Како Пицкле лососа. Један од најбољих предјела

Усољена лосос може постати украс на сваком столу. Ово је један од најбољих предјела. Али не морају куповати готов производ. Овај чланак описује како се кисели краставци лососа кући. За то нам је потребно да буду кул кувар, и посебне састојке, овај процес не захтева. Постоји неколико начина да Пицкле лососа. Може се усољена или сланија, за свачији укус.

Таке лосос филете, око 0,5 килограма. Такође је потребно припремити 6 кашика кашике грубо соли, упола мање шећера, једну малу касику црног бибера и грубо свежањ сецканог першуна. Сада мик све састојке. Риба се испира и суши влагу из пешкира. Сада се посуду (канта) и положите рибу у њему. Ставите крпу доле. Заспао са мешавином куваног лососа. Ставите у фрижидер на 12 сати. Затим исперите рибу сољу. Поново смо га шири у канти и ставити у фрижидер. После 8 сати је могуће да једе.

Овде је мало модификована метода како да Пицкле лососа. Узми 1,5 кг рибе. Ако ове птице, а затим га исећи, уклањања костију и коже. Сада припремити смешу сољење. Мик 40 грама соли, 60 грама шећера и 10 грама млевеног бибера. Трљати ову мешавину рибе са свих страна. Гомила першуна и мирођије ситно исецкати. Заспати на врху рибе зелених. Сада смо умотати у папир или фолију. шире Ми у штампи за два дана. Након овог периода, лосос је спреман. Риба добила меру соли, слани и невероватно укусна.

И на крају, још један рецепт, како да се Пицкле лососа са поморанџама. Ово воће неутралише мирис рибе. Стога, овај рецепт је погодан за оне који су збуњени у том јела укуса. Узми лосос филете. Ако морате да заклати корпус, остављајући кожу. Такође захтева два сочан и великих наранџаста, око две кашичице грашка бибер пола кашичице белог бибера, 1,5 кашичице шећера и ловоров лист, 4 кашика грубо соли.

У циљу откључавање пуну арому бибера, мора бити сломљен ножем. Наранџаста исечене на листиће веома танке. Ловор да се пробије. Филе ширење у посуду и поспите сољу, шећером, ловоров лист и бибер. Горњи поклопац потпуно исечен на кришке поморанџе. Затворите посуду и ставите га на хладном месту за два дана. Пре него што једете рибу у храни, она мора да се очисти од соли и исећи на кришке.

Постоји још један необичан рецепт. Лосос исеците на танке кришке и флексибилне амбалажне. Слојеви смењују соли, зачине и посут лимуновим соком.

Неки кувари препоручују додавање припрему ракије рибе. Краставац лосос може бити као што следи. Филе ширење у контејнеру. Онда је за са малом количином ракије. То ће дати рибу необичан укус. Следеће, посути лосос са шећером, сољу и зачинима. Врап рибу у фолију и послати у фрижидеру. То ће бити спреман за 1-3 дана. Све зависи од дебљине постојећих комада.

Сада, знајући како да Пицкле лососа, можете припремити одличну предјело на сваком столу.