!

Орашчић са млеком или ликер од јаја

Састојци: јаја, 150 грама млека, 40 грама вина, 25 грама шећера, прстохват соли, орашчић.

Беат јаје са миксером, вина, шећера и соли. Додајте млеко. Непосредно пре послуживања поспите орашчића.

Користећи биље и зачине у кухињи може да уобичајеног рецепте нови шарм. Основно правило: не да их претеривати. Додајте их постепено, као и сољу, ту је боље додати мање од поквари јело.